株式会社スープストックトーキョーのプレスリリース
世界を旅して生まれたカレーから、意外な組み合わせを楽しむカレーまで、選りすぐりのカレーと一緒に、みなさまをお待ちしています。
＜Curry Stock Tokyo 概要＞
■日時：2023年7月21日（金）、22日（土）各店舗の開店時間～閉店時間
■場所：Soup Stock Tokyo外食店舗全店、家で食べるスープストックトーキョー 一部店舗
■メニュー：カレー（8～12種類）※店舗によってメニューの内容が異なります。
■特設サイト：https://www.soup-stock-tokyo.com/story/cst_2023/
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20年越しの白いカレー？！新商品「白いスパイスカレー」
Soup Stock Tokyoでは創業のころから数年間、赤、緑、黄、白の4色のカレーを展開していました。斬新な白いカレーは、当時なかなか受け入れられず終売してしまいましたが、今年レシピを大幅に変更し、20年越しの白いカレーが登場します。カレーの本場インドでも稀有な白いカレーをぜひご堪能ください。
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Curry Stock Tokyoの楽しみ方
１．Curry Stock Tokyoだからこそ楽しめる
組み合わせのバリエーションは28通り以上。
Soup Stock Tokyoのカレーは、すべて異なる素材、異なるスパイスでできています。今年のCurry Stock Tokyoでは新商品「白いスパイスカレー」を含む８～12種類のメニューをご用意。（店舗によって販売メニューは異なります）
当日限定のセットとして、「カレーとカレーのセット」（2種がけ）、「カレーとカレーとカレーのセット」もございます。2種がけの組み合わせは28通り以上。あなただけの組み合わせでお楽しみください。
２．スープ専門店の本気のカレーをご堪能あれ。
Soup Stock Tokyo は、スープづくりを通して、「おいしい」にまつわる、さまざまな国と地域の料理の知恵に出会ってきました。カレーもスープも、調理方法やこだわりは同じです。素材から引き出した旨味を「だし」でのばすとスープになり、そこにスパイスが加わるとカレーになります。「おいしい」を探求して見つけたスープ専門店の”本気のカレー”。これまで開発してきたカレーは、70種類以上にも及びます。ぜひここでしか味わえないカレーをお楽しみください。
３．ちょっといいことがあるかもしれない！？
“サムシングイエロー”
Curry Stock Tokyoのテーマカラーは黄色。この2日間、お店で黄色いもの（サムシングイエロー）をスタッフに見せていただくと、何かいいことが起こるかも!?
ぜひ身の回りの黄色いものを探して、当日お店にお持ちください。
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Curry Stock Tokyoでは、8～12種類の個性豊かなカレーをご用意。当日に楽しめるカレーたちの一部をご紹介します。
【組み合わせは28通り以上。おすすめの２種がけカレー】
“ルーキーとベテラン”
「白いスパイスカレー」＆「北インド風バターチキンカレー」
今年の新商品「白いスパイスカレー」。この白いカレーと組み合わせるならば、もう1種類は王道「北インド風バターチキンカレー」がおすすめです。白と茶色、酸味とコクのコントラストが楽しい2種がけカレーのできあがり。 Soup Stock Tokyoでしか味わえない組み合わせをどうぞ。
“スリランカとタイを行き来する旅”
「カシューナッツのホッダ」＆ 「グリーンカレー」
Soup Stock Tokyoのメニューには旅先の風土や文化、歴史に敬意を払いながら開発したものが多数あります。スリランカの旅で衝撃を受け2年越しで開発した「カシューナッツのホッダ」と、辛さとハーブの香りが癖になるタイの「グリーンカレー」で、ひとさじのスプーンで叶うショートトリップをお楽しみください。
“個性的なのに、肉と野菜のバランスも”
「豚トロのビンダルーカレー」＆「7種の野菜のラタトゥイユカレー」
豚トロをつかった西インド風カレーに大葉をトッピングした「豚トロのビンダルーカレー」と、南仏の家庭料理ラタトゥイユをカレーにした「7種の野菜のラタトゥイユカレー」のペアは、具材も味もバランスのよい組み合わせ。私たちらしいアレンジから生まれた２つのカレーで肉も野菜もたっぷり召し上がれます。
【当日お楽しみいただけるカレーたち（一部）】
＼新商品／ 白いスパイスカレー
マスタードシードの刺激的な辛さと香ばしいカレーリーフにヨーグルトの酸味が重なる、癖になる味わいのカレーです。豚肉となーべらー（へちま）の驚きの組み合わせもお楽しみください。
豚トロのビンダルーカレー
酢とにんにくでマリネした豚トロを使った酸味、辛み、甘味のバランスのとれた西インド風カレーです。大葉のトッピングで爽やかなアクセントを加えました。
カシューナッツのホッダ（スリランカ風ココナッツカレー）
たっぷりのカシューナッツをココナッツミルクで煮込んだ、鰹だし香るスリランカ風カレー。ココナッツミルクのコクとかぼちゃの甘みがカシューナッツの旨味を引立てます。
茄子と牛挽肉の辛くないキーマカレー
玉葱、かぼちゃ、りんご、バナナ、レーズンの甘さに17種類以上のスパイスが香るカレーです。赤唐辛子を使っていないので辛いのが苦手な方にもおすすめです。
北インド風バターチキンカレー ※1
スパイスとじっくり炒めた玉葱をバターと生クリーム、カシューナッツペーストで上品に仕上げた北インド風カレー。バターが香るコクのある味わいです。
グリーンカレー ※2
青唐辛子の刺激的な辛さとハーブの香りをまろやかなココナッツミルクで包みました。具沢山な鶏肉と野菜に、パリパリの揚げ麺のトッピングがポイントです。
＼ベジタリアン／7種の野菜のラタトゥイユカレー ※1※2
南仏の家庭料理ラタトゥイユがカレーになりました。じっくり煮込んだ野菜の旨味とスパイスが溶け込む、野菜をおいしく食べるベジタリアンカレーです。
店舗により、さらにたくさんの種類のカレーがお楽しみいただけます。7/16（日）より公式アプリ内「メニュー」からご確認ください。
※１ 一部店舗では商品名、具材の一部が異なります。
※２「グリーンカレー」および「7種の野菜のラタトゥイユカレー」は以下店舗での販売はございません。
Soup Stock Tokyo大丸神戸店、家で食べるスープストックトーキョー高島屋大阪店、二子玉川東急フードショー店