俺の株式会社のプレスリリース
2023年4⽉1⽇からの日本⇔オーストラリア間の一部関税撤廃により、以前に⽐べ安価に購入できるようになったオーストラリア⾷材を使用し、各店ごとに趣向を凝らしたオリジナル料理をご提供いたします。
特設サイト：https://www.oreno.co.jp/sp/australia-fair-2023/
安⼼・安全で美味しいオーストラリア⾷材とオーストラリアワインを思う存分味わってください。
■お料理は各店料理長ごとに各店異なります！
オーストラリアのビーフ、ラム、サーモンを、各店の料理長たちが趣向を凝らしメニューを考案しました。メニュー総数は約60品！この期間にぜひ各店をめぐってお楽しみください。
＜メニュー一例＞
●ビーフメニュー 一例
・（俺のイタリアン東京駅ヤエチカ）
オーストラリア産牛もも肉のロースト バッサーノ風サラダ仕立て 1,180円(税込1,298円)
・（俺のフレンチ横浜）
オーストラリア産サーロインのローストビーフ グレービーソース 1,980円(税込2,178円)
・（俺のBakery恵比寿）
ビーフミートパイ 400円(税込)
●ラムメニュー 一例
・（俺のフレンチイタリアン心斎橋）
オーストラリア産仔羊骨付きロース肉のココット焼き～構想の香り～ 1,880円(税込2,068円)
・（俺のスパニッシュ）
オーストラリア産ラム肩ロースのナバーラ風煮込み 1,680円（税込1,848円）
●サーモンのメニュー 一例
・（俺のイタリアンBeerTerrace恵比寿）
アトランティックサーモンのコンフィ 1,280円(税込1,408円）
・（俺のフレンチ東京）
サーモンとウニのタルタル 焼きナスのムース 980円(税込1,078円)
■俺のシリーズのソムリエがセレクトしたオーストラリアワインも！
世界的に注目を集めているオーストラリアワインの中から、各店お料理にあわせてご用意いたします。
＜詳しい各店お料理と提供オーストラリアワインはこちら＞
https://www.oreno.co.jp/sp/australia-fair-2023-menu/
■オーストラリア大使館商務部のほかオーストラリアの各業界団体が全面バックアップ！
この度の「オーストラリアフェア」は、オーストラリア⼤使館商務部のほか、ワインオーストラリア、MLA（オーストラリア産ビーフ＆ラムの畜産団体）などの業界団体にもご協⼒をいただき充実したフェアが実現いたしました。
＜フェア概要＞
■開催名 ：俺のオーストラリアフェア
■開催期間：2023年6月12日(月)～6月30日(金)
■フェア詳細：https://www.oreno.co.jp/sp/australia-fair-2023/
■開催店舗：
俺のイタリアン 東京/俺のイタリアン 新橋赤レンガ通/俺のイタリアン 東京駅ヤエチカ/
俺のイタリアンBeerTerrace 恵比寿/俺のイタリアンバル 新宿/俺のイタリアン 吉祥寺/
俺のイタリアン 大宮/俺のイタリアン 新潟古町/俺のフレンチ 東京/俺のフレンチ 神楽坂/
俺のフレンチグランメゾン 大手町/俺のフレンチ 横浜/俺のフレンチ 梅田/俺のフレンチ 博多/
俺のフレンチ・イタリアン 青山/俺のフレンチ・イタリアン 心斎橋/俺のスパニッシュ/
俺のBakery 恵比寿 全18店舗
■協賛 ：オーストラリア大使館商務部 ワインオーストラリア MLA（ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア）
■俺の株式会社について
創業者の坂本孝が立ち上げた俺の株式会社のビジネスモデルの出発点は2011年9月、わずか16坪の「俺のイタリアン」でした。有名店で活躍した料理人が腕をふるい、高級店の3分の1の価格で提供すること。フード原価率は60%超えでも、顧客を1日3回転以上させることで繁盛店の利益を実現することをコンセプトに「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」「俺のBakery」等を銀座を中心に展開しております。
2020年には公式オンラインショップ「俺のEC」や、テイクアウト専門店「俺のGrandMarket」など時代の流れに沿った新しい試みも推し進めております。
商号 ：俺の株式会社
代表者 ：代表取締役 橋本 哲也
所在地 ：東京都中央区銀座8丁目3番10号 トミタビル7階
設立 ：2012年11月1日
事業内容：飲食業
資本金 ：5,000万円