株式会社oneのプレスリリース
プロジェクトの第一弾として、長崎県の「琴海（きんかい）」と呼ばれるエリアでお店を営む「missi」の坂口シェフに協力を依頼し、地元長崎の食材を使った絶品カレー「SMASHING ORIGINAL PORK CURRY」と「SMASHING ORIGINAL KEEMA CURRY」を6月1日から WEBサイト にて販売いたします。ヨーロッパの地中海を連想させる静かな入り江と、暖かな日差し、海からのミネラルも含んだ肥沃な土壌で育った地元の豚肉を使用。健康的で臭みのない、きめ細かい旨味の濃い豚肉をカレーに使用することでより味わい深い逸品となっています。
最高と最高をかけあわせて出来上がる超最高な逸品 （https://www.smashing.jp/）
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“SMASHINGプロジェクト” 第一弾商品
SMASHING ORIGINAL PORK CURRY
幅広いジャンルの料理を経験してきた坂口シェフによる絶品ポークカレー。スパイシーであとをひくカレールーの中に入っているトロトロの豚肉は、食べた瞬間に旨味が広がる極上の味わい。
SMASHING ORIGINAL KEEMA CURRY
豚肉がリアルに感じられるキーマカレー。挽き肉を粗めにすることで食感と旨味がダイレクトに伝わり、カレーのスパイシーな刺激と、まるでお肉料理を食べたような満足感は唯一無二の逸品。
●商品名：「SMASHING ORIGINAL PORK CURRY」、「SMASHING ORIGINAL KEEMA CURRY」
●発売日：2023年6月1日（木）
●発売地区：全国（SMASHING WEBサイトのみの販売）
※真空パックを冷凍にしてクール便で発送致します。海外への発送は行っておりません。
●内容量： 「SMASHING ORIGINAL PORK CURRY」200g、「SMASHING ORIGINAL KEEMA CURRY」200g
●価格：1セット 3,000円 ※配送料が別途発生致します。
坂口晃一(42)
長崎琴海地区出身。東京で本格的に料理の修行をし、イタリアンから、フレンチ、和食と
ジャンルに左右されない料理のベースを作り上げ32歳の時に地元長崎にUターン。
長崎の豊かな食材をふんだんに使ったレストランmissiを開店。現在、長崎、西九州の中でも代表するレストランとして、県外からも多くのファンが訪れる。畑や漁場により近い環境で、地元の風土に合わせたかたちにとらわれない料理を提供している。
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SMASHINGプロジェクトとは
最高の素材、技術、環境を組み合わせた“こだわりの逸品”を作っていくプロジェクト
まだまだ知られていない日本の土地でとれたものや素材、技術や環境を活かし、「最高のこだわり」を持って作ることで生まれる「逸品」。その奇跡的な「逸品」が生まれる瞬間をわかち合い、創造していくプロジェクト。
【運営会社】
会社名 ：株式会社one
代表者 ：代表取締役CEO 清水佑介
所在地 ：東京都新宿区神楽坂6-42 神楽坂喜多川ビル3F
資本金 ：9,990,000円
設立 ：2010年9月
事業内容 ：PR 事業、 リサーチ事業、 マーケティング支援業務、イベント支援事業