アンドスピリッツ株式会社のプレスリリース
アンドスピリッツ株式会社（所在地：東京都目黒区、代表取締役：黒田亜衣）は、2023年5月1日（月）より、東京・中目黒の “飲める” 蒸留酒セレクトショップ「&SPIRITS（アンドスピリッツ）」 にて、ブラジルの国民的な蒸留酒「Cachaça（カシャッサ）」の魅力を伝えるコラボレーションイベントを開催いたします。
カシャッサとは、焼酎、ウォッカに続いて世界で3番目に生産されている蒸留酒で、サトウキビを原料にしており、ブラジルでは4,000以上のブランドが存在する国民酒ともいえるお酒です。
日本におけるカシャッサの「認知」「普及」「定着」を目指し、消費者とカシャッサを繋ぐ様々な活動を行っている「日本カシャッサ協会」とのコラボレーションイベントとして、&SPIRITSでは 2023年5月1日〜6月30日までの2ヶ月間に渡り、カシャッサの魅力を存分にお伝えする特別なPOP-UPを開催いたします。
■ゲストバーテンダーによるカクテルパフォーマンス
毎週火曜日のバータイムには、大変豪華な5名のゲストバーテンダーによるカシャッサのスペシャルカクテルをご提供いたします。
・5/2（火）14:00〜23:00 日本カシャッサ協会会長・BAR Julep 佐藤裕紀さん
佐藤さんには、「カイピリーニャ」、「フルーツ・カイピリーニャ」、「クラヴィーニョ」、「カシャッサハイボール」など、本場ブラジルで人気のカシャッサカクテルを多数ご提供いただきます。
更に、1日限定のフードメニューとして、カシャッサと相性抜群なブラジル料理「パルミットのマリネ」「フェイジョアーダ」もお楽しみいただけます。
・5/9（火）、6/6（火）Cocktail Bar Raven 伊藤広光さん
伊藤さんには、原料だけではなく樽熟成にこだわり、バーボン樽で3年熟成後フィニッシュにアイラのオーク樽を使用した、ほのかなスモーキーさが特徴の個性派カシャッサブランド「カプカーナ」を使用したカクテルをご提供いただきます。
カルーアベースのカクテル「ニエベメヒカーナ」のツイスト。
カプカーナ（=雪）をイメージした粉糖やココナッツに、相性の良いコーヒーやシナモンを合わせた大人のカシャッサカクテルです。
・5/16（火）、6/13（火）Cuishe Mezcaleria 吉川優さん
吉川さんには、1846年にブラジル・セアラ州で創業し、170年以上の歴史を誇る “熟成のパイオニア” と言われるプレミアム・カシャッサブランド「イピオカ」を使ったカクテルをご提供いただきます。
メスカルやアガベシロップなど、メキシカンな要素を盛り込んだ超ラテン系カイピリーニャ。キューカンバージュースと合わせ、飲み口はスッキリ爽やかです。
・5/23（火）、6/20（火）The Condition Green 前所優香さん
前所さんには、クラフトカシャッサの中ではブラジル国内売上＆製造量No.1で、40年以上の歴史がある老舗ブランド「セレッタ」を使用したカクテルをご提供いただきます。
ブラジルのフルーツ「クプアス」とアブサンを合わせた、前所さんの個性とセンスが光る、心踊るトロピカルなカイピリーニャです。
・5/30（火）、6/27（火） BAR RUMBULLION 菅原翔さん
菅原さんには、家内蒸留所でハンドメイドされている “カシャッサ・アルティザナウ（ポルトガル語で「職人による手作り」の意）” の中でも、圧倒的なこだわりを持つ品質重視の生産者として知られるブランド「ウェーバーハウス」を使用したカクテルをご提供いただきます。
「紫陽花×カシャッサ×クリームソーダ」。
この時期、このイベント、そして菅原さんのゲストシフトだからこそ楽しめる特別なクリームソーダです。
上記でご紹介したカクテルの他にも、それぞれ＋2種類のスペシャルカクテルをご用意いただき、毎週3種類のイベント限定カシャッサカクテルをお楽しみいただくことができます。
ゲストバーテンダーの皆さん渾身のカシャッサカクテル！どうぞご期待ください。
また、5月と6月の2ヶ月間は、火曜日以外の曜日でも、日中からカシャッサのスペシャルメニューをお楽しみいただけます。
カシャッサ各種の有料試飲、樽別の飲み比べセット、＆SPIRITSオリジナルのカシャッサカクテルなど、カシャッサを思う存分楽しんでいただける内容になっています。
意味は「親愛なる友人」。ブラジルの国民的カクテルと日本を代表するテイストの抹茶を融合しました。
「CACHAÇA &SPIRITS」は、5月1日〜6月30日まで開催予定。初夏の目黒川沿いで飲みたくなる、スッキリ爽快なカシャッサカクテル！ぜひこの機会にお試しください。
◆店舗情報
&SPIRITS（アンドスピリッツ）
住所：東京都目黒区上目黒1-14-6 メゾンベルウッド1F/B1F
電話番号：03-6416-5417
営業時間：12:00-23:00
※CACHAÇA ＆SPIRITS スペシャルゲストバータイム ：毎週火曜 18:00-23:00
※Bar BenFiddich &SPIRITS：毎週金曜、土曜 18:00-23:00
定休日：なし
お支払い方法：キャッシュレス決済のみ（現金使用不可）
Twitter：https://twitter.com/and__spirits
Instagram：https://www.instagram.com/andspirits_tokyo/
URL：https://andspirits.com/store/nakameguro
◆日本カシャッサ協会：https://www.cachaca-japan.jp
◆アンドスピリッツ株式会社：https://corporate.andspirits.com