エクセルホテル東急のプレスリリース
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https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/restaurant/dining/plan/101599/index.html
二子玉川エクセルホテル東急（東京都世田谷区、総支配人 川村 美樹 かわむら よしき）では、2023年5月1日（月）～ 6月30日（金）の期間、30階「The 30th Dining Bar」にて、「緑」をテーマとした「Natural green Afternoon tea」を販売します。
都心にありながら多摩川や富士山など自然が織り成す美しい景観をご堪能いただける「The 30th Dining Bar」。高層階ならではの開放的な空間で、旬の食材を織り交ぜ新緑の季節にも相応しい「緑」をテーマとした全12種類のラインナップによるアフタヌーンティーをご用意します。
スイーツには、甘さ控えめで枝豆の風味を損なうことなく仕上げた「ずんだあんの求肥包み」や、牛乳よりも低カロリーで食物繊維が豊富な「オーツミルク」を使用しあっさりとした口当たりと麦由来のほのかな甘みをお楽しみいただける「オーツミルクのブランマンジェ」などをご用意します。セイボリーには旬のカジキを燻製にした「燻製カジキのグリーンサンド」や、玉ねぎの甘さも楽しめ見た目にも爽やかな「そら豆のスープ」などをご用意します。
天候の良い日の夕暮れ時には、空の美しいグラデーションもお楽しみいただける「The 30th Dining Bar」。今後もシーズンに合わせた魅力あるラインナップで、商品展開してまいります。
【上段】※右奥より時計周り
・燻製カジキのグリーンサンド
・桜鱒のキッシュ
・魚介のグリーンオリーブマリネ サラダ仕立て
・ホタテのタルタルとグリーンピースのムース
【中段】※右奥より時計回り
・スコーン
・ケールとクリームチーズのサラダロール
・米粉のマドレーヌ
・そら豆のスープ
【下段】※右奥より時計周り
・ずんだあんの求肥包み
・オーツミルクのブランマンジェ
・抹茶の生チョコタルト
・メロンのスープと白ワインのジュレ
■概要
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名称：Natural green Afternoon tea
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期間：2023年5月1日（月）～ 6月30日（金）
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場所：30階 The 30th Dining Bar
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時間：ティータイム 14:00～17:00（L.O.15:00）2時間制
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料金：お一人さま ￥4,800
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内容：画像はお一人さま用です。時間内お代わり可能なお飲み物がセットになります。（TWG Tea／コーヒー／オレンジジュース／ウーロン茶）
※ご利用日2日前の17時までにご予約をお願いします。
※表示料金にはサービス料12％・消費税10％が含まれております。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合ございます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※写真はイメージです。
■TWG Tea
シンガポール創業のTWG Teaは世界屈指のラグジュアリーティーブランドであり
商工会議所設立によって、シンガポールが茶葉やスパイスなど美食家に愛される
食材･食品の貿易基地となった1837年をブランドのシンボルとしています。
https://www.tokyugf-twg-tea.com/
■The 30th Dining Bar 概要
朝食／7:00～10:00（L.O.9:30）ランチ／11:30～14:00（L.O.12:30）
ティー／14:00～17:00（L.O.16:00）ディナー／17:00～21:00（L.O.20:00）
※状況により営業時間の変更がございます。
TEL：03-3707-7200（レストラン予約）
https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/restaurant/dining/index.html
■二子玉川エクセルホテル東急 概要
所在地：〒158-0094 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズ30F
TEL ：03-3700-1093
部屋数106、レストラン2ヶ所、宴会場2ヶ所
https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/index.html