株式会社ぐるなびのプレスリリース
株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）が「HANEDA INNOVATION CITY（羽田イノベーションシティ）」（東京都大田区）2階でプロデュースしているフードホール「GURUNAVI FOODHALL WYE 天空橋（ぐるなびフードホール ワイ テンクウバシ）」は、「地域の食の発信 新たな『おいしい』に出会える場所。」をコンセプトに掲げ「食」を通じた賑わいの場を創出するため、日本中の魅力あるメニューを多数展開しています。
この度、2023年4月5日（水）より、世界自然遺産の島・鹿児島県徳之島町のご当地カレー「徳之島角煮豚咖喱」を新メニューとして提供開始しました。
この度、2023年4月5日（水）より、世界自然遺産の島・鹿児島県徳之島町のご当地カレー「徳之島角煮豚咖喱」を新メニューとして提供開始しました。
ぐるなびは、食を通じた地域振興を目的に現在16自治体と連携し、総務省の「地域活性化起業人制度」を活用することで各地域の魅力や価値の向上等につながる業務に取り組んでいます。鹿児島県徳之島町にも2022年10月より従業員を派遣しており、徳之島町の魅力がつまったご当地カレーを島外にも発信すべく「GURUNAVI FOODHALL WYE 天空橋」でのメニュー提供につながりました。
徳之島町の島豚の角煮がごろっと入り、生姜などの島内産野菜をふんだんに使用した“圧倒的肉感”が楽しめる名物カレーを是非ご賞味ください。
徳之島町の島豚の角煮がごろっと入り、生姜などの島内産野菜をふんだんに使用した“圧倒的肉感”が楽しめる名物カレーを是非ご賞味ください。
徳之島角煮豚咖喱 (とくのしまかくにぶたかれー)
1,400円（税込）
世界自然遺産の島、徳之島名物の豚角煮をカレーにアレンジしました。ゴロゴロとした圧倒的な肉感と、スパイシーなルーが特徴です。徳之島ならではの皮付き豚肉を角煮にしてから入れることで、しっかりとした食べごたえと、コラーゲンたっぷりの柔らかい食感を両立した自信作です！
鹿児島県徳之島町で地域活性化起業人として活躍する株式会社ぐるなび プロモーション事業部 食と観光企画部
加東貞夫よりコメント
徳之島町に移住をして約半年がたちました。WYE天空橋はインバウンドのお客様も多い店舗なので、徳之島の魅⼒を⽇本のみならず世界に向けて発信できると期待しています。徳之島ならではの、「皮付き豚肉」がたっぷりはいったカレーを是非ご賞味ください。
「GURUNAVI FOODHALL WYE」とは
ネーミングには3つの想いが込められています。
1．What/Where Do You Eat? の頭文字を抜粋。
何をどこで食べるか、お店選びの楽しみが生まれる場に。
2．ワイワイできる場所。
ワイワイと食事の賑わいが生まれる場に。
3．3つの直線がつながる「Y」の文字をイメージ。
ぐるなびが中心となり飲食店、商業施設、ユーザーの3者の出会いやつながりを創出する場に。
■「ぐるなび公式note」で店舗開発事業に関わる飲食店経営者のインタビューを掲載しています！
https://note.com/gnavi_official/n/nb8103b7ce777