【7月11日はラーメンの日】全国から180種類が掲載された『日本ご当地ラーメン一覧2023』を（一社）日本ラーメン協会が公開！今後も毎年”ラーメンの日”に最新版を発表！

▲日本ご当地ラーメン一覧2023（2023年7月11日現在）

【ご当地ラーメンとは？】

日本全国のその土地独自の特色があるラーメンのこと。
文化や歴史、社会的背景、町おこしなど複合的な事象によって生まれてきました。
多くは地元の味、郷土食（ソウルフード、ローカルフード）として親しまれており、その種類は200種類近くあると言われています。
今回、（一社）日本ラーメン協会では7つの定義を設け、2つ以上あてはまるものを対象に「ご当地ラーメン一覧」を作成しました。
未発掘のものや今後作られていくご当地ラーメンも想定されるため、随時更新していく予定です。

＜ご当地ラーメン７つの定義＞※2023年7月現在

※以下のいずれか2つの条件にあてはまるご当地ラーメンを一覧に掲載

1. その土地で広まった実績がある

2. 特徴、特色、定義などがある

3. 発祥から20年以上の歴史を持っている

4. 知名度がある（他県や都内に支店を出店、百貨店催事出店歴など）

5. その土地の「食文化」や「社会背景」がある

6. 応援団体が存在する

7. 行政など公的機関が主体となり、そのメニュー名が設定されている

【ご当地ラーメン一覧の作成について】

この一覧は、（一社）日本ラーメン協会と日本ラーメンファンクラブの共同作業で作成しました。

それぞれの代表者からのコメントを掲載します。

＜一般社団法人 日本ラーメン協会：理事長 玉川正視＞

この一覧は、（一社）日本ラーメン協会が主催し、日本ラーメンファンクラブが運営する「日本ラーメン検定」の問題制作をサポートいただいているラーメン評論家の山本さん、河田さん、そしてラーメンファンの皆さんのお力を借りて作成することができました。

我々ラーメンの作り手側も知らないご当地ラーメンがたくさんあることに大変驚いています。

また、今回の一覧に惜しくも掲載されなかったものもまだまだ存在すると聞いております。

7つの定義にあてはまっているご当地ラーメンを提供されている方にはぜひお申し出いただき、毎年どんどん掲載数を増やしていきたいと考えています。

ラーメン店、ラーメンファン、関連企業、そして行政や自治体が一丸となり、「ご当地ラーメン」で日本の各地を元気にしていきましょう！

＜日本ラーメンファンクラブ：実行委員会代表委員 山本剛志＞

今年は180種類の「ご当地ラーメン」を紹介させていただきました。
全国の特徴的なラーメンのうち、「ご当地ラーメン７つの定義」の複数を満たしたものです。

この数は全国各地のラーメンの「延べ数」であり、今はもう地元でも知られていない過去のものも含みますが、この一覧で存在を知った方がそのラーメンを復活させるなど、日本各地の「ご当地ラーメン」が改めて発展するきっかけになればと考えています。

もちろん、ここにない新しい「ご当地ラーメン」が生まれ育った場合、追加掲載されることもあります。

また、この一覧では「ちゃんぽん」「沖縄そば」なども含めています。これらは中華麺の要件である「かん水」を用いていないものの、中国から伝えられ、同時期に日本国内で広まっていったという歴史があります。

いわば、ラーメンの「親戚筋」と考えて掲載させていただきました。
 

▽（一社）日本ラーメン協会公式HP
https://ramen-kyokai.jp/
▽日本ラーメンファンクラブ公式HP（日本ラーメン検定HP）
https://www.nippon-ramen-fc.org/
▽「7月11日はラーメンの日」について
https://ramen-kyokai.jp/activity/2023/ramen_day.html

■資料：

【日本ご当地ラーメン一覧2023】

＜1.北海道エリア＞

＜2.東北エリア＞

＜3.関東エリア＞

＜4.中部エリア＞

＜5.関西エリア＞

＜6.中国・四国エリア＞

＜7.九州・沖縄エリア＞

■参考：

【2023/10/5木～9月祝「日本ご当地ラーメン総選挙」新宿で開催】

▲日本ご当地ラーメン総選挙ロゴ

（一社）日本ラーメン協会が主催する『東京ラーメンショー』と、同じく日本最大級といわれるラーメンイベントのパイオニア『大つけ麺博』が奇跡のコラボ！独自の審査方法で「日本一のご当地ラーメン」を初めて決定します。果たして1位に輝く「ご当地ラーメン」はどれなのか？！
（一社）日本ラーメン協会が認定する日本一だからこそ価値があり、誇れる称号は日本一に輝いたご当地ラーメンだけではなく、その地域の活性化にもつながります。
「地方創生」×「世界への発信」＝「ラーメン文化の創造」を主旨に掲げ、国内だけではなく”世界に向けたラーメンイベント”として初開催いたします。

また、本日7/11夕方17時まで開催されているWEB予選から、10枠の本戦出場ファイナリストが決定！

今夜20時からYouTubeライブにて生配信で発表を行います。

＜開催概要＞
・タイトル ： 東京ラーメンショー×大つけ麺博コラボ企画『日本ご当地ラーメン総選挙』
・フリガナ ： ニッポンゴトウチラーメンソウセンキョ
・開催期間 ： 2023年10月5日(木)～10月9日(月・祝)
・開催時間 ： 11：00～21：00
・料　　金 ： 入場無料　１杯１,０００円
・会　　場 ： 新宿・歌舞伎町 大久保公園特設会場
・公式ホームページ ：https://www.ramenshow.jp/gr/

・YouTubeライブURL：https://www.youtube.com/watch?v=WTi4pFjXV-w