株式会社 ヴィア・ホールディングスのプレスリリース
「台湾まぜそば」って何？
台湾まぜそばは、台湾ミンチ（唐⾟⼦とニンニクを効かせた醤油味のピリ⾟ミンチ）を極太の麺に乗せた、汁無し麺の⼀種です。代表的な具は台湾ミンチ、⽣の刻んだニラ・ネギ、⿂粉、卵⻩。好みでおろしニンニクを⼊れ、よくかき混ぜてお召し上がりください。スープがない台湾まぜそばには通常の麺を使⽤すると具が絡まりにくい為、湯切りをせずに麺棒でかきまぜ麺に傷をつけて粘りを出しています。粘りが出ると同時に⽢みも増して台湾ミンチと相性バッチリの麺に仕上がります。また、台湾まぜそばを⾷べる際にオススメしたいのが【にんにく】。⼤量のにんにくは躊躇する気持ちもありますが・・・思い切ってトッピングすればやみつき間違いなしです。
⼈気メニューBEST３
第１位 台湾まぜそば 970円（税込）
定番のベーシックなまぜそば。⼀度⾷べたらやみつきになること間違いなし！
第２位 ド⾁台湾 1,370円（税込）
⾃家製のゴロっとしたチャーシューをたっぷりのせてボリューム満点！
第３位 DX台湾 1,370円（税込）
四の五の⾔わずに全部のせっ！
販売概要
販売期間：2023年9⽉13⽇（水）〜9⽉17⽇（日）の5日間
販売店舗：麺屋はなび/やきとりの扇屋 長久手図書館通り店
所在地：愛知県長久手市戸田谷123
電話番号：0561-63-8887
営業時間：麵屋はなび 11:00～15:00
やきとりの扇屋 17:00～23:00
運営会社
会社名 ： 株式会社扇屋西日本
本 社 ： 東京都新宿区早稲田鶴巻町519
代表者 ： 代表取締役社長 楠元 健一郎
設立 ： 2015年4月
資本金 ： 5,000万円
運営業態： 「備長扇屋」「やきとりの扇屋」「本陣串や」「オオギヤと宇奈とと」
店舗情報： https://movia.jpn.com/