白井屋ホテル株式会社のプレスリリース
世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2023」でベストパティシエ賞に選ばれた東京青山のEMMEの延命寺美也のスイーツと、「ゴ・エ・ミヨ2023」掲載店である白井屋ザ・レストランのシェフ、片山ひろのセイボリーを緑あふれる居心地の良い空間でお楽しみください。
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「秋の白井屋ザ・アフタヌーンティー 2023」
◾️提供期間
2023年9月1日（金）から10月31日（火）まで
毎週火曜日から日曜日まで
15:00-17:00 （120分制）
※お飲み物の注文は16:30終了。
※白井屋ザ・パティスリーの営業と連動するため、月曜日が祝日の場合はご提供。翌火曜日の提供を休止します。
◾️定員
10名/日
※おひとりさまから承ります。
◾️内容
季節のフルーツをふんだんに使った延命寺美也によるスイーツの数々と片山ひろによるミニバーガー、ブルスケッタなどをお好きな飲み物と一緒に召し上がっていただきます。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
スイーツ10品前後
①シャインマスカットのタルト
バターとアーモンドたっぷりのタルト生地にパティスリー自慢のカスタードとシャインマスカットをのせ。
②和栗のモンブラン
ダックワーズ生地に軽い食感の北海道生クリームとホクホク和栗のクリームを。
③マカロンキャラメルマキアート
キャラメルマキアート風味のガナッシュをサンドしたマカロン。
④フィナンシェ
北海道産バターをたっぷりと使用した、パティスリーで１番人気の贅沢な焼き菓子です。
⑤洋梨のジュレ
洋梨のコンポートがたくさん入ったジュレ。赤すぐりの酸味をアクセントに。
⑥マロンカシス
カヌレ形マロンムースの中にはカシスのジュレ、ミルクチョコレートのガナッシュとクルミ入りブラウニーが。
⑦ロールレザン
生クリームたっぷり、ふわふわのロールケーキの上にはジューシーな葡萄を贅沢に添えて。
⑧生チョコ
ビターな味わいで口溶け滑らかに仕上げました。
⑨カボチャのブリュレ
旬のカボチャのクレームブリュレ。キャラメリゼでカリッ、トロッ。
⑩スコーン
サクサクほろほろに焼き上げたバターたっぷりのスコーン。自家製ジャム付き。
セイボリー２品
A白井屋オリジナルミニバーガー
ミニサイズにした、ザ・ラウンジで大人気の白井屋バーガーです。
B新鮮野菜のブルスケッタ
今が旬の4種のキノコを香ばしくソテーし、ザ・ベーカリーの国産バゲットスライスにたっぷり添えました。
飲み物
●ロンネフェルトの紅茶各種
アールグレイ
アッサムバリ アイリッシュブレックファスト
ダージリンサマーゴールド
ルイボスクリームオレンジ
ジャスミンゴールド
フルーティーカモミール
グリーンドラゴンロンジンチャ
アイススイートベリーズ
アイスジャスミンゴールド
●コーヒー
●レジブル・ビオ
●クラフトコーラ
●クラフトジンジャエール
●みかんジュース
オプション パフェ
延命寺美也氏が得意とするフルーツやさまざまな旬の素材を組み合わせてご提供するパフェを追加注文（+1000円）いただけます。この秋は巨峰やモンブランにカシスジュレをあわせ、アクセントにクラムの食感を加え、秋満喫のレシピです。
◾️料金
アフタヌーンティー 4,500円/名
※＋1,000円でパフェもご注文いただけます。
ご注文の際にあわせてお選びください。
※アルコール類をご希望の方は、メニューからお選びください。（料金別途）
◾️開催場所
白井屋ザ・ラウンジ
群馬県前橋市本町2-2-15 白井屋ホテル １階
◾️ご予約方法＆お問い合わせ先
下記オンラインまたはお電話にてご予約を受け付けております。
https://www.tablecheck.com/shops/shiroiya-lounge/reserve
電話番号：027-231-4618（白井屋ホテル代表番号）
※食物アレルギーがある方は事前にお知らせください。
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白井屋ザ・ラウンジ
⽩井屋ホテルのオールデイダイニングとして、朝⾷「群馬の朝ごはん」、昼⾷、ティータイム、そして⼣⾷のお⾷事とお飲み物をご用意しています。ティータイムにはホテル併設のフレッシュフルーツのタルト店「ザ・パティスリー」のおすすめタルトやパフェ、お⾷事には「ザ・ベーカリー」の焼きたてパンもご提供しています。豊富なナチュラルワインと群⾺が誇る地元⾷材を⽣かした市川美⾹シェフによるヘルシーでこだわりのビストロ料理の数々を建築家の藤本壮介⽒が設計したコンテンポラリーアートと緑あふれる吹き抜けのあるリラックスした環境で、おひとりさまから、お仲間やご家族との集いにいたるまで、お楽しみいただけます。
＜モーニング＞07:00-10:30(L.O. 09:30)※要予約
＜ランチ＞11:30-15:00
＜ティー＞15:00-17:00(L.O. 16:30)
＜ディナー＞18:00-22:00(L.0. 21:00)
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白井屋ホテル （群馬県前橋市本町2-2-15）
アートデスティネーション「白井屋ホテル」は、群⾺県前橋市の活性化に貢献することを⽬的に2020年12⽉に開業。300年以上の歴史を誇った「⽩井屋旅館」廃業後、70 年代の既存建物を建築家の藤本壮介が改装、新築をてがけ、国内外のアーティストやデザイナーが協演したことで話題となり、ナショナルジオグラフィックトラベラーの「2021年世界のベストホテル 39」にも選出。アート、建築、デザイン、ウエルビーイング、⾳楽、そして⾷において本物を意識し、暮らす⼈と訪れる⼈が出会い、五感に刺激を受ける、あらたな⽂化がめぶく場を提供しています。
2023年3⽉には初の書籍『Shiroiya Hotel Giving Anew』を発刊。
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その他のお問い合わせ先
■メディアお問い合わせ先
pr@shiroiya.com
070-3858-7580 (PR担当：守田美奈子)
■白井屋ホテルお問い合わせ先
info@shiroiya.com
027-231-4618（電話受付：07:00-22:00）
www.shiroiya.com