若鶴酒造株式会社のプレスリリース
若鶴酒造株式会社（所在地：富山県砺波市三郎丸 代表者：稲垣貴彦）は、急速冷凍技術を用いて凍らせた生酒「真（しん）・苗加屋（のうかや）スーパーフローズン」シリーズの新商品「真（しん）・苗加屋（のうかや）スーパーフローズン 特別純米」を2023年6月8日に発売いたします。
この商品は、搾りあがったお酒を即瓶詰めし、その後すぐに急速冷凍することによってこれまで蔵でしか飲むことができなかった真の「しぼりたて」の味を一年中お楽しみいただける商品です。
真（しん）・苗加屋（のうかや）スーパーフローズンとは
通常の冷凍庫で液体を瓶に入れて凍らせると水分が膨張し瓶が破損してしまいますが、急速冷凍することによって、水分の膨張を抑制し瓶に入ったまま凍らせることができるほか、水とアルコールの分離を防ぐことができます。
冷凍し品質を保つことによってお酒が熟成することなく、酒蔵でしぼった本来の生酒の味わいを一年中、全世界へ届けることができるようになります。
（参考：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000121055.html
全国26蔵元が大集結！独自技術「凍眠」で冷凍した、蔵で搾りたての「生酒」をTOMIN FROZENで5/19（金）より冷凍のまま限定販売｜株式会社テクニカンのプレスリリース (prtimes.jp)）
●商品概要
商品名 ： 「真・苗加屋スーパーフローズン 特別純米」
原材料 ： 米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米 ： 富山県産雄山錦100％
アルコール分 ： 17% 容量 ： 300ml
発売日 ： 2023年6月8日（木）
希望小売価格 ： ￥1,500（消費税抜）/￥1,650（消費税込）
（若鶴酒造オンラインショップ「私とALC.」をメインに販売）
商品紹介ページ ： https://www.wakatsuru.co.jp/noukaya-frozen/
●贈り物にぴったりな「飲み比べギフトセット」販売
これからの季節にぴったりな2本入りギフトセットも同時発売いたします。
米の旨味が特長的な山田錦の生原酒「真・苗加屋スーパーフローズン純米吟醸」と綺麗な酸味と甘みが特長の雄山錦の生原酒「真・苗加屋スーパーフローズン 特別純米」の飲み比べをお楽しみください。
希望小売価格 ： ￥3,300（消費税抜）/￥3,630（消費税込）