NPO法人新麦コレクションのプレスリリース
NPO法人新麦コレクション（本部：さいたま市浦和区、代表：池田浩明、以下「新麦コレクション」）は、今年穫れた小麦の収穫を祝うフードイベント「麦フェス2023 in TOKYO supported by JAVATEA」を、2023年10月1日（日）3×3 Lab Future （さんさんラボ フューチャー/東京都千代田区大手町1-1-2 大手門タワー・ENEOSビル1F）にて開催いたします。
「麦フェス」は、新麦コレクションによる国内唯一の小麦フードイベントです。小麦職人（ベーカリー、ラーメン店、ピザ店などの料理人）、小麦農家、製粉会社、流通業者たちによる、その年に収穫した日本の小麦=“新麦”を味わい、自然の恵みに感謝を捧げることを目的として、2016年より東京・福岡・北海道で毎年秋に開催を続けており、例年入場チケットや販売商品は完売。昨年は国立代々木競技場代々木体育館エリアにて3日間にわたり累計約3,500人のお客様にパンやラーメン、ピザ、うどん、お好み焼きなど各種の“新麦フード”を楽しんでいただきました。
2023年は、12店以上の人気ベーカリーによる新麦パンの販売や、らぁ麺 飯田商店の“新麦らぁ麺”と那須のベーカリーHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSEの“新麦パン”のコラボレーションをはじめ、ピザの世界大会受賞経験を持つピッツェリア ジターリア ダ フィリッポが窯つきキッチンカーで焼き上げる“新麦ピッツァ”、「パン呑み」を流行させた名店・パーラー江古田をはじめとした３店による“新麦パンと料理”のコースメニュー「新麦パン飲みダイニング by JAVATEA」など、フーディーにはたまらないラインナップ！会場でしか食べることのできない“新麦フード”が勢揃いします。
“新麦”とは、収穫したて・挽きたての小麦のこと。挽いてから2ヶ月の期間のみを“新麦”と呼ぶことができます。「麦フェス」で販売される商品はすべて、国産の“新麦”を使用しており、わずかな期間にしか味わうことのできない季節の限定品を、見逃せません。本イベントが開催される10月1日は関東・東北産新麦の解禁日。私たちのすぐ近く、東京近郊にある小麦畑から届くフレッシュな麦を使った“新麦フード”を食べて、みんなで収穫のお祝いをしましょう。
■2023年10月1日（日）「麦フェス2023 in TOKYO supported by JAVATEA」目玉企画
１、新麦らぁ麺×新麦パンコラボレーション
「TRYラーメン大賞」（講談社）を複数回受賞。「情熱大陸」（MBS／TBS系ネット）をはじめ多数のテレビ番組にも取り上げられ全国にその名を轟かせる行列店 らぁ麺飯田商店による“新麦らぁ麺”と、栃木・那須に東京からの訪問も絶えない人気ベーカリーSHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSEによる“新麦パン”のコラボレーション。ラーメンの職人とパンの職人がともに厨房に立ちお客様をお迎えする、麦フェスらしい企画です。
２、新麦パン販売会
新麦コレクション理事長であり、パンライターの池田イチオシの関東の名店12店舗による新麦をつかったパンの特別販売。例年、短時間で完売する大人気企画です。ぜひ、わずかな期間しか味わうことのできない新麦の味わいたっぷりのパンを堪能してください。
３、焼きたて新麦ピッツァ
ピザの世界大会受賞経験を持つピッツェリア ジターリア ダ フィリッポが窯つきキッチンカーで焼き上げる“新麦ピッツァ”を販売。風味豊かで口の中でとろけるような生地のピザは何枚でも食べられそうです。
４、新麦パン飲みダイニング by JAVATEA
“パン呑み”を流行させた名店・パーラー江古田、ローカルスペシャリティファクトリーとして地元・川崎の食材を料理、デザート、ポアンで提供するLen、絶大な人気を誇る“パンとワインの相談所”チェスト船堀の３店による“新麦パンと料理”のショートコースを楽しめる、プレミアムなダイニング。食事のためのテーブルドリンクジャワティや各店セレクトのワインとともに、贅沢な時間をお楽しみください。
ご来場プレゼント
来場者全員にジャワティ270ml（レッド/ホワイト 2本セット）をプレゼント。
その他、販売されていない限定商品が当たる抽選会など、楽しい企画も！今をときめく職人たちによる“新麦フード”をお楽しみいただき、小麦の素晴らしさを感じていただけるフードイベント「麦フェス2023」にご注目ください。
＜開催概要＞
●名称：「麦フェス2023 in TOKYO supported by JAVATEA」
●日時：2023年10月1日（日）11:00～19:00
●場所：3×3 Lab Future （さんさんラボ フューチャー）
東京都千代田区大手町1-1-2 大手門タワー・ENEOSビル1F
●チケット購入方法：麦フェス公式サイト内 https://mugifes.jp/
8月25日（金）10:00チケット販売開始 ＊先着順となりますことをご了承ください
●主催：NPO法人新麦コレクション
●協賛：大塚食品 シンビーノ ジャワティストレート ほか
●参加店：［新麦パン販売会］Casse-tête（千葉）、CROFT BAKERY（群馬）、KOMOPAN（神奈川）、SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE（栃木）、セテュヌボンニデー（東京・神奈川）、CICOUTE BAKERY（東京）、Cizia（東京）、発酵所（群馬）、パニフィカシオンユー（栃木）、パンピーポー（埼玉）、ブラフベーカリー（神奈川）、ルスルエルユニック（神奈川） ［新麦らぁ麺 × 新麦パンコラボレーション］らぁ麺 飯田商店（神奈川）、SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE ［新麦パン飲みダイニング by JAVATEA］チェスト船堀（東京）、パーラー江古田（東京）、Len -Local Speciality Factory-（神奈川） ［焼きたて新麦ピッツァ］ピッツェリア ジターリア
ダ フィリッポ & ピッツァヴァン（東京）
＜過去の「麦フェス」「新麦マルシェ」 実績＞
▼2020〜2021年
・オンラインで販売 / 販売から数分で完売する商品多数 / 5ヶ月で5.5万人のサイト来訪を記録
▼2022年
・9月5日(月)「新麦マルシェ in FUKUOKA」パンストック天神店 / 即日完売
・9月17日(土)、18日(日)、19日(月・祝) 3日間「麦フェス in TOKYO」開催 / 全日ほぼ完売 / J-WAVE presents INSPIRETOKYOとのコラボレーション。東京・渋谷 国立代々木競技場マーケットエリアにて パン、ラーメン、ピザ、うどん、お好み焼きなど、その年に収穫された小麦のフードを提供し、約3,500人の来訪とともに大盛況にて終了。
＜主催：NPO法人新麦コレクション＞
●団体名：NPO法人新麦コレクション
●代表者：代表 池田浩明（パンラボ）
●本部地：埼玉県さいたま市浦和区岸町5‐10‐22 C112
●ホームページ：http://mugikore.net/ E-Mail：info@mugikore.net
●設立：2015年5月 / 事業内容：国産小麦・新麦の啓蒙