ヤマキ株式会社のプレスリリース
ヤマキ株式会社（本社：愛媛県伊予市 代表取締役社長：城戸善浩 以下 ヤマキ）は、鰹と昆布の合わせだしが効いた茶碗蒸し専用調味料「茶碗蒸しの素150ml」を発売します。
■発売の背景
本商品は、既存商品であるカレンダータイプの「茶碗蒸しの素カレンダー」の瓶タイプとして発売します。「茶碗蒸しの素150ml」は、子どもから大人まで満足できる味わいの専用調味料であり、1本で20人前の茶碗蒸しを作ることが出来る経済的な商品です。茶碗蒸しをご家庭で作るという方は全体の約30%、外食チェーンで食べる方は約25%と言われています。家庭内喫食の浸透や物価上昇の長期化、外食控えから手作り需要への流入が見込めることから、「茶碗蒸しの素150ml」の発売に至りました。
■商品の特長
◆鰹と昆布の合わせだしを使用
風味豊かな鰹だしとまろやかなうま味の昆布だしを合わせ、うま味の相乗効果を生み出します。
◆これ1本で決まる！茶碗蒸し専用調味料
卵とお好みの具材で手軽に美味しい茶碗蒸しが出来上がります。
◆経済的に使える
本商品1本で20人前の茶碗蒸しが作れるため、経済的にお使いいただけます。
1.商品概要
2．発売日 2023年8月21日（月）
ヤマキは、「鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」として鰹節とだしを通じて、「おいしさ」と「健康」、
そして「食文化の継承・食資源の持続性確保」に貢献してまいります。