さかさまケーキと味わいオーレ。秋のスイーツ&ドリンク、期間限定で9月13日(水)から。神戸旧居留地「ニューラフレア」

株式会社ポトマックのプレスリリース

神戸・旧居留地のカフェ「ニューラフレア」では、9月13日(水)から秋の季節限定カフェメニューが登場!

ケーキとドリンク、秋らしくてかわいいメニューが揃いましたよ。

  • アップサイドダウンケーキ=さかさまケーキ?

秋の期間限定のデザートは「林檎のアップサイドダウンケーキ」

UPSIDE-DOWN=逆さま、という意味なんですが

ケーキ型の底にりんごなどを敷き詰めて、生地を流し込んで焼いたら、ひっくり返して出来上がり!という作り方をするケーキです。

素朴で秋らしい味わいのケーキに、ホイップ+プレッツェルキャラメルソースをとろーり。

さらに、バニラアイスを添えて、甘くてかわいい一皿に仕上げました!

林檎のアップサイドダウンケーキ 890円

  • キャラメル&ブラウンチーズの秋らしい「オーレ」2種類

この秋は、季節らしいスイーツドリンクが2種登場です。

まずはこちら「キャラメルアップル オーレ」

ICEとHOTが選べるキャラメルオレにホイップを乗せて、自家製のキャラメルリンゴとパイスティックを。

デザート的に食べ始めて、だんだんドリンクへ~と2つのおいしさをお楽しみください。

キャラメルアップルオレ(HOT/ICE) 780円

もうひとつは「削りたてブラウンチーズのヘーゼルナッツ オーレ」

こんもりかわいく乗っかってるのは”ブラウンチーズ”という、ちょっと珍しい食材(詳しくは下記)です。

塩キャラメル?とも違う不思議な甘塩っぱい味わいと、ドリンク、ホイップの甘さのバランスを味わってみてくっださい。

削りたてブラウンチーズのヘーゼルナッツオレ(HOT/ICE) 760円

■ブラウンチーズとは?

チーズをつくる過程でできるホエイ(乳清)を煮詰めてつくる、実はチーズというよりキャラメルに近い食材です。

味わいにはチーズっぽさはあるものの、ほのかな甘さと塩気があって、さながら塩キャラメル?

別名「ブルノスト」と呼ばれる北欧ノルウェー生まれのブラウンチーズ、ぜひお試しあれ。

■ニューラフレア
神戸の歴史を感じる旧居留地にあるレトロビル1~3階がスペースになってるカフェ。
◇ハンバーガーやホットサンド、お米やお味噌汁にもこだわった定食まで揃う人気のお食事(ランチだけでなく終日OK!)
◇終日楽しめる、スイーツなどカフェメニューでゆっくりと。
◇バースデーなどお祝いや飲み会にピッタリな各種プランで盛り上がる!
◇最大約70名でのフロア貸切もOKだから、二次会やセミナーなども。
などなど、いろんな楽しみ方ができる、何でもおまかせカフェです!

Official:http://www.roughrare.com/
Instagram:https://www.instagram.com/newroughrare/
TEL:078-333-0808
神戸市中央区明石町18-2 大協ビル(JR、阪神元町駅から徒歩7分)
MAP:https://g.page/newroughrare

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