株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ幕張
『「和の達人」黒田廣昭プロデュースランチ—風蘭—』
https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/senbazuru/fu-ran/
ホテルニューオータニ幕張では、日本料理「千羽鶴」にて、令和4年秋・黄綬褒章を受章した黒田廣昭による『「和の達人」黒田廣昭プロデュースランチ—風蘭—』を2023年12月1日（金)までの平日限定で販売いたします。
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令和4年秋・黄綬褒章を受章した「和の達人」が贈るご褒美ランチ
「和の達人」として20年以上、数多くのテレビ出演歴を持ち、日本の名料亭のひとつである「なだ万本店 山茶花荘」では調理長を務めた日本料理顧問の黒田廣昭は昨年度、令和4年秋の褒章にて黄綬褒章を受章いたしました。料理人としての長年のキャリアと技術を生かし、気軽に日本料理を楽しんでもらいたいと平日のランチ限定で「風蘭(ふうらん)」をご用意いたしました。
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全16品目の体にも嬉しいご褒美ランチが誕生。
ランチの先付には、これから旬を迎える「春菊白和え」と、栄養価が高くスーパーフードでもある胡桃を使用した「胡桃豆腐揚げ出し」をご用意。和盆に盛られた色とりどりの料理の登場です。秋の味覚である「秋鯖生寿司」や「秋刀魚梅紫蘇揚げ」に「牛肉すきやきロール」など、どれから味わうか迷うほど、見た目にも美しい一口サイズの逸品をお楽しみいただけます。〆には、一組毎に土鍋でふっくら艶やかに炊き上げる「薩摩芋の炊き込み御飯」をどうぞ。食後は、女性に人気の「SATSUKIスイーツ」より栗のグラススイーツをご用意いたします。
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販売概要
ホテルニューオータニ幕張
『「和の達人」黒田廣昭プロデュースランチ－風蘭－』
［期間］2023年12月1日(金)まで［平日限定/各日20食］
※9月15日(金)～22日(金)を除く
［時間］11：30～14：00
［場所］日本料理『千羽鶴』（ロビィ階）
［料金］￥5,500 ※サービス料別
［ご予約・お問合せ］TEL(043)299-1849(千羽鶴直通)
［メニュー等詳細は］ https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/senbazuru/fu-ran/