【スイーツとダイニングブランドの企画・運営　エイムグループから】焼きたて・作り立てを提供する、創作ミルフィーユの専門店「GARIGUETTE －ガリゲット－」が、海外発となる香港へ出店しました!

■「GARIGUETTEブランド　香港出店のご挨拶」

フランス発祥の伝統菓子ミルフィーユを独自の製法に昇華し、焼きたて＆出来立てを提供する「GARIGUETTE」は、皆さまのご支持のおかげで表参道・梅田・博多・京都へ出店を果たすことができました。

そして9月９日にオープンしたのは、エイムグループとしても初の海外となる香港です。

伝統と歴史の中に革新が混ざり合ったユニークな都市。テクノロジーや金融、医療などの分野では常に最新技術を取り入れながら、昔ながらの職人の技術や食などの文化を大切にしています。

フランス菓子のレシピやパティシエ達の想いを理解することからはじまった「GARIGUETTE」は、歴史の中に最先端を起用に取り込む香港の文化に出会うことで出店に至りました。

香港在住の方のみならず、世界の皆さまに向けて当ブランドの想いが届けばと考えております。

ぜひ「GARIGUETTE 香港」へお越しください。

■「GARIGUETTE ブランドコンセプト」

・ブランドメッセージ

子供のころに一度はあこがれた

ホールケーキをまるごと１コひとり占めしたい気持ち

そんなあこがれに近いような

大きなまるいミルフィーユを

 大きなお口で頬張ろう

・ブランドについて

フランス発祥の伝統菓子ミルフィーユを、独自の製法で焼きたて＆出来立てにこだわったブランドです。

パイのサクサクとした触感やフレッシュな自家製カスタード、瑞々しいフルーツとの組み合わせを手軽に楽しんでいただきたいという想いから、独特の丸い形とライブ感のある店舗演出に至りました。

ご注文をいただいてからお客様の目の前でお作りするその様は、香ばしい薫りとともに驚きを運びます。

また、ブランド名である「GARIGUETTE」は、フランス語の苺の品種が由来で、代表商品である「ナポレオン」が焼きたてのパイの全面に苺をトッピングした商品であることからきています。

ぜひ大きな口で頬張ってください。

・オリジナルプレスマシンで仕上げるパイ生地

ミルフィーユからインスピレーションを得てつくられたパイ生地は、オリジナルのプレス機を用い高温短時間で焼き上げることで、香ばしい薫りと軽やかな食感を生み出します。

・自家製カスタードクリーム

くちどけと鮮度にこだわり、店内の厨房にてその日使う分だけをお作りしています。

厳選した牛乳とバター、新鮮な卵で毎朝丁寧に炊き上げ、奥深い濃厚な味わいでミルプレッセを彩ります。

■香港の流行の中心地・銅鑼湾（コーズウェイベイ）への出店

今回は香港の流行の中心地、銅鑼湾（コーズウェイベイ）への出店です。きらめくガラス張りのタワービルに折り重なるようにひしめく有名デザイナーズブランドから、ストリートスタイルの新星まで、ファッションブランドのショップが数多く並びます。

また、ショッピングモールを抜けて外に繰り出せば、個性豊かで魅力的な街の一角や、香港島最大の公園、かつて漁村であった時代がしのばれる歴史の宝庫が見つかります。

19世紀に建立され、海の女神を祭る天后廟（Tin Hau Temple）や、午砲（Noon Day Gun）、ビクトリア女王のブロンズ像は、この地域が中国と植民地支配から受けた影響を思い起こさせます。

香港の歴史と、独自の製法に昇華したフランス伝統菓子のエスプリを融合させました。ぜひ、ここにでしか味わえない雰囲気をお楽しみください。　

■店舗情報

店舗名：GARIGUETTE 香港 （ガリゲット ホンコン）

グランドオープン：9月９日（土）１２時00分（※現地時間）

場所：Shop D, G/F 42-48 Paterson Street, FASHION WALK, Causeway Bay

アクセス：MTR銅羅湾駅（MTR Causeway Bay Station）

TEL：+852-6389-1831

営業時間：12時00分～20時00分※不定休

席数：店内30席※予約不可

駐車場：なし

公式Instagram：https://www.instagram.com/gariguette_hk/

■appendix

・「12ブランド・18店舗（一部FCあり）を展開するエイムグループ」

・aim development

エイムグループは、

「愛する家族や恋人、友人をもてなすような気持ちと志でお客さまと接することを心“種”とする会社で在る」を、経営理念とし誕生した飲食に出自のある会社です。

最近では独自の製法で、お客さまの目の前でおつくりする創作ミルフィーユの「GARIGUETTE」や、パティシエ達が工房併設の店舗でブーケに見立てて手作りするミルクレープの「マイフラワー」といったスイーツブランドにも力を入れています。

2023年9月からは、香港に出店が始まるなど、愛知県のみならず、日本全国、世界に進出が始まっています。

■appendix

・会社紹介（ブランドオーナー）

会社名：エイムエンタープライズ株式会社

会社名：エイムマーケティングエージェンシー株式会社

会社名：エイムエンタープライズ株式会社

会社名：エイムクリエーションズ株式会社

会社名：エイムインターセクション株式会社

会社名：エイムズワークス株式会社

※本社機能・エリア・ブランドによって分社しています。

代表者：代表取締役社長 志賀栄太郎

所在地：愛知県岡崎市康生通南2丁目36 殿橋ビル3F

TEL：0564-83-5667(代表)受付時間10:00〜17:30

URL：https://aim-e.com/top.php

・代表ブランドの公式Instagram

・会社紹介（フランチャイズ現地法人）

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