「湖池屋」×「久原本家 北海道」北海道の『食』をテーマとした未来につながる新・コラボレーションプロジェクトを始動 商品を通じて、北海道産の食の魅力を国内外へ発信！

• 「湖池屋」×「久原本家 北海道」 新・コラボレーションプロジェクト発表会を実施

（左）株式会社湖池屋 代表取締役社長 佐藤章様　／　（右）株式会社久原本家 北海道 取締役社長 浅野高弘

2023年6月30日(金)に実施されたコープさっぽろ様の寄付講座である小樽商科大学 経営学特講「北海道未来学」に湖池屋 代表取締役社長 佐藤様、久原本家 北海道 取締役社長 浅野が登壇するにあたり、日本の『食』における北海道の重要性・可能性をお伝えするだけでなく、具体的アクションとして、魅力あふれる北海道の『食』を通じた地域活性化を展開したいという両社の想いから、今回のコラボレーションが実現しました。

異なる「知」と「知」の掛け合わせによるイノベーションを目指した今回の「湖池屋」×「久原本家 北海道」による新・コラボレーションプロジェクトを中心として、久原本家 北海道は、食の宝庫である北海道の素材を当社の加工技術で付加価値を高め、オリジナリティ溢れる「北海道食」の創出により、さらなる魅力を発信してまいります。

【商品概要】
■商品名：湖池屋専用ブランド芋「北海美人」を使用したポテトチップス（仮)
※上記に久原本家 北海道の専用商品を組み合わせたセットにて販売予定
■販売チャネル：湖池屋オンラインショップ限定（予定）
■発売日：2023年9月下旬予約受付開始（予定）

• 講義終了後、湖池屋・久原本家 北海道・小樽商科大学の3者にて

（左）株式会社湖池屋 代表取締役社長 佐藤章様 ／ （右）株式会社久原本家 北海道 取締役社長 浅野高弘（中央）国立大学法人北海道国立大学機構 小樽商科大学 学長 穴沢眞様

【久原本家グループ】 

明治26年創業の醤油蔵を起源にもつ、総合食品メーカーです。博多らしい味作りを大切にしたブランド『椒房庵』、化学調味料・保存料無添加の調味料・食品ブランド『茅乃舎』、麹のチカラで美味しさと健康を提案する『茅乃舎 麹蔵』、あご(トビウオ)のだしのうまみを生かしたあごだしシリーズやうまたれシリーズの『くばら』、北海道の食材、食文化を発信する『北海道アイ』などのブランドを展開しています。 詳細は、久原本家グループのWEBサイトをご参照ください。　http://www.kubarahonke.com/ (ニュースリリースに記載された情報は、発表日現在のものです。最新の情報と異なる場合がございますので、あらかじめご了承願います。)