株式会社ホットランドのプレスリリース
※日本再生酒場 築地本店 外観イメージ
『日本再生酒場 築地本店』 は、東京メトロ日比谷線築地駅（4番出口）を出て徒歩1分も掛からない角地の1階で、入口から奥に広がるカウンター席は焼き手の職人技をお楽しみ頂ける特等席！カウンター席ならではの雰囲気を気軽にお楽しみください。また、奥にはテーブル席もご用意しており、お仲間、ご家族など皆さんでゆっくりとお過ごしいただけます。
『日本再生酒場』 は、創業以来 「素材の魂を活かしきる」 という信念のもと、鮮度はもちろん、仕入れから商品提供まで、独自のノウハウでこだわり抜いた絶品の 「もつ焼き」 を提供しております。その中でも、売切れ必至！人気NO.1 「ればねぎ638円（税込）」 は、食肉センター直送の鮮度抜群のレバーを使用。職人が絶妙な火入れをし、“たっぷりのネギとごま油” でお召し上がりいただきます。また 『築地本店』 では、築地場外市場が近いこともあり、日本再生酒場では “初” となる「魚」をメニューに取り入れた 「新しい日本再生酒場」 となっております。その日に仕入れた “市場直送 ” の新鮮な魚も、どうぞご堪能下さい！
今回、築地本店の「オープン記念キャンペーン」として、2023年7月27日（木）・28日（金）の2日間、「こだわり酒場のレモンサワー」・「ジムビームハイボール」を各200円（220円税込）の特別価格でご提供いたします！
ぜひこの機会に、こだわり抜いた絶品の “肉・魚” とキンキンに冷えたアルコールで至福のひと時をお過ごしください！
レバーが苦手な方も “このレバーなら” 食べられる！と、人気NO.１！「ればねぎ」638円（税込）
ネギとごま油を使用した “特製ネギ塩だれ” をたっぷり乗せて食べる “ればねぎ” は、一度食べたら病みつきになること間違いなし！
秘伝のタレが味わい深い 串焼5本盛り イメージ ※素材によりタレまたは塩で提供
鮮度にこだわり丁寧に加工・串打ちした素材を、お客様の前で、職人が１串１串魂込め焼き上げて、ご提供いたします。素材それぞれの香り、歯ごたえ、味わいを存分にお楽しみください。
また、築地本店では、「刺身三点盛り」「たこぶつ」「鮭のハラス焼」など、市場直送の新鮮な食材を、ぜひご堪能ください。
大きめなカットで食べ応えのある「名物 たこぶつ」638円（税込）
脂の乗った鮭を香ばしく焼き上げた「鮭のハラス焼」803円（税込）
種類豊富なアルコールドリンク！ 築地店おすすめは、すっきりした味わいの「こぼれスパークリング」638円（税込）！ 料理を選ばず、肉・魚ともに相性抜群です！
こぼれスパークリング 638円（税込）
- 日本再生酒場 築地本店メニュー ※仕入れ状況等により内容に変更が入る場合がございます
※オープン後、変更になる可能性がございます
- 店舗概要
店名：日本再生酒場 築地本店
住所：東京都中央区築地2－10－2 JP-BASE築地駅前1階
（東京メトロ日比谷線 築地駅 ４番出口を出てすぐ）
電話番号：03‐6264‐1788
営業時間：16：00 ～ 22：30
客席：38席（カウンター10席、テーブル席28席）
喫煙ブース：有
予約：店舗状況による為、お電話にてご確認をお願いします
- 運営会社
■株式会社オールウェイズ
銀だこ酒場系業態、おでん屋たけし、お好み焼ごっつい、日本再生酒場、焼肉食堂などを展開
公式ホームページ：https://alwayssaisei.co.jp/
■社員・フランチャイズオーナー・独立希望社員 全国で募集中！
一緒に働いてくれる仲間を募集しております！
採用情報：https://alwayssaisei.co.jp/recruit/
フランチャイズ募集：https://alwayssaisei.co.jp/franchise/
『日本再生酒場』 は、ホットランドグループの 「 “ぜったいうまい!!食” を通じて、ほっとしたひと時を実感していただきたい」 という理念のもと、幅広いお客様に様々なシーンで気軽にご利用いただける “みんなの大衆酒場” として、ご満足（おなかも心も満たされる）・親しまれるお店創りを目指してまいります。