TechMagic株式会社のプレスリリース
テクノロジーによる持続可能な食インフラの創造に取り組むTechMagic株式会社（本社：東京都江東区、代表取締役社長：白木裕士、以下 「TechMagic」）は「世界のヌードル文化に、ワクワクを。」をビジョンに、調理ロボット「N-Robo」を導入した新業態『oh my DOT（オーマイドット）』を4月29日、東京・渋谷にオープンいたします。
『oh my DOT』は“スープDOT”と呼ばれる独自形状のスープ10種類と3種類の麺を組み合わせて自分好みの美味しさを楽しめるスープヌードル専門店です。調理ロボット「N-Robo」を導入することで、膨大なメニューカスタマイズへの対応が可能となりました。また、最大の特徴である“スープDOT”は、野菜や魚介など素材の旨みを活かし、様々な素材を丁寧に調理して玉状に固めた当店オリジナルのスープの素で、味わえるスープで飲み切れます。飲み切れるスープにすることで、麺もスープも主役の、新感覚「スープヌードル」が誕生しました。
■シグネチャーメニュー紹介
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（マーラー+カレー）×フォー×エビオイル
フォーとの相性が抜群のエスニックな一品。欧風なカレーがマーラーの刺激とエビオイルの香りで、一気にアジアンカレーに生まれ変わります！
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(ニンニクトンコツ+ニボシ)× ホンコン麺×ガーリックオイル
まるで本格ラーメンのような、動物系と魚介の出汁を重ねた深みのあるスープを手軽に味わえる一品です。
ガーリックオイルをかけて更に癖になる味わいに！
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（カツオ+ゴマ+チャウダー）×ホンコン麺×ネギオイル
和・洋・アジアの組み合わせで、懐かしくも新しいスープヌードルに仕上がりました。
スープDOTのマリアージュをお楽しみください！
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(チリトマト+バジル+イカスミ)×ショートパスタ ×オリーブオイル
イタリアンな気分ならこちら。トマトの酸味にバジルと大葉の香り、イカスミとほのかなニンニクの香りでやみつきになる一品です。オリーブオイルとの相性も抜群です！
■ “スープヌードル” 3つの新しいポイント
1．スープとヌードル、両方主役の新ジャンル麺。自分好みが追求できる、誰でも食べやすいヌードルへ！
『oh my DOT』のヌードルは、麺もスープも両方主役の新カテゴリー麺です。好みに合わせて10種類のカラフルな“スープDOT”、3種類の麺を掛け合わせることで、525通り以上の組み合わせが可能です。これまで塩分やカロリーなどを気にして麺類を避けていた方にも食べやすいように、野菜や魚介など素材の旨みを活かした最後まで飲み切れるスープを目指しました。また、5種類のフレーバーオイルの中からお好みのオイルを加えることで、更なるカスタマイズも可能となります。ジャンルを超えて自分好みの味を追求できる、老若男女、誰でも食べやすいユニバーサルなヌードルを拡げていきます。
2．お気に入りのスープヌードルを、好きな場所で。
『oh my DOT』のスープは、飲み切れる美味しさを目指しています。飲み残しを心配しなくても良いので、店内でも外でも、スープヌードルを食べる場所はもっと自由になります。フィルム付きのテイクアウトカップを採用しており、天気の良い日はお気に入りのスープヌードルを片手に公園でランチ…といった過ごし方も可能です。もちろん、ご家庭や職場でもお召し上がりいただけます。
3．膨大な組み合わせも「N-Robo」にお任せください！
「選ぶ楽しさ」を実現するのは、TechMagicの開発した「N-Robo」。数多くの組み合わせを人の手で行う場合、スタッフの覚えるレシピ数・オペレーションは膨大となりますが、今回開発した「N-Robo」は店頭に設置されたセルフレジと連動しており、オーダーをするだけで正確な“スープDOT”を選択、調理が可能です。
“スープDOT”を運搬するアームロボットはひと掴み毎に先端ハンドを自動で交換するため、フレーバーが混ざることなくカップまで届けることが出来ます。そして、タレを投入して加熱し、お客様の目の前でオリジナルスープを仕立てます。調理ロボット「N-Robo」だからこそできる調理で、毎日のお食事にワクワクする体験を提供します。
■4月2９日(土)はヌードル全品無料でのご提供！※先着300杯限定
『oh my DOT』の提供する“新しいヌードル”を多くの方に体験いただきたく、オープン初日限定のキャンペーンを行います。
期間：4月29日(土) 11：00～
内容：スープヌードルをお一人様1杯無料でご提供
条件：数量限定、完売次第終了とさせていただきます。
■店舗情報
店舗名： 「oh my DOT シブヤ」
所在地：東京都渋谷区宇田川町13-17 ライズビル 地下1階
店舗規模：34席
営業時間：11:00～22:00（LO無し）
定休日：年末年始
Instagram：@ohmydot_official
■TechMagic株式会社 会社概要
社名: TechMagic株式会社
本社: 東京都江東区青海2‐5‐10 テレコムセンタービル西棟19階
設立: 2018年2月
代表者: 代表取締役社長 白木 裕士
URL: https://techmagic.co.jp/
TechMagicは、「世界中に、調理・業務ロボットを提供する」ことをミッションとして、2018年2月に設立。食を取り巻く多くの企業が直面する人手不足を解消し、生産性の高い社会を実現するために、ハードウェアとソフトウェア両方の技術を高度に融合した各種プロダクトの企画、設計、製造、販売、保守を行っています。
■TechMagic株式会社 事業内容
1. 調理ロボット事業
主に大手飲食チェーン店の厨房内における一連の調理工程を、ハードウェアとソフトウェア両方の技術を高度に融合して自動化します。料理の味やおもてなし品質はそのままに、調理工程に付随する人件費を抑制し店舗生産性を高めます。業務軽減でなく、スタッフ一人単位の省人化を既存店舗でも導入可能なコンパクト且つ高効率なプロダクトで実現。顧客の用途に応じ、幅広い調理方法・提供プロセスに対応します。
2. 業務ロボット事業
セントラルキッチンや食品工場等で発生する、洗浄後の食器仕分け・不定形物を含む食品の定量盛り付け・食品加工・運搬等の単純作業をロボットにより自動化します。これにより、業務軽減と労務費用の削減だけでなく、施設業務全体のスループットを最大化し生産性向上に貢献します。