モランボン株式会社のプレスリリース
モランボン株式会社（本社：東京都府中市 代表取締役社長：ジョン・ピョンヨリ）は、外食向け商品として、「業務用 ガーリックステーキソース」「業務用 オニオンブラウンソース」「業務用 ディップソース アンチョビガーリック味」を3月1日（金）より発売いたします。
＜開発背景＞
近年、外食産業市場は成長傾向にあり、2017年の市場規模は25兆円を超えています(出典：日本フードサービス協会「外食産業市場規模推計」)。市場の成長に伴い、外食店では競争の激化や人手不足が課題となっており、「競合との差別化」や、「作業効率アップ」が求められているのも現状です。
そこで、外食店様向けに、手軽にこだわりのメインメニューが作れる肉専用ソース2品と、手間なくおしゃれな一品料理が提供できるディップソースを新たに発売いたします。好評発売中の「韓国メニュー調味料」と併せてご提案し、外食店様のメニュー考案をサポートいたします。
近年、外食産業市場は成長傾向にあり、2017年の市場規模は25兆円を超えています(出典：日本フードサービス協会「外食産業市場規模推計」)。市場の成長に伴い、外食店では競争の激化や人手不足が課題となっており、「競合との差別化」や、「作業効率アップ」が求められているのも現状です。
そこで、外食店様向けに、手軽にこだわりのメインメニューが作れる肉専用ソース2品と、手間なくおしゃれな一品料理が提供できるディップソースを新たに発売いたします。好評発売中の「韓国メニュー調味料」と併せてご提案し、外食店様のメニュー考案をサポートいたします。
＜商品特徴＞
からめて焼いても、つけだれでもおいしい！
どんなお肉にも使える万能肉料理用ソースです。
■業務用 ガーリックステーキソース
・味と香りにこだわり、3種類のにんにくを使用。粒感のあるソースが見た目にも食欲をそそります。
・醤油をベースに玉ねぎ、黒胡椒を加え、風味豊かに仕上げました。
・ステーキ、チキンソテー、ハンバーグ、ガーリックライスなど、幅広いメニューにお使いいただけます。
■業務用 オニオンブラウンソース
・刻み玉ねぎ、ローストオニオンを使用し、玉ねぎの旨みにこだわりました。
・ブラウンルーに牛と鶏だし、りんご、人参、トマトをブレンドし、自然な甘さに仕上げました。隠し味に赤ワインを効かせた、風味豊かな味わいです。
・ハンバーグ、ステーキ、チキンソテーなど、幅広いメニューにお使いいただけます。
盛り付けるだけ！おしゃれに手間なし前菜！
生野菜・温野菜はもちろん、肉や魚にも使えるディップソースです。
■業務用 ディップソース アンチョビガーリック味
・アンチョビの旨みとにんにくの風味を効かせた濃厚な味わいのディップソースです。
・いろいろな野菜(生野菜・温野菜)に合うように仕上げました。
・バーニャカウダ、ローストビーフサラダとしてもお使いいただけます。
＜外食店向け 業務用商品シリーズラインアップ＞
＜商品概要＞
- 商品名：業務用 ガーリックステーキソース
- 内容量：1.1kg
- 入り数：1ケース＝6本
- 保存方法：直射日光をさけ、常温で保存
- 賞味期間：240日
- 参考小売価格（税抜き）：1,200円
- JANコード：4902807500072
- 商品名：業務用 オニオンブラウンソース
- 内容量：1.1kg
- 入り数：1ケース＝6本
- 保存方法：直射日光をさけ、常温で保存
- 賞味期間：240日
- 参考小売価格（税抜き）：1,300円
- JANコード：4902807500089
- 商品名：業務用 ディップソース アンチョビガーリック味
- 内容量：1.05kg
- 入り数：1ケース＝6本
- 保存方法：直射日光をさけ、常温で保存
- 賞味期間：180日
- 参考小売価格（税抜き）：1,300円
- JANコード：4902807500096