GYRO HOLDINGSのプレスリリース
国内約200店舗、海外2店舗、業態数約90の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）の事業会社である株式会社 牛の達人（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：堀江 直人）は、2023年5月11日（木）から21日（日）まで「牛の達人 GINZA」にて「母の日」だけの特別な企画を実施し、スペシャルなひとときを演出いたします。
- 母の日に贈る、カーネーション＆デザートプレートで感謝の気持ちをプレゼント
5月14日（日）は【母の日】。日頃の感謝の気持ちを込めて、「牛の達人 GINZA」でお食事をプレゼントするのはいかがでしょうか。5月11日（木）～5月21日（日）の期間限定でランチ・ディナー共に終日、ご来店いただいた全ての女性のお客様にカーネーションをプレゼント。また、当店のスペシャルコースである【GINZA限定〈寿〉コース】をご注文のお客様には、メッセージ付のデザートプレートもご用意いたします。
店内は全て完全個室のため、人目を気にせずリラックスできる落ち着いた空間。さらにスタッフによる心のこもったおもてなしで、普段は忙しいお母さんの心を癒します。夜になると銀座の夜景もお楽しみいただきながら、大切な親子の時間をお過ごしいただけます。
※【GINZA限定〈寿〉コース】は事前予約制となっております。
※カーネーションは数に限りがある為、無くなる場合がございます。ご了承の程お願いいたします。
- 予約受付
ご予約はオンライン・電話・店頭にて承ります。
カーネーションは無くなり次第終了となりますので、お早めのご予約をお勧めしております。
https://yoyaku.toreta.in/beefpro-ginza/#/
〈電話番号〉
03-6263-2911
〈食べログ〉
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13282274/
- 「牛の達人GINZA」代表メニュー
【GINZA限定〈寿〉コース】 13,000円（税込）※下記一部抜粋
「牛の達人」の中でも、「牛の達人 GINZA」のみの予約専用スペシャルメニューコース。こちらのコースをご注文のお客様には、メッセージ付のデザートプレートをプレゼントいたします。
・海鮮和牛ユッケとコンソメジュレ ピクルス添え
・指定仕入れ 和牛タン2種
・指定仕入れ 厚切り和牛ハラミ
・農園サラダ
・老舗漬物盛合わせ
・和牛希少部位盛合わせ
・シャトーブリアン ホットショコラソース
・ポテトサラダ&ローストビーフ
・チーズ盛り合わせor極握り 3種
・牛骨スープ
・手作りデザート（期間中はメッセージ付デザートプレートに変更）
◆鹿児島産指定仕入れ 和牛タン2種
幻の希少部位と称される鹿児島黒牛のタン。正規取扱店での枠も少ないPremiumタンです。
◆厚切り和牛ハラミ
タン同様幻の希少部位と称される鹿児島黒牛のハラミ。最高品質の上品な風味と旨味には言葉を失います。
◆シャトーブリアン
極上の旨味と柔らかさで魅了するシャトーブリアン。最高品質の赤身の肉本来の味が口いっぱい広がります。
【焼肉御膳セット】（平日限定ランチ）
平日限定でご提供の高コスパの焼肉御膳セットです。
（上）赤身和牛MIX御膳 2,500円（税込）
（下）牛タン御膳 1,800円（税込）
- 「牛の達人GINZA」店舗概要
店 名 ：⽜の達⼈GINZA
電 話 ：03-6263-2911
住 所 ：〒104-0061 東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座8F
営業時間：ランチ11:00〜15:00（LO14:30）／ディナー15:00〜23:00（LO22:30）
席 数 ：52席
定休⽇ ：無し
アクセス：東京メトロ有楽町線「銀座⼀丁⽬」駅5番出⼝直結／銀座駅・銀座松屋からは徒歩5分（A９またはA10出口）／有楽町 京橋口から徒歩７分／銀座一丁目駅から24m
- 「牛の達人」について
日本の宝「和牛」の魅力を届けます
「⽜の達⼈」は、⽣産者の想い、⽇本の宝である和⽜の魅⼒をお届けすることに徹底しています。と蓄場（⾷⾁に加⼯する施設）から直送で届けられる⿊⽑和⽜をヒマラヤ岩塩で⾷すことで、和⽜の魅⼒を最⼤限に知っていただき、5年に⼀度開催される『全国和⽜能⼒共進会』において、⽇本⼀に輝いたチャンピオン和⽜である、⿅児島⿊⽜をメインに最⾼品質の⾚⾝⾁の様々な「部位による繊細な⾁の旨味、⾵味の違い」を体験いただけます。こだわりの和⽜以外にも達⼈コラボレーションとしてソムリエ厳選ワイン、NPO法⼈チーズプロフェッショナル協会理事⻑によるこだわりチーズ、東京⿂市場卸協同組合の常務理事による厳選された海鮮コラボも堪能できます。お客様の⾄福な時間、最⾼品質の和⽜の素材を追及した焼⾁店です。
【牛達のこだわり】
１．厳選された仕入れルート
40年以上大手食肉業界の商社に勤めていた先代が、食肉業界各方面と強い信頼関係を結ぶ事により独自のダイレクトルートで仕入れをしている為、最高品質の肉のみを安定して仕入れる事ができます。
２．達人コラボレーション
牛の達人の仕入れは食を極めた達人が多く携わっています。牛肉は生産者と直に繋がる食肉協会、海鮮は築地協会理事、チーズはチーズ協会理事、ワインは三社有名インポーター専属のシニアソムリエを始めとするその道のプロ達にお店を支えていただいております。
３．落ち着いた個室空間
【全席完全個室】最新の無煙ロースターや空調設備により、店内は常に空気が循環しているため、お洋服などの匂いも気にならず接待やデート利用は勿論、記念日のご利用にも最適な空間です。
株式会社 牛の達人 店舗一覧 (全5店舗)
・牛の達人 秋葉原店
・牛の達人 Private 新宿本店
・牛の達人 Private 西新宿店
・牛の達人 GINZA
・和牛焼肉やくにく 新宿店
公式HP▶https://beefpro.jp/
- 会社概要
GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社subLime、株式会社パートナーズダイニング、株式会社ティーケーエス、株式会社牛の達人、株式会社イーグラント・コーポレーション、株式会社ファイブ.シーを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。
会社概要
商号 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 根本寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 2006年6月
資本金 ： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
URL ： https://gyro.holdings
牛の達人
会社概要
商号 ： 株式会社 牛の達人
代表者 ： 代表取締役社長 堀江直人
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 2012年7月
資本金 ： 1,500万円
事業内容 ： 焼肉店の運営
URL ： https://beefpro.jp/