キルフェボン株式会社のプレスリリース
期間中は、ジューシーなブドウをはじめ、リンゴやイチジク、ほくほくの栗やさつまいもなど、この季節ならではの秋の味覚をたっぷりと使用したタルトを2ヵ月間にわたって販売いたします。
今年の収穫祭は「秋のフルーツ×チーズ」、「秋のフルーツ×チョコレート」、「芋・栗」と3つのテーマで秋の食材をご堪能いただけます。秋に旬を迎えるフルーツと相性ぴったりのチーズやチョコレートなどを組み合わせました。
【 フェア名 】「秋の収穫祭 2023」
【 開催期間 】 2023年10月1日(日)～11月30日(木) ※商品により販売期間は異なります。
【 開催店舗 】 キル フェ ボン全店舗
【特設サイト】 https://www.quil-fait-bon.com/files/2023_harvest_festival.pdf
【 公 式 HP 】 http://www.quil-fait-bon.com/
-
秋のフルーツ×チーズ
イチジクやブドウなど秋のフルーツと風味豊かな様々な種類のチーズとの共演をお楽しみいただけます。
「イチジクとゴルゴンゾーラチーズのタルト～はちみつ風味～」
じっくりと煮込んだ白ワイン煮のドライイチジクとくるみを合わせ、ゴルゴンゾーラのレアチーズとはちみつクリームで仕上げました。フレッシュイチジクと、ふんわり香るはちみつクリームとゴルゴンゾーラのレアチーズが相性抜群です。ドライイチジクとくるみの食感と共にお楽しみください。
10月1日～10月31日の販売予定
piece ¥972/whole(25cm)¥9,720
「シャインマスカットとダブルチーズケーキのタルト」
瑞々しくジューシーなシャインマスカットをタルト一面に飾り、相性ぴったりのチーズを組み合わせたタルトです。丁寧に焼き上げたベイクドチーズとなめらかなレアチーズ、2層のチーズケーキにレモン風味のカスタードクリームを敷きました。それぞれの味わいが一体となって口の中に広がります。
10月1日～10月31日の販売予定
piece ¥1,242/whole(25cm)¥12,420
※東京ドームシティ店での販売はございません。
「葡萄とレアチーズのタルト～はちみつの香り～」
パリッとはじける果皮ごと楽しめる葡萄となめらかな口どけのレアチーズ、はちみつを加えたクリームを組み合わせたタルトです。みずみずしい葡萄とレアチーズの濃厚な味わいの中にはちみつの芳醇な香りが広がります。
11月1日～11月30日の販売予定
piece ¥1,026/whole(25cm)¥10,260
「洋梨とシェーブルチーズのタルト ～オレンジ風味～」
シェーブルのレアチーズにたっぷりの洋梨とクリームとオレンジピールを合わせました。ほのかな酸味と爽やかさが特徴のシェーブルチーズと、洋梨のまろやかな甘みが好相性です。洋梨の花をイメージしたクリームが可憐に咲いたタルトです。
11月1日～11月30日の販売予定
piece ¥831/whole(25cm)¥8,316
-
秋のフルーツ×チョコレート
リンゴや柿など色々なフルーツとなめらかなチョコレートとの組み合わせをご堪能ください。
「イチジクと赤いフルーツのチョコレートタルト」
コクのあるチョコレートムースとイチジクやイチゴなど、色鮮やかな赤いフルーツを組み合わせた、フレッシュで味わい深いタルトです。オレンジ風味のカスタードクリームの爽やかな香りと、ココアのタルト生地のほろ苦い味わいが味のアクセントになっています。
9月1日～10月15日の販売予定
piece ¥907/whole(25cm)¥9,072
「クルミとリンゴのチョコレートタルト」
クルミとチョコレートを入れた生地を焼き上げ、チョコクリームを合わせました。チョコレートの濃厚な味わいの中に、キャラメリゼしたクルミの食感とじっくり煮詰めたリンゴの酸味が広がります。
10月1日～10月31日の販売予定
piece ¥842/whole(25cm)¥8,424
※東京ドームシティ店での販売はございません。
「福岡県産 “秋王”とチョコレートのタルト」
糖度が高く、サクサクとした食感ときれいな橙赤色が特徴の“秋王”をオレンジのリキュールでマリネし、しっとりと濃厚なクラシックショコラとコクのあるクリームに合わせました。「秋の王様」の名にふさわしい、今が旬の“秋王”をご堪能いただけるタルトです。
11月1日～11月15日の販売予定
piece ¥1,080/whole(25cm)¥10,800
「紅玉とイチゴのタルト～チョコレート風味～」
甘酸っぱい紅玉とイチゴに、チョコレート風味のカスタードを組み合わせた、少し大人のタルトです。白ワインで煮た紅玉とイチゴの果汁にチョコレートのコクがよく合います。口どけなめらかなクリームとともにお楽しみください。
11月1日～11月30日の販売予定
piece ¥993/whole(25cm)¥9,936
-
芋・栗
ほくほくの栗、やさしい甘さのさつまいもを使用した秋ならではのタルトが揃いました。
「京都府産 丹波栗とマロンクリームタルト」
アーモンドクリームと濃厚なマロンクリーム合わせ、京都府産の丹波栗を飾りました。ザクザクとした食感のジャンドゥーヤ（細かく砕いたナッツとチョコレートのペースト）と甘酸っぱいカシスと栗の組み合わせをお楽しみください。
10月1日～10月31日の販売予定
piece¥1,890/whole(21cm)¥15,120
「山北印 三島甘藷と和三盆のタルト」
静岡県三島市の箱根西麓地区で富士山の恵みを受けて育った三島甘藷。ホクホクの甘藷をすっきりとした甘さの和三盆でキャラメリゼし、たっぷりのクリームで仕上げました。和三盆を使用したクリームのコク、コーンフレーク入りサブレ生地の食感があとひく美味しさです。
10月16日～10月31日の販売予定
piece ¥734/whole(21cm)¥5,875
「さつまいもと小豆クリームのタルト」
キャラメリゼしたさつまいもにかのこ豆を合わせ、タルト一面に敷き詰めました。じっくり焼いたココナッツクリームに小豆クリームをたっぷり使用した、食べごたえのあるタルトです。小豆クリームに合わせた求肥の食感にチーズペーストの塩気など、隠し味と共にお楽しみください。
11月1日～11月30日の販売予定
piece ¥734/whole(21cm)¥5,875
「栗とメイプルのタルト」
タルトにたっぷりの栗を詰めてメイプル風味のクッキーと共に焼き、仕上げにコクのある栗クリームを絞りました。コリアンダー風味のカシスと木苺のジャムがアクセントです。
11月1日～11月30日の販売予定
piece ¥810/whole(25cm)¥9,720
https://prtimes.jp/a/?f=d117972-9-82b0170dacaad381a5528254ab0e28fd.pdf