株式会社ホテル小田急サザンタワーのプレスリリース
https://www.southerntower.co.jp/newsrelease/?itemid=423&dispmid=646
2023年のクリスマスケーキは2種類。シェフパティシエの貝塚 文浩（かいづか ふみひろ）が、アルコールを使わずにお子さまから大人まで賑やかに楽しめるケーキを提供したいという想いから「クリスマスショートケーキ」と「東京産ブルーベリーのチョコレートケーキ」を作り上げました。
ケーキの王道「クリスマスショートケーキ」は、しっとりときめ細かなスポンジに、くちどけの良い上品な甘さの生クリームと国産いちごの酸味が絶妙。いちごのほかにクリスマスカラーのマカロンやスノーマンなどでデコレートしており、お子様も喜ぶかわいらしさです。
大人っぽくシックな装いの「東京産ブルーベリーのチョコレートケーキ」は、フランス産カカオ分70％と40％のチョコレートをブレンドすることで苦味だけでなく甘みが口に残るよう工夫したショコラムースに、東京産のブルーベリーとフランボワーズのジュレを閉じ込めました。ジュレに隠れるグリオットチェリーと側面を覆うサクサクとしたチョコレートビスキュイ、フィアンティーヌの食感がアクセント。ご友人とのクリスマスパーティーやお酒と一緒にお楽しみいただくのもおすすめです。
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概要
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予約受付期間 |
2023年10月1日（日）～12月21日（木） *完全予約制 |
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引き渡し期間 |
2023年12月22日（金）～25日（月）13:00～21:00 |
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受取場所 |
20階 サザンタワーダイニング |
【料金】
■クリスマスショートケーキ
・料金：5,500円
・サイズ：約12cm（4号） 2-4名様
*飾りはすべてホテルメイドでご用意。そのため、スノーマンの顔は一つ一つ異なります。
■東京産ブルーベリーのチョコレートケーキ
・料金：4,500円
・サイズ：約18cm 4-6名様
【東京産ブルーベリーのチョコレートケーキ 断面】
上から、グラサージュショコラ、チョコレートムース、バイオレットジュレ（東京産ブルーベリー、フランボワーズのジュレにグリオットチェリーの実を入れました）、チョコレートビスキュイ、フィアンティーヌ
＊ブルーベリーのみ東京産です。
※料金にはサービス料と消費税が含まれます。
※仕入れ状況により、メニュー内容および食材の産地が一部変更となる場合がございます。写真はイメージです。
※状況により、引き渡し時間、提供方法などを変更する場合がございます。詳しくは、ホテル公式ウェブサイトをご覧ください。https://www.southerntower.co.jp/
【お客様からのお問い合わせ先】 TEL. 03-5354-2172（ホテル予約）
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小田急ホテルセンチュリーサザンタワーについて
小田急ホテルセンチュリーサザンタワーは、地下4階、地上36階建てのオフィス・ショップからなる複合型高層ビル「小田急サザンタワー」内にあります。ホテル階は19階から35階の部分で、ロビー・フロントは20階にございます。375室ある全客室は、22階から35階まで。レストランやラウンジ・客室からは遥か彼方まで広がる東京の景色をお楽しみいただけます。
客室：375室、レストラン・ラウンジ：4、宴会場・会議室：2 / 個室：2
【交通アクセス】
JRほか新宿駅南口から徒歩3分、JR新宿駅甲州街道改札、新南改札から徒歩3分 、都営地下鉄新宿駅A1出口から徒歩1分、 首都高速4号線「新宿ランプ」から車で5分
【所在地】
〒151-8583 東京都渋谷区代々木2-2-1 TEL. 03-5354-0111（代表）
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