㈱アーシュ・ツジグチのプレスリリース
辻口博啓が手掛ける和スイーツ専門店「和楽紅屋」が阪急うめだ本店に催事出店します。
阪急うめだ本店限定の「ブランデーかすてら」をはじめ、人気のクッキー缶やバターサンドなどを展開。
2023年6月14日（水）～6月20日（火）の期間だけの特別出店。
| 阪急うめだ本店 紅屋のブランデーかすてら |
紅屋のブランデーかすてら 税込2501円
小麦粉は使わずに米粉のみを使い、きめ細やかで、ふわっとほどけるやわらかい食感のカステラ生地。
じっくり時間をかけて焼き上げ、仕上げはアルマニャックナポレオンのシロップをたっぷり含ませます。
しっとりとした口当たりに優しい甘さ、ふわりと香るブランデーが上質な大人の味わいを演出。
和素材の持ち味を生かし、丁寧に作り上げられた妥協のない美味しさがここにあります。
お酒好きなお父さんへの贈り物にも最適な大人なカステラ。
| バターサンド |
バターサンド 瀬戸内レモン 1個 451円
瀬戸内レモンを加えたバタークリームの中から優しい甘味が特徴の糀シロップで仕上げた
程よい酸味のレモンソースがたっぷりあふれる爽やかな味わいの夏のバターサンドクッキーです。
バターサンド ラム大納言 1個 451円
北海道産バター、牛乳、生クリームをたっぷり贅沢に使った口どけ抜群、軽やかなバタークリームに
ラム酒でマリネしたふっくらやわらかい大納言小豆がベストマッチな組み合わせ
さっくりした食感が特徴の米粉を使ったサブレでサンドしたリッチなご褒美バターサンド
| 極みチーズ 抹茶大納言 |
極みチーズ 抹茶大納言 税込481円
クリームチーズに和三盆糖のやさしい甘さを加え、抹茶の苦味、うま味を尊重した和のチーズケーキ
とろり濃厚、なめらかな食感にミネラル豊富な珠洲の塩がアクセントの引き締め役に
中には北海道産小豆とラム酒でマリネした大納言を忍ばせて、抹茶との絶妙なバランスが秀逸
| 和楽紅屋のクッキー缶 |
テーマは六味(ろくみ)=甘味・塩味・酸味・苦味・うま味 ＋ 楽味(たのしみ)
舌で感じる基本の5つの味に楽しさ、嬉しさ、驚きの楽味(たのしみ)をプラス。
ひとつひとつが職人の丁寧な手仕事で作られた和素材の焼菓子を詰め込んだクッキー缶を作りました。
和楽紅屋のクッキー缶S 税込3,701円
和楽紅屋のクッキー缶M 税込5,801円
沖縄の黒糖や和三盆糖、大納言小豆の優しい甘味、米粉ならではの軽い食感の生地、抹茶や琉球紅茶のもつ美しい色や香り。日本ならではの豊かな素材を使って作られた焼菓子がぎゅっと詰まったクッキー缶。
【10種類】
紫いもと黒ごまのクッキー、小豆サンドクッキー、アーモンドショコラクッキー、木いちごジャムサンド、
沖縄黒糖と紅茶のクッキー、抹茶のボーロ、檸檬クッキー、赤胡椒のガレット、いちごクランチクッキー
バナナとカシューナッツのクロッカン
和楽紅屋のクッキー缶 サレ 税込¥3,701
干しあみえびにマヨネーズ、ほんのりスパイスを加えたクッキー、
青柚子の香りとピリリとした辛味をきかせた柚子胡椒のクロワッサンクッキー、
石川県七尾市にある大正15年から続く老舗醤油店の鳥居醤油を使った甘じょっぱさが香ばしい
ローストアーモンドなど塩味をきかせた7種類のクッキーを詰め合わせました。
お酒とのペアリングも楽しいクッキー缶。
【7種類】
エビのマヨクッキー、カレークッキー、ミックスナッツビスケット、伊予柑と生姜のバトン、
柚子胡椒のクロワッサン、あおさと緑茶のくるみクッキー、鳥居醤油アーモンド
阪急うめだ本店
〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8番7号 B1F 階食品催場
2023年6月14日（水）～6月20日（火）期間出店
和楽紅屋
和の世界をより深く追求し、唯⼀無⼆のスイーツを世界に発信する和スイ ーツ専⾨店。
和楽紅屋で提案するのはパティシエが作る“和スイーツ”。 和三盆や抹茶、柚⼦といった和素材と出逢ったとき、どのような味のハー モニーを奏でるのか。美味しさの中にいつも新しい発⾒がある、⽇本⼈ならではの繊細な感性を⽣かした和スイーツブランド。
オンラインストア
https://www.waraku-beniya.jp/
和楽紅屋 店舗一覧
https://www.waraku-beniya.jp/blog/2023/01/20/193631
HP：https://www.waraku-beniya.jp/
Instagram：＠warakubeniy