株式会社スカイトのプレスリリース
株式会社スカイト（本社：神奈川県川崎市、代表：織戸 四郎）が運営する、最新のタイ料理店「PHUKET ORIENTAL 横浜」は、2023年4月25日（火）に横浜駅西口徒歩7分、飲食特化型商業施設「GEMS横浜」の１階にオープンいたします。店内での飲食だけでなく、ガパオライスやカオマンガイ、パッタイなどのテイクアウトも可能です。
【「PHUKET ORIENTAL」について】
タイフュージョン料理 PHUKET ORIENTAL（以下プーケットオリエンタル）は2018年3月29日に東京ミッドタウン日比谷（東京都千代田区有楽町）にオープンしました。基本に忠実なタイ料理から最新の調理法や解釈によって生み出された「発展的タイ料理」をご提供。これまで多くのお客様にお楽しみいただきましたがこの度、横浜駅みなみ西口徒歩7分に位置する飲食特化型商業施設「GEMS横浜」の１階に2号店をオープン致します。
【プーケットオリエンタル横浜の店舗概要】
店名：PHUKET ORIENTAL 横浜
住所：〒220-0004 神奈川県横浜市西区北幸2-6-5 GEMS横浜 １F
電話：045-534-6655
アクセス：JR横浜駅みなみ西口より徒歩７分
横浜市営地下鉄ブルーライン線 横浜駅９番出口より徒歩４分
相模鉄道本線 みなみ西口(相鉄口)横浜駅より徒歩６分
横浜高速鉄道みなとみらい線、東急東横線横浜駅みなみ西口より徒歩７分
京急本線横浜駅みなみ西口より徒歩７分
営業時間：
ランチ11:30～15:00(料理、ドリンクL.O14:30)
ディナー17:00～23:00（料理L.O22:00 ドリンクL.O22:30）
定休日：年末年始
座席数：56席（テーブル 28席、ハイテーブル 12席、カウンター 4席、テラス 11席）
立食、貸切:60名様迄
コース：￥3,000～、アラカルト：￥800～、ソフトドリンク：￥500～、アルコール:¥580〜、飲み放題：￥2,500
お通し(サービス料としてディナーのみ):¥500
Google：https://goo.gl/maps/kM3zbNfLwHxFSLjw6
Instagram：https://www.instagram.com/phuketoriental_yokohama/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
【プーケットオリエンタルのコンセプトとご提案】
全ての生命の源である海。 タイ、プーケットは東洋=オリエンタルにおける 生命の神秘の入り口のひとつ。 海から上がった生命は、豊かな大地に育まれた自然で さらに発展、進化し、文明となった。 人類文明の総合的成果が料理。 私たちは、タイ、プーケットをテーマにした料理、空間で、 人類の究極的な、果てなき目標である 『幸福の追求』を、お客様と一緒に作り上げていきたい。
【プーケットオリエンタル】
基本に忠実なカジュアルタイ料理はもちろん、 そこから更に我々なりの解釈を加えた “発展的タイ料理”を日々研究し、リーズナブルにご提供致します。 緑あふれるビーチリゾートであるプーケットは 海の幸、山の幸の宝庫。 ロブスターを始めとしたシーフードや季節の旬な食材から エッセンスを引き出した、スパイシーかつ繊細な味を、 様々なシャンパン・ワインとのマリアージュでお楽しみ下さい。 少し襟を正したビジネス会食・デートシーンから、 カジュアルな女子会・パーティー、気軽なランチまで 様々なメニュー・コースをご用意し、皆様のニーズにお応え致します。
【食材と向き合い、伝統と最新の調理法、調理技術を駆使するシェフ鬼塚博之】
海外や5つ星ホテルでの経験を持ち、歴代総理大臣や政界、各界の著名人にも料理を振舞い、在日タイ大使館でのタイ料理パーティーではメイン料理を担当。生産者の想い、伝統タイ料理を重んじつつ得意とするのは最新の調理法や日本の旬食材、発酵技術で食材のおいしさを最大限に引き出したコンテンポラリー・タイ料理。タイハーブは国内の契約農家から直送、直接現地に赴き生産者とやり取りしながら仕入れる。ハーブや香辛料のスパイシーな香りと食材の持つ旨味を生かした料理が特徴。
