「LUKE’S LOBSTER」が春を盛り上げる!香川県産「さぬきのめざめ」使用の「ISETAN アスパラ&キャビアのロブスターロール」を4月19日(水)より新発売

株式会社ベイクルーズのプレスリリース

 株式会社ベイクルーズ(本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂)が運営する、ロブスターロール専門店「LUKE’S LOBSTER」は、ほんのり甘みのある香川県産アスパラ「さぬきのめざめ」を使用した、「ISETAN アスパラ&キャビアのロブスターロール」を伊勢丹新宿店本館地下1階フードコレクションにて、4月19日(水)より新発売します。

ISETAN アスパラ&キャビアのロブスターロール

  • ​<アスパラ大騒ぎin 新宿>香川県産‟さぬきのめざめ“に食材を組み合わせた、春を盛り上げるメニューが登場

ISETAN アスパラ&キャビアのロブスターロール

春の息吹を感じる、香川県産アスパラ「さぬきのめざめ」をキャビアの周りに巻き付け、人気のロブスターをサンドした、伊勢丹新宿店限定「ISETAN アスパラ&キャビアのロブスターロール」を50食限定にて販売します。
香川県産「さぬきのめざめ」は、他の品種と比べて芽覚めが早く、ほんのり甘みのあるジューシーな食感が特徴のアスパラです。毎年春に、香川県で開催される「アスパラ大騒ぎ」は、個性豊かなアスパラ料理を提供するイベントです。このイベントで使用されるアスパラを、 LUKE’S LOBSTERの‟個性”と組み合わせ、アレンジしました。みずみずしいアスパラの甘みに、塩加減がちょうどいいキャビアをアクセントにトッピング。さらに、香り豊かなシャンパンソースは、シャンパンの酸味と生クリームのコクがやみつきになり、口に中でアスパラと一緒に騒ぎ立てるような、風味豊かな味わいです。

  • LUKE’S LOBSTERのロブスター

LUKE’S LOBSTER自慢のロブスターロールは、アメリカ・メイン州を代表とした産地にこだわった確かな素材の旨味が凝縮されたロブスターを使用。更に部位にまでこだわり、甘みの強く柔らかい「爪」と「拳」の部分をサンドしています。

  • アスパラ大騒ぎ in 新宿 概要

ISETAN アスパラ&キャビアのロブスターロール

展開期間:2023年4月19日(水)~4月25日(火)
展開店舗:伊勢丹新宿店 本館地下1階フードコレクション
販売個数:1日50食限定
展開商品:ISETAN アスパラ&キャビアのロブスターロール 2,300円(税込2,530円) 

  • LUKE’S LOBSTER とは

ブランドイメージ

代表のLUKE HOLDEN(ルーク・オールデン)が、2009年にNYで操業したロブスターロール専門店。ロブスターが高級料理として供されていることに疑問を持ち、味が良く確かな素材を使ってカジュアルにロブスターを多くの人に味わってほしいという想いの元、NYを中心に展開。トレーサビリティ(産地追跡・品質管理)・サスティナビリティ(漁場及び周辺環境の持続可能性)が徹底された、良質のロブスターを用いたロブスターロールを提供しています。
HP:https://www.flavorworks.co.jp/brand/lukeslobster.html
Instagram:@lukeslobster_jp 

  • SHOP INFORMATION

LUKE’S LOBSTER 表参道キャットストリート店  
住所 : 東京都渋谷区神宮前5-25−4 BARCAビル1F TEL : 03-5778-3747
LUKE’S LOBSTER 渋谷Park Street店  
住所 : 東京都渋谷区神南1-15-5 1F TEL : 03-5456-6957
LUKE’S LOBSTER 新宿サザンテラス店  
住所 : 東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス2F TEL : 03-6773-0423

  • 会社概要

【株式会社ベイクルーズ】
設立:1977年7月22日
代表取締役会長:窪田 祐
取締役CEO:杉村 茂
本社所在地:東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容:レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社:株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP:https://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド:J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、RITUEL CAFÉ、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、咖喱屋ボングー、ごっつ食べなはれ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ

今、あなたにオススメ