ビオセボン 四谷三丁目店 リカー販売スタート

この度のリニューアルでは近隣のお客さまのご要望にお応えし、さまざまなシーンで楽しめるお手頃なものからハイエンドまで自然派ワインをはじめ、日本酒などをバリエーション豊かに取り揃えました。
近隣には緑あふれる公園が広がり、ピクニックなどの需要も多いこのエリアに最適なオーガニックビールや缶ワイン、チューハイなど、すぐに飲めるRTD（Ready to Drink）のアルコールも充実しております。四谷三丁目店のリカー売り場にどうぞご期待ください！ 

• リニューアルポイント

リニューアルに伴い、バルクフーズ（量り売り）コーナーの位置が変わります。おつまみ好適品をさらに充実させていますのでご一緒にどうぞ！

• リカー売り場導入店舗

□対象店舗：ビオセボン 四谷三丁目店（東京都新宿区四谷３－５）
□導入時期：２０２３年６月９日（金）

• 休業のお知らせ

店舗リニューアルのため当店は、下記の通り休業とさせていただきます。
お客さまにはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
□休業日：６月８日（木）終日

• リニューアルオープン記念！HAPPY　BAG

ワインのおつまみにピッタリな人気のビオセボン直輸入商品を詰め合わせたHAPPY BAGを数量限定で販売します。パンやクラッカーにのせるだけで簡単おつまみになるシチリア産ベジタブルソース（ナス）や、“塗る野菜”で人気のヴィーガンスプレッド、使い切りサイズがうれしい高品質なフレーバーオイルなどビオセボンでしか出会えないアイテムが８点入っています。
□発売日：２０２３年６月９日（金）
□本体価格：２,０００円（税込２,１６０円）
※無くなり次第終了となります

• バイヤーおすすめリカー

●初夏にオススメしたいスペインワイン「チャコリ」

チャコリとは、美食の町バスクの土着品種オンダラビ・スリを使用し作られる微発泡ワインです。冬に収穫したものを春にボトリングし、夏までに飲み切るためこの季節にしか見かけることがありません。漁業が盛んなエリア発だけあり、爽やかな酸とたっぷりのミネラルが魚料理と相性バツグンです！

□商品名：イルスタ　ゲタリアコ　チャコリーナ　イルスタ
□内容量：７５０ml
□価格：本体２,８００円（税込　３,０８０円)

●〈ビオセボンといえば！〉入手困難なハイエンドワインの充実した品揃え

コルトン・グラン・クリュ・ブレサンンドの下部に続く区画で南東向きのヴァロズィエールとマレショードの２区画のアッサンブラージュ※。樹齢はどちらも５０年以上。粘土質主体で石灰含有率は高くないので少し腰のあるしっかりとした味わい。自然派ワインの大御所が造るコート・ド・ボーヌらしい力強さを楽しめます。
※ブレンドを意味するフランス語で、日本語にすると混ぜ合わせるといった意味があります。 ワイン業界で言うアッサンブラージュは、ワインの原酒を混ぜ合わせるという伝統的なワイン造りの技法のことです。

□商品名：フィリップ・パカレ　アロース・コルトン　プルミエ・クリュ
□内容量：７５０ml
□価格：１４,８００円（税込　１６,２８０円）

樹齢６５年以上の斜面の中腹に位置する東向き区画。しっかりとしたボディとスモーキーさに加えてミネラル感もあります。コルトンの中でも長期熟成に向く偉大な畑と言えます。

□商品名：フィリップ・パカレ　コルトン・ブレサンド　グラン・クリュ
□内容量：７５０ml
□価格：３７,８００円（税込　４１,５８０円）

総面積３.３haの１級畑。標高２６０m の東向きの２区画のアッサンブラージュ。平均樹齢は５０年で、１００%除梗。マセラシオンは６日。自然酵母で発酵させ１４ヶ月の樽熟成をされています。

□商品名：フレデリック・マニャン　モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　クロ・ソルベ
□内容量：７５０ml
□価格：８,０００円（税込　８,８００円）

• Uber Eats デリバリーサービス

リモートワークのランチやお仕事後のおうち飲みにも便利なデリバリーサービスを導入しています。雨の日や忙しい日など店舗に立ち寄りできない時でもお買い物が楽しめます。重たいものおまとめ買いはこちらをご利用ください！
▶Uber Eats四谷三丁目店

• イベント開催！「自然派ワイン相談会」

四谷三丁目店をはじめ、リニューアルした各店のリカー売り場で「自然派ワイン相談会」を開催します。
試飲を通して魅力を再発見できるイベントです。ワインに精通したスペシャリストやソムリエの方々をお招きして、お客さまのワイン選びのお手伝いやペアリング提案などをさせていただきます！ぜひお気軽にご来店ください。

（※参加費無料、予約不要です）

※自然派ワイン：自然派ワインには、「オーガニックワイン」「ビオ・ロジック」「ビオディナミ」「無添加ワイン」「ヴァン・ナチュール」など規定や認証により様々な呼称がありますが、当店では広い意味で「自然派ワイン」としてご紹介しています。
※ＳＯ２無添加：ワインの香味等、酸化による劣化を防ぐために添加される酸化防止剤のこと。 亜硫酸塩（ＳＯ２）無添加ワインは醸造工程で亜硫酸塩を添加せず、ブドウ本来の香りや味わいを楽しめる自然派ワインです。

• 私たちがめざすもの

おいしいこと、安全安心なこと、心と身体に心地いいこと。
誰かの笑顔につながって、地球にもやさしいこと、
この時代に大切にしたいと思うことが “オーガニック”には凝縮されている―。
「ビオセボン」が提案するのは、“日常使い”のオーガニック。
“ふだん”の食事に気軽に取り入れられる暮らしです。
LE BIO AU QUOTIDIEN オーガニックを日常に。