【アニバーサリーアートデザート】
お客さんの目の前でテーブルを使ってメッセージアートを仕上げるアニバーサリーアートデザートをご用意。非日常的なサプライズ体験は、誕生日などの記念日、女子会や忘年会などのシーンにもおすすめ。アニバーサリーアートデザートを取り入れた記念日コースは２コースご用意。
テーブルに広げられた大きなシートの上に、専門のスタッフがカラフルなフルーツソースを使ってイラストとメッセージを描いていきます。目の前でアートが完成していくさまは、まさにエンターテインメント。最後には、アートに添えられたカラフルなチョコレートカプセルの中からケーキや焼き菓子が入っています。焼き菓子をソースにつけながらお召し上がりいただけます。大切な方とのサプライズ体験は忘れられない大切な日となることをお約束します。
【ディナーメニュー】
ディナーはアラカルトとコースをご用意。コースはそれぞれ2名様以上のご案内で、ご予約時にお伝えいただければ+￥2,000で飲み放題を付けることができる（平日３時間、土日祝２時間、それぞれ30分前ラストオーダー）。コースのご飯ものは各々大盛、普通、小盛から選べるので量が少なかったりお腹一杯の方でもご満足いただけます。
オリエンタルコース ￥3,000
・前菜4種盛り合わせ
・鉄鍋ソフトシェルシュリンプのカレー卵炒め
・佐助豚ミスジのハーブ焼き スパイシータマリンドソース
・チキンガパオライス
・本日のデザート
プーケットコース ￥5,000
・前菜5種盛り合わせ
・鶏とキノコのココナッツハーブスープ～トムカーガイ～
・大海老と季節野菜のガーリックオイスター炒め
・佐助豚トントロと鹿児島県産赤鶏さつま骨付きもも肉のハーブ焼き盛り合わせ
・チキンガパオライス
・本日のデザート
シェフズコース ￥7,000
・市場直送本日の鮮魚のオリジナル瞬間燻製カルパッチョ
・前菜5種盛り合わせ 銘々スタイルで
・天使のえびと発酵トマトの濃厚トムヤムクン～トムヤムクンナムコン～
・鉄鍋ソフトシェルクラブのカレー卵炒め～プーニムパッポンカリー～
・国産牛イチボステーキ60ｇ スパイシータマリンドソース
・チキンガパオライスorカオマンガイorグリーンカレー
・本日のデザート盛り合わせ
アラカルトメニュー（一例）
【ランチメニュー】
周りがオフィス街に位置するためリーズナブルな価格でご提案。ランチセット￥990～（サラダ、スープ付き、平日のみドリンクバー付き）。定番のガパオライスやパッタイ、日比谷店の大人気メニュートムヤムラーメンはもちろん、横浜店限定のタイココナッツカレーラーメン”カオソーイ”もおすすめ。テイクアウトも￥700～承っております。
【お店より】
東京ミッドタウン日比谷に店舗を構え5年、多くのお客様に支えられてこれまで営業させていただきました。いよいよ2店舗目となるプーケットオリエンタル横浜がオープン致します。地域の皆様に愛されるお店作りを心がけ、基本に忠実なタイ料理から最新の調理法を用いた”ネオタイ料理”をご用意しております。お客様の大切な記念日に思い出に残るアニバーサリーアートデザート、心温まるサービスで皆様のご来店を心よりお待ちしております。
【姉妹店情報】
プーケットオリエンタル日比谷
電話：03-6812-7114
住所：〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷２F
アクセス：東京メトロ千代田線・日比谷線・都営地下鉄三田線「日比谷」駅A5,A11出口
東京メトロ有楽町線「有楽町」駅直結徒歩4分
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線「銀座」駅直結徒歩5分
JR山手線・京浜東北線「有楽町」駅徒歩5分
営業時間：11:00～22:00
ランチ11:00～14:30
アフタヌーン14:30～16:30
ディナー16:30～22:00（LO21:00）
定休日：なし
座席数：55席
HP：http://www.phuket-oriental.com/
instagram：https://www.instagram.com/insta.phuketoriental/