Heavenly Vines 株式会社のプレスリリース
日本にいながらカナダの夏を新体験できるワインを厳選し、応援購入サービス「Makuake」（https://www.makuake.com/project/heavenly_vines/）にて2023年7月1日(土)より数量限定販売いたします。
期間：2023年7月1日（土）〜 2023年7月30日（日）
人気・完売ゆえに現地ではすでに入手困難なカナダの王道ワイン12本を、Makuakeでご提供します。
有名メゾンと比べても遜色ない品質と、カナダ産ワインらしい爽やかで新鮮な酸味に満ちたフルーティーな味わいを赤・白・スパークリングワインからお楽しみください。
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厳選した王道カナダワイン12本
(1)【限定10本】ライトフット＆ウルフヴィル ブリュットロゼ 2019 (スパークリングワイン)
野イチゴやミントの葉の風味としっかりとした酸味があり、きめ細かい泡がエレガントな味わい。イチゴとクリームのパフェ、塩味の効いた生ハムと好相性。
(2)【限定20本】ライトフット＆ウルフヴィル ブリュット 2016 (スパークリングワイン)
青リンゴや柑橘フルーツを中心とした味わいは爽やかでありながら、適度な重みもある。野菜のテリーヌ、 牡蠣、マッシュルームクリームのトーストと合わせたい。
(3)【限定70本】13th ストリート プルミエキュヴェ 2015 (スパークリングワイン)
泡はきめ細かく、青リンゴの風味と酸味がとても爽やかな味わい。新鮮な牡蠣や白身魚、ロブスターと相性が良い。またクリームチーズとも相性が良い。
(4)【限定10本】13th ストリート グランドキュヴェブランドノワールR.D 2013 (スパークリングワイン)
爽やかな酸のバランスが素晴らしくしっかりした口当たり。食前酒としてまた甲殻類やリッチな味わいのリゾット、白カビタイプのチーズにも好相性。
(5)【限定20本】ピコーネヴィンヤード リースリング 2018 (白ワイン)
芳醇でトロピカルなアロマを中心に、柑橘フルーツ、フローラルやハーブのニュアンスが調和する。豚肉のロースト、パイナップル・チキン、スパイシーなタイ料理などと合う。
(6)【限定20本】ストラタス ホワイト 2018 (白ワイン)
ライムや青リンゴ、パッションフルーツなどの生き生きとした香りに、トーストしたバニラビーンズのアロマが層になって広がる。
(7)【限定20本】ヘンリクソン カイサシャルドネ 2018 (白ワイン)
凝縮感と深みのある芳醇な味わいが秀逸なシャルドネ。カリフォルニアを連想させる、熟したマンゴ、パパイヤ、パイナップルの風味と、クリーミーな口当たりとのバランスが絶妙。
(8)【セット商品のみ】インカミップ ホワイトムリーム 2019 (白ワイン)
酸味と甘味のバランスがよく、トロピカルフルーツのややソフトな味わい、グレープフルーツのニュアンスときれいな酸味を有する。
(9)【限定20本】ラステラ エスプレッシーボ 2017 (赤ワイン)
フルボディ。果実味にコクのあるハーブやスパイスの風味が調和する。タンニンはよりエッジが効いており、ラム肉のラグーソース・ニューディ（トスカーナ風パスタ）や、ウサギ背肉のグリルのタスカンビーンとケールのソテー添えと合わせたい。
(10)【限定20本】ストラタス レッド 2018 (赤ワイン)
フルボディ。ラズベリー、チェリーのコンポート、フレッシュなザクロの芳醇なアロマ。ブラックプラムやルバーブの風味が口内に広がる。子羊の煮込み、ステーキ、ハードチーズと楽しむ。
(11)【限定20本】ラウリーヴィンヤード オールドヴァインズピノノワール 2019 (赤ワイン)
ミディアムボディ。バラの香りと野イチゴの風味が口内に広がり、エッジの効いたタンニンが特徴。
(12)【限定20本】ヘンリクソン プルミエールピノノワール 2016 (赤ワイン)
ミディアムボディ。ダークフルーツやレッドフルーツの熟した風味が口内に広がる。しっかりしたボディでありつつ繊細さもあわせもつ。
※単品での応援購入の他にも、4本セットのリターンを計3種類ご用意しております。
4本セットは単品でご購入いただくよりも2000円以上の割引がございますが、各先着10セットずつの限定販売となりますので、お早めにご購入ください。
