ベースフード株式会社のプレスリリース
ベースフード株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役：橋本舜、https://basefood.co.jp、以下当社）は、2020年5月より販売開始した世界初*1の完全栄養パン*2「BASE BREAD チョコレート」が、一般社団法人 フードアナリスト協会が主催する第62回ジャパン・フード・セレクション（2023年4月）にて、最高位となる「グランプリ」を受賞したことをお知らせします。
- グランプリ受賞！完全栄養パン「BASE BREAD チョコレート」
「BASE BREAD チョコレート」は、1食で1日に必要な33種類の栄養素がすべてとれる、完全栄養パン「BASE BREAD」の初のスイーツパンとして2020年5月に発売開始しました。ダイエットやトレーニング中の方、糖質が気になる方、チョコレート好きの方など、年齢性別問わず、朝ごはんやおやつとして支持されています。昨年11月には、素材由来のたんぱく質、でんぷん、食物繊維がもつ構造に着目することで、しっとりふんわりとした、やわらかくもっちりとした食感にリニューアルした人気の商品です。
＜フードアナリストからの評価＞
● 1食で1日に必要な33種類の栄養素がとれる画期的な商品である
● 合成着色料や合成保存料不使用なのが好印象
● 手軽に健康に良いものを食べたいという消費者ニーズにマッチしている
● 現代人のニーズに対して「完全栄養食」へのアピールの仕方が秀逸
● 袋裏面の栄養成分表示が分かりやすく、一目で栄養価が高いのがわかる
● 香ばしい香りが食欲をそそり、食べやすい
● チアシードのプチプチした食感がとても心地よい
＜商品概要＞
| 商品名 | BASE BREAD チョコレート |
| 特長 | ●1食（2袋）で1日に必要な33種類の栄養素がとれる、完全栄養パン ●ほんのりとしたチョコの甘みと素材がもつ旨みがマッチした、しっとり・ふんわり・やわらかな食感のマーブルチョコパン ●1袋あたり、糖質30%オフ*4、たんぱく質13.5g、食物繊維4.2g、鉄2.5mg、ビタミンC 26mg ●合成保存料・合成着色料不使用 |
| 原材料 | チョコレートフラワーペースト（国内製造）、小麦全粒粉、小麦たんぱく、還元水飴、大豆粉、もち米粉、発酵種、液卵、ライ麦全粒粉、小麦胚芽粉末、米ぬか粉、食用こめ油、チアシード、パン酵母、米酢、海藻粉末、食塩、粉末油脂、昆布粉末、サトウキビ抽出物、酵母／加工でん粉、調味料（有機酸等）、酒精、乳化剤、増粘多糖類、香料、pH調整剤（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む） |
| 内容量 | 1袋1個入り |
| 価格 | 1袋あたり205円（税込）※公式HPでの通常価格 |
| 配送方法 | 常温（保存期間目安：お届けから約1ヶ月） |
| 販売方法 | ベースフード公式HPオンラインショップ（https://shop.basefood.co.jp/）他、 Amazon、楽天、Yahoo！ショッピング、取扱販売店 |
- フードアナリストが審査する食品・食材評価制度「ジャパン・フード・セレクション」
「ジャパン・フード・セレクション」は、一般社団法人 日本フードアナリスト協会が開催する、日本初の食品・食材評価制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮し、日本フードアナリスト協会に認定された23,000人を超えるフードアナリストが、公正・中立に審査します。審査員の評価が100点満点中90点以上の商品にグランプリ、80点〜89点に金賞、70点〜79点に銀賞、60点〜69点に銅賞が授与されます。
ジャパン・フード・セレクション公式サイト：https://japan-foodselection.com/aboutjfs/
第62回受賞商品ページ：https://japan-foodselection.com/prize/#202304_2
- 完全栄養食「BASE FOOD」とは？
「BASE FOOD」は、1食で1日に必要な栄養素の1/3がバランスよくとれる、世界初の完全栄養の主食です。すべての商品に合成着色料、合成保存料は一切使用せず、全粒粉や大豆、チアシードなど厳選した10種類以上の原材料を使用しながら、栄養バランスとおいしさを独自のテクノロジーを使った配合と製法により実現しています。たんぱく質や食物繊維、26種類のビタミン・ミネラルなど1日に必要な33種類の栄養素をとることができます。
2017年2月の販売開始から、累計販売数は1億袋を突破、定期購入者数は17万人を超えました。（2023年3月末時点）
- ベースフード株式会社 概要
当社は、「主食をイノベーションし、健康をあたりまえに。」をミッションに掲げ、2016年にスタートしたフードテック企業です。日本における完全栄養食のパイオニアとして、「かんたん・おいしい・からだにいい」のすべてをかなえるあたらしい主食を提案し、すべての人が食事をたのしみながら、健康があたりまえになる社会の実現を目指しています。
設立 ： 2016年4月5日
本社 ： 東京都目黒区中目黒5-25-2
代表者 ： 橋本舜
事業内容 ： 完全栄養食の開発・製造・販売
HP ： https://basefood.co.jp
*1 パン類において、1食（2袋）あたり*2を満たし、栄養成分表示に表記している商品（2022年5月Mintel社データベースを使用した当社調べ）。
*2 農林水産省の定める栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いた(*3)すべての栄養素で、1日分の基準値の1/3以上を含む。
*3 ベースフード社の独自調査により、脂質や炭水化物等を過剰摂取しがちな現代人の食生活を考慮の上、健康を維持するために必要な栄養素を選定。
*4 日本食品標準成分表2020年版（八訂）より、菓子パン あんなしとの比較（同量）。