株式会社ウェルカムのプレスリリース
2018年10月に東京・表参道のGYRE B1FにオープンしたHAY TOKYO内にあるカフェ「HAY Cafe TOKYO by Frederik Bille Brahe」では、ノルウェーに本拠地を置くコーヒーロースター、Fuglen Coffee Roasters Tokyoのコーヒーがお楽しみいただけます。
たくさんの方にその味わい深いコーヒーをより楽しんでいただくために、特別企画として2月9日(土)にゲストバリスタにお越しいただきます。 前回好評だったハンドドリップコーヒーのほかにも、2種類の特別なコーヒーカクテルをご用意。また、コーヒーに合うHAY Cafe TOKYO限定スイーツも登場します。
詳細URL：https://www.welcome.jp/news/201901/detail1592
■開催日時
2019年2月9日(土) 14:00 – 20:00
■場所
HAY Cafe TOKYO by Frederik Bille Brahe
150-0001 東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1F（HAY TOKYO内）
■MENU
COFFEE by FUGLEN
エスプレッソ ( Single ￥350 / Double ￥400)
カプチーノ ￥550
ハンドドリップコーヒー ￥500
COCKTAIL from FUGLEN TOKYO
アイリッシュコーヒー ￥900
金柑スカッシュ ￥900
FOOD by Frederik Bille Brahe
ホームメードマドレーヌに柚子のアイシング ￥300
オレンジ風味のチョコレートクッキー (価格は当日店頭にて)
バタースコッチのポ・ド・クレーム (価格は当日店頭にて)
*ドリンクセット：30円引き
*価格はすべて税抜です。
Frederik Bille Brahe（フレデリック・ビル・ブラーエ）
デンマークにある「Atelier September（アトリエ・セプテンバー）」のオーナーシェフ。
HAYの創業者であるRolf HayとMette Hayもよく通うお店で、有名レストランで経験を積んだ彼の作る料理を求めて連日多くのお客様が集っています。2017年に東京でも開催した「HAY KITCHEN MARKET」では、Mette Hayと一緒にプロジェクトの企画や商品セレクトにも参画。そんなつながりの深いFrederik Bille Braheが「HAY TOKYO」に併設するカフェをプロデュースしています。
HAYはRolf Hayが2002年に設立し、2003年のケルンフェアでデビューした、デンマークのインテリアプロダクトブランド。50年代、60年代のデンマーク家具デザインを大切にしながらも、新しいデザインを取り入れた商品開発を行っています。北欧デザインというカテゴリーにこだわらず、インターナショナルな視点を持ち、家具、インテリアアクセサリーからデコレーションアイテム、ステーショナリーなど、ライフスタイル全体をコーディネートするコレクションを展開。ホームユースのプロダクトだけでなく、ホテルやレストラン、教育施設など多くのプロジェクトも手掛けています。
*株式会社ウェルカムは、HAYの日本市場におけるパートナー契約を結んでいます。
HAY Cafe TOKYO by Frederik Bille Brahe
150-0001 東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1F（HAY TOKYO内）
TEL：03-6427-9173（HAY TOKYO）
営業時間: 11:00 – 20:00 不定休
WEB：https://www.welcome.jp/brands/hay
Facebook：https://www.facebook.com/hayjapan
Instagram：https://www.instagram.com/hayjapan