ケンミン食品株式会社のプレスリリース
4月29日からはじまるゴールデンウィーク。3月13日からマスク着用ルールが緩和され、コロナ禍以前の日常へ戻りつつあります。
今年は、最大9連休になることもあり、外出先が混雑することが予想されるため、自宅でのんびりと過ごす方も多いと思います。
ケンミン食品株式会社(兵庫県神戸市・代表取締役社長：高村祐輝)は、自宅でもアウトドア気分が味わえるようなレシピを紹介します。ぜひ、家でのんびりと気軽に家族や友人と一緒に楽しんでみてください。
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背景
● NEXCO東日本／NEXCO中日本／NEXCO西日本／JB本四高速／（公財）日本道路交通情報センターが3月29日に発表した、ゴールデンウィーク期間（2023年4月28日～5月7日）の渋滞予測は、下り線では5月3日（水）・4日（木）、上り線では5月3日（水）～5日（金）に渋滞が多発するとし、5月5日の東名高速道路では、ピーク時は50kmになるとされ、特に激しい混雑を予測しています。
● コロナ禍を契機に、アウトドアに無関心だった層が興味を持ち始め、キャンプをはじめとする自然の中での遊びに魅力を見出す人が増えました。また、ソーシャルディスタンスを保つことができ、密を避けられるレジャーのひとつとして野外アクティビティを楽しむ傾向がみられます。さらに、アウトドア用品に触れる機会がなかった消費者も、普段の生活に取り入れるケースが増えています。
● コロナ禍による巣ごもり需要を受けて、外出を控えて自宅や近場で楽しく快適に過ごすことを重視する人が増え、おうちカフェやべランピングなど、自宅での楽しみ方が広がっています。
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ケンミン食品提案レシピ
ビーフンdeフィデュア
パスタで作るパエリア「フィディア」。ご家庭で揃えやすい食材で、応用が利くビーフンで作りました。フライパンひとつでおしゃれなフィディアが完成します。ビーフンは別茹で不要。時短かつ少量の水でできるので、アウトドアにもおすすめのメニューです。
レシピの詳細は以下URLからご欄ください。
https://www.kenmin.co.jp/recipe/41266.html
キャンプの朝ごはんの定番！ホットサンドビーフン 冷凍焼ビーフンを簡単アレンジ
「冷凍焼ビーフン」を使ってカリッと、もちもちのホットサンドができます。具材はベーコンとチーズを使用。キャンプの朝ごはんの定番メニューである、ホットサンドが簡単にできます。冷凍焼ビーフンを使うことでボリュームたっぷりに仕上がります。
レシピの詳細は以下URLからご欄ください。
https://www.kenmin.co.jp/recipe/53295.html
このほかにも、弊社公式ホームページで運営するレシピコンテンツ『一日一レシピ』では、アウトドアレシピを紹介しています。
同コンテンツは、食物アレルギーやグルテンフリーに対応したレシピ、有名店の一流シェフやケンミン食品の直営レストランシェフ、当社所属の管理栄養士のレシピなど、ビーフンに関する幅広いレシピを毎営業日配信。
簡単で美味しい焼ビーフンをはじめ、健康面に配慮したレシピ、イタリアンや和風など世界各国の料理をアレンジした味わいレシピ、有名シェフのテクニックが詰まった至高のレシピ、歳時や各国文化を紹介するレシピなど幅広いビーフンのアレンジレシピを掲載しています。
『一日一レシピ』の詳細は、以下URLからご覧ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000153.000027446.html
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ケンミン食品とは
神戸創業のビーフンメーカー。1960年発売の『ケンミン焼ビーフン』はギネス世界記録™『最も長く販売されている焼ビーフンブランド』。国内ビーフン市場の約50%のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、グルテンフリーがトレンドの欧米にも輸出し親しまれている。2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。明治安田生命J1リーグヴィッセル神戸のユニフォーム・パンツパートナー。J3リーグ藤枝MYFCユニフォーム・パンツパートナー。