“なめらかプリンブーム”の火付け役「パステル（PASTEL）」

　オールハーツ・カンパニーが展開する「パステル」は1984年に創業、看板商品の「なめらかプリン」は、“なめらかプリンブーム”の火付け役となり、現在も多くのお客様に親しまれています。

　このたび、「なめらかプリン」のおいしさをご存知の方も、まだ体験したことがない方にも、世代を超えてお召し上がりいただきたいという思いから、“おかえりなさい。はじめまして。” をコンセプトに「パステル」のブランドロゴも一新し、流行の発信地である表参道エリアに旗艦店「パステル 表参道店」をオープンいたします。

　「パステル 表参道店」オープンにあたっては、創業時からの精神を大切に継承しながら、プリン職人の知恵と技術が詰まった2層仕立てのおいしさをあらためてお届けすべく、なめらかさ・濃厚さ・素材の風味・甘さのバランス・味の変化の5つの特長にこだわって、さらにおいしく進化した新商品「なめらかプリン1984」のみを販売いたします。

　また、5月12日（金）より、パステルのなめらかなプリンとフルーツとの新たなマリアージュをお楽しみいただける
6層仕立ての新商品「パステル ア・ラ・モード」を「パステル 表参道店」限定で発売いたします。

　なお、旗艦店オープンを契機に、今後はFC（フランチャイズ）展開も計画するとともに、「パステル」らしい　　　　新商品の開発にも注力し、これまで通りの“変わらないおいしさ”とわくわくするような“新しいおいしさ”をご提供し続け、よりお客様に愛されるスイーツブランドを目指してまいります。

　オールハーツ・カンパニーは、たくさんの人々を笑顔にすることができる「しあわせの一皿」を通して、お客様にしあわせをお届けしていきます。

• 新店舗概要

店名：パステル 表参道店

オープン日：2023年4月27日（木）

所在地：〒150-0001　東京都渋谷区神宮前4丁目8番2号

*東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」A2出口から徒歩約5分

営業時間：10:00～20:00

定休日：無休（年末年始を除く）

店舗面積：約63㎡（19.03坪）　　　　

URL：https://pastel-pudding.com/omotesando/

• 「なめらかプリン1984」概要：2023年4月27日（木）～レギュラー商品

「なめらかプリン1984」

販売価格 単品：500円（税込540円）

*全国の「パステル」店舗でも順次販売を

拡大していく予定です。

ご自身へのご褒美はもちろんのこと、大切な方への贈り物としてもお使いいただけるよう、ギフトパッケージも一新いたしました。ギフトBOXは２個入り、4個入り、6個入りをご用意いたします。

• 「パステル ア・ラ・モード」概要：2023年５月12日（金）～2023年6月8日（木）期間限定商品

「パステル ア・ラ・モード」　　　　　　　　　　　　

販売価格 単品：1,019円（税込1,100円）

*「パステル表参道店」の限定商品です。

パステルのなめらかなプリンとフルーツとのマリアージュで、最後の一口まで、わくわくするような“新しいおいしさ”をお楽しみいただきたい、そんな思いから生まれました。カラメルソースをゼリーで表現し、コクのあるディプロマットクリームなど、それぞれの素材を活かしたおいしい6層仕立てのスイーツです。下の方まですくって、大胆に混ぜてお召しあがりください。

１層目：ホイップクリーム

2層目：ちょっとほろ苦いカラメルのゼリー

3層目：なめらかなプリン

4層目：カスタードクリームとホイップクリームを合わせたコクのあるディプロマットクリーム

5層目：スポンジケーキ

6層目：フルーツ（いちご・ブルーベリー・オレンジ・マンゴー）

• 「なめらかプリン1984」－ 3つの“おいしさの秘密”

おいしさの秘密1：卵黄のみを使用

全卵（卵白・卵黄）を使用するカスタードプリンと違い、卵黄のみを使用

しているため“濃厚”な味わいです。

おいしさの秘密2：生クリームと牛乳の絶妙な配合

生クリームと牛乳のオリジナル配合で、“なめらかさ”を追求してい
ます。                  

おいしさの秘密3：プリン職人の知恵と技術

素材はシンプルに卵黄・生クリーム・牛乳・砂糖・バニラエッセンスのみ。

これらを混ぜる工程はすべて手作業で、焼き加減もプリン職人が目で見て確認。おいしいプリンの2層を作るため、プリン職人の知恵と技術により日々の窯の1℃温度・湿度などにもこだわって、“いつでもおいしい”プリンをひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

• 「なめらかプリン1984」－ 2層仕立てで3回変化する味わいを楽しめる！おすすめの食べ方

1さじ目：生クリームの濃厚さを味わう

まずは1層目（プリン上の層）のみ味わいます。

濃厚でとろりとした生クリームのコク、プリンのなめらかさと甘味を楽しめます。

2さじ目：どこかなつかしい、やさしい味わい

プリンの1層目の濃厚さを楽しんだら、2層目（プリン下の層）へ。

ミルキーですっきりとした昔ながらの味わいです。

3さじ目：ほろ苦のカラメルがアクセント

カラメルの層と合わせて。

カラメルのほろ苦さが加わり、最後までおいしくお召し上がりいただけます。

• ブランドロゴについて

「おかえりなさい。はじめまして。」

をコンセプトに、パステルが大切にしているなめらかさや

上質さをイメージしてデザインしました。

• オールハーツ・カンパニー会社概要

会社名：株式会社オールハーツ・カンパニー

代表者：代表取締役 社長 CEO 四方田 豊（よもだ ゆたか）

東京本社：東京都目黒区下目黒2丁目3番23号 1階

名古屋本社：愛知県名古屋市中区栄2丁目4番18号 岡谷鋼機ビルディング1階

関西支社：滋賀県守山市浮気町7番地2

設立日：2012年9月3日

資本金：3,000万円

事業内容：直営店のパン製造販売業務、各店への商品供給、新商品の開発

コーポレートサイト：https://allheartscompany.com

YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCiLUWXD26tKBkPKGEcKFGdQ

公式オンラインストア：https://allhearts-mall.jp

公式アプリダウンロード：https://yappli.plus/allheartscompany_000_016

＜運営ブランド＞

Heart Bread ANTIQUE：https://www.heart-bread.com ／ Pastel：https://pastel-pudding.com ／

GRANDIR：https://grandir-kyoto.jp ／ PINEDE：https://pinede.co.jp ／

baguette rabbit：https://baguette-rabbit.com ／ ねこねこ：https://neko2.co ／

ベンケイ：https://b-benkei.com