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カナダ産ワイン
カナダのワイン産地は、フランスやイタリアなど多くの冷涼ワイン産地と同様、北緯30度から50度の間に位置しておりワイン生産に非常に適しています。また山や海、湖に加え、砂漠地帯もあるなど、多様な気候のワイン産地の可能性に魅了された経験豊富な醸造家が世界中から移住し、その個性とこだわりをワインで表現しています。
ただし、生産量が世界全体の約0.3%と非常に少なく、地産地消で供給が満たされることから国外への輸出量は限られているため、日本での認知度はまだそこまで高くありません。
そんな中、カナダワインは近年特に目覚ましい成長を遂げており、世界シェア0.3%の中から英デカンター・アワードで『世界最優秀ピノ・ノワール』にカナダ産が選ばれたり、ワイン・スペクテーター誌等の主要メディアでも数々の高評価を受けたりと、国際的な注目を集めています。
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カナダの醸造家たち
仏ブルゴーニュで修行した醸造家や国際的ワインアワードも受賞している醸造家達のワインをこの機会にお楽しみください。
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カナダワインプロジェクトを立ち上げた理由
私はカナダ出身です。カナダには素晴らしいワインがたくさんあるにも関わらず、10年前は日本でほとんど輸入されていませんでした。こんなにも美味しいワインがあるということを皆さんにお知らせするため、妻と共に2011年にHeavenly Vines 株式会社を立ち上げました。
今まで市場になかったものを広めていくのは難しい部分もありますが、日本の方はマイナーな産地のワインであっても、本当に良いものであればその価値を認めてオープンに興味を持ってくれます。私はそんな日本の方達へカナダワインの素晴らしさを伝えていくことにとてもやりがいを感じています。
カナダといえば寒く「アイスワイン」のイメージが強いと思います。ですが、実はカナダで造られるワインの95％が辛口で、アイスワインの割合はごく一部にすぎません。まだまだチャレンジングな段階ですが、アイスワイン以外にもたくさん素晴らしいワインがあるということを日本の皆さんに伝えていきたいと思っています。
そして、美味しいワインをたくさんの方に味わっていただくとともに、その土地の特徴が顕著に表現されるワインという商品を通して、カナダと日本という二つの国の架け橋となることを目指しています。
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クラウドファンディングプロジェクト概要
プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/heavenly_vines/
プロジェクト名：カナダ国内で地産地消！日本では手に入らない珠玉のカナダワイン12本を限定販売
期間：2023年7月1日(土)〜2023年7月30日(土)
応援購入者へのお届け：2023年8月上旬～順次
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Instagram・Twitter
Instagram：https://www.instagram.com/heavenlyvinesjapan/
Twitter：https://twitter.com/HeavenlyVines
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Heavenly Vines 株式会社
Heavenly Vinesでは、常時約35のワイナリーから計200種の品を取り揃えており、カナダ国外では世界最大のカナダ産ワインの品揃えです。単にお取り扱い点数が多いだけでなく、自信をもってお勧めできる品質にこだわった品揃えを心がけており、いずれも大量生産品ではなく大事に手造りされた高品質かつカナダならではのユニークさをもった品を厳選しています。
カナダ国内でもワイナリーでしか買えない品や既に完売している品等、入手困難な品も数多く取り揃えています。お気に入りの1本がきっと見つかりますので、ぜひ一度お立ち寄りください。