赤穂化成株式会社のプレスリリース
URL：https://web.ako-kasei.co.jp/PR/amaminonigari/recipe）
「天海のにがり」は、発売以来20年以上のロングセラー商品であり、売上も業界トップグループシェアを誇っています。これまで、にがりと言えば豆腐作りの材料として知られることが多かったのですが、主成分がカラダに必要なミネラルの一種であるマグネシウムであることから、健康志向が高まっている昨今において、料理や飲料への使用ニーズが高まっています。
そこで今回、「天海のにがり」を日常的にご使用いただき、身近に感じていただくために、2023年6月26日（月）に公式サイト上にて「超簡単！爆速3秒 魔法のにがりレシピ集」を公開します。また、7月中旬～後半の期間限定(約2ヵ月を予定)でレシピを掲載した首掛けPOPを商品に添付します。
レシピ集では、にがりの味が苦手な方でも挑戦しやすい初級編から、毎日にがりを使いこなしたいという方向けの上級編まで用意し、幅広いジャンルの料理や飲み物におけるにがりの使い方をご紹介します。
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にがりレシピ集のご紹介
マグネシウムが主成分である「天海のにがり」は、不足しがちなミネラル(マグネシウム)を補ってくれるだけでなく、料理の味に旨みや深みを与えてくれる魔法の調味料です。
※HPでは、下記以外のレシピも紹介しています。
①初級編 ~味が苦手な方は、このレシピから始めましょう~
■日本茶・麦茶
お茶の苦味や渋みが気にならない、まろやかな味わいに。
◎目安量：コップ1杯に1~2ml（小さじ1/3）
■コーヒー
雑味が消えてスッキリ美味しくなります。ブラックがおすすめ！
◎目安量：カップ1杯に1~2ml（小さじ1/3）
■炭酸水
ほんのりした甘みが感じられて、とても飲みやすくなります。
◎目安量：コップ1杯に2~3ml（小さじ1/2）
■ごはん
炊飯時に加えると、米粒が立ってふっくらつやつやご飯に。
◎目安量：お米2合に15ml（大さじ1）
②中級編 ~まだまだあります。毎日使えるお手軽レシピ！~
■ビール
発泡酒（ビール）に加えると、味が濃くリッチな味わいに。きめ細やかなクリーミー泡にも。
◎目安量：コップ1杯に2~3ml（小さじ1/2）
■スポーツドリンク
風味が引き立ちキリッとさっぱりした味わいに。
◎目安量：コップ1杯に2~3ml（小さじ1/2）
■カレー
煮込む時に入れると、まろやかさとコクが出て、本格派の味に。
◎目安量：1人前に2~3ml（小さじ1/2）
■パスタ
ソースにかけて混ぜると、旨みとコクが足されてワンランク上の美味しさに。
パスタを茹でる時に加えると、もちもち食感に。
◎目安量：ソース1人前に2~3ml（小さじ1/2）
茹で水1Lに5ml（小さじ1）
③上級編 ~にがりを使いこなす達人を目指すなら！~
■野菜ジュース
風味が引き締まりすっきり飲めます。果実ジュースにも。
◎目安量：コップ1杯に2~3ml（小さじ1/2）
■餃子
餃子の皮がもちもち食感になってジューシーな仕上がりに。
蒸し焼きするときにお湯（水）に混ぜてかけてください。
◎目安量：1人前に2~3ml（小さじ1/2）
■うどん
汁に加えると、出汁の風味が濃くなり美味しくなります。
◎目安量：1人前に2~3ml（小さじ1/2）
■カップラーメン
味が濃くなり美味しくなります。醤油ラーメンや味噌ラーメンと相性抜群です。
◎目安量：1人前に2~3ml（小さじ1/2）
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「天海のにがり」について
【POINT】
①希少な海洋深層水から作った国産のにがり
「天海のにがり」は、クリーンな室戸海洋深層水を100%使用した国産のにがりです。
②マグネシウムを含有した栄養機能食品
マグネシウムを主成分としており、骨や歯の形成に必要な栄養素です。
また、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を助けるとともに、血液循環を
正常に保つのに必要です。
③計量しやすい注ぎ口
便利な計量キャップ付きで、容器の側面には目盛線が記載されているため、
残量が分かりやすくなっています。（目安：1日大さじ1杯 (15ml) ）
【商品概要】
■商品名 ：天海（あまみ）のにがり
■販売会社 ：赤穂化成株式会社
■容量/価格：450ml / 842円（税込/本）
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赤穂化成株式会社について
社名 ：赤穂化成株式会社
本社所在地 ：兵庫県赤穂市坂越329番地
ホームページ ：https://www.ako-kasei.co.jp
PRページ ：https://web.ako-kasei.co.jp/PR/amaminonigari/recipe/
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赤穂化成株式会社 お客様相談室 0120-40-4139