株式会社サワライズのプレスリリース
公式WEBサイトはこちら： https://fb-consulting.sawarise.co.jp/
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株式会社サワライズについて
サワライズは、炭鉱事業の姪濱鑛業株式会社から始まり、1914年（大正3年）に創業、今年で109年目を迎える会社です。1950年には医療事業を開設、1962年には姪浜自動車教習所（現在の姪浜ドライビングスクール）を開設し、同年に炭鉱を閉山して以降は多角経営を強化しました。レジャー事業として小戸ゴルフセンターを開設、鉄鋼事業や介護事業など幅広く事業を展開しています。
2020年にはリブランディングを行い、ロゴマークの刷新や企業スローガン「Rise Your Life.」を策定しました。さらに、2022年4月にはライフデザインセンターという新たな組織を設立し、これまでの医療/介護や教育といった社会のインフラを担う事業を活かしつつ、「充実感に満ちた暮らしづくり」を目指すべく、暮らしを豊かにする付加価値の創造・発掘として、飲食事業・インテリア事業・ヘアサロン事業を推し進めています。
企業スローガン ©SAWARISE
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飲食の各スペシャリストを揃えた、飲食に特化したコンサルティング事業
新たなコンサルティング事業は、『SAWARISE F＆B business consulting（サワライズ エフアンドビー ビジネスコンサルティング）』という活動名にて、「飲食の力で街や人を豊かにする」というコンセプトの元、飲食に関わる様々な活動やサポートを行ってまいります。出店企画から開業までのトータルサポート、営業中店舗の運営や業績の改善、商品開発、オペレーション構築、販促や戦略構築、飲食本部業務のサポート等、飲食の出店から運営に関わるあらゆる内容を、キッチン・サービス・店舗開発のそれぞれの分野にて、飲食現場経験15年以上の専門スタッフがサポートいたします。
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出店から商品開発、マーケティング・販促、飲食事業本部サポートまで飲食に関わるすべてをサポート
長期にわたって飲食の各専門分野に携わる5名のコンサルタントにより、店舗の出店計画や出店サポート、運営業務改善やマーケティング・販促、飲食事業本部サポートなど、飲食に関わるあらゆる内容に対応いたします。
【業務内容一例】
■出店計画：市場調査・物件検討・業態構築・事業計画・商品企画・企画書作成・メニュー作成 等
これから飲食店の出店を検討をされる方向けの、エリアのポテンシャルやマーケット調査から物件の検討や業態、客単価の設定や商品企画等のサポート。デベロッパーや社内向けの企画書作成や、メニュー案の作成なども対応可能です。
■出店サポート：各種契約・設計ディレクション・営業許可取得・スケジュール管理・備品リスト作成・コスト管理・マニュアル作成・メニュー構築・プロモーション・ロゴ作成 等
飲食店開業までのトータルサポートを行います。契約や設計、厨房計画、インフラ等のハード構築や、開業までのスケジュール構築・管理、マニュアル作成、備品購入リスト作成、開業予算管理、撮影やチラシ作成ディレクション等のソフト面のサポートまで、開業に関わるあらゆる内容を、出店経験豊富なスタッフがサポートいたします。
■運営業務改善：業績管理・PL正常化・業態構築・コンセプト構築・原価管理・仕入れ管理・人件費適正化 等
運営中の店舗の運営や業績の改善サポートを行います。現状の状況から課題を抽出し、PLやオペレーション、販促等あらゆる角度から改善提案やサポートを実施いたします。
■販促サポート：コンセプト立案・業態精査・ブランディング・VMD構築・マーケティング戦略構築・WEB戦略・SNS戦略・年間販促スケジュール構築・撮影ディレクション・DTPデザイン/作成サポート 等
現状の状況と分析に基づいた販促計画やブランディングを提案し、WEBやSNSでの販促ノウハウの提供、撮影や販促ツールの制作ディレクションサポートなど、実務レベルの内容まで細かくサポートを行い、認知拡大や客数アップを目指します。
■経営企画サポート：事業計画構築サポート・飲食事業運営基盤構築・ 本部運営機能サポート・立て直し 等
複数店舗を運営する飲食事業本部向けのサポートです。現状の状況確認から必要事項の抽出や改善策提案を行い、事業全体の改善を目指します。また、事業自体の基盤構築や今後の事業計画構築のサポートなども対応いたします。
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個人店から大企業まで、様々なクライアントに合わせたプランニングを実現
令和５年５月８日より、新型コロナウイルス感染症の感染症法上の位置づけが季節性インフルエンザと同じ５類感染症に変更されたことを機に、大小を問わずすべての飲食店を盛り上げたいという想いから、様々なクライアントに合わせたプランをご用意いたします。ご要望内容やご予算、現状の状況等をヒアリングさせていただき、お客様ごとにカスタマイズを行いコンサルティングプランを提案させていただきます。また、各コンテンツごとに料金設定をご用意しておりますので、ピンポイントでサポートが必要な内容のみの対応も可能です。ヒアリングは無料で行わせていただき、内容に納得いただいた上ですすめますので、安心してご利用いただけます。
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SAWARISE F＆B business consulting概要
運営会社名：株式会社サワライズ（運営部署：ライフデザインセンター 飲食事業課）
設立：1914年12月1日
代表取締役：柴田 耕治
本社所在地：福岡県福岡市西区小戸2丁目3-18
事業内容：不動産開発事業、レジャー、鉄鋼事業、医療事業、介護事業、他
運営会社公式WEBサイト： https://www.sawarise.co.jp/