株式会社京はやしやのプレスリリース
昨年もご好評を頂いたお茶屋のモンブランが、今年も登場。京はやしや、林屋新兵衛では、10月1日（日）より、「和もんぶらん」を販売開始致します。11月末までの期間限定。秋を彩るカフェタイムに、和栗と白あんをかけ合わせた特製モンブランクリームを使用した濃厚な味わいをお楽しみください。
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各店舗仕込み。特製モンブランクリーム。
控えめな甘さと上品で素朴な味わいが特徴の和栗。和もんぶらんに使用している特製モンブランクリームは、和栗の風味を引き出すため、甘さを控えめに炊き上げた白あんを混ぜ合わせて作ります。添加物を一切加えないので、特製モンブランクリームの材料は和栗ペーストと白あんのみ。店舗仕込みかつ、ご注文を受けてから絞りますので、風味豊かな出来立ての美味しさを直に感じて頂けます。
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中身の層にも秋の気分を重ねて
厚焼き最中皮にほうじ茶チョコレートをかけた「もなかわショコラ」を土台に、甘酸っぱいみかんソース、栗のババロアを配し、その上にブランデーシロップを染み込ませたほうじ茶生地を重ねます。ほうじ茶パウダーを混ぜ込んで作る自家製のほうじ茶生クリームでボリュームを整えたら、モンブランクリームをたっぷりと何層にも重ねて絞ります。
和栗と相性の良いほうじ茶を使った素材が名脇役として光る和もんぶらん。ブランデーのほのかな香りがグッと印象を引き締めて、奥深い余韻を感じる一皿に仕上がりました。
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気軽に秋をテイクアウト。和もんぶらんソフトも登場。
テイクアウト専門 京はやしや ラゾーナ川崎店では、カフェ店舗での和もんぶらん販売開始にあわせ、秋限定の新作ソフトクリーム「和もんぶらんソフト」を販売致します。下のソフトクリームは、抹茶、ほうじ茶、みるくの3種類からお選びください。
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各メニュー詳細
和もんぶらん
【構成】モンブランクリーム/渋皮栗/粉糖/南天/ほうじ茶生クリーム/ブランデーシロップ/ほうじ茶生地/栗のババロア/みかんソース/もなかわショコラ/ミルクアイス(京はやしやのみ)/ほうじ茶アイス(林屋新兵衛のみ)
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商品名：和もんぶらん 栗 価格：単品 2,420円(税込)、お茶セット 2,860円(税込)（京はやしや 各店）。単品 2,530円(税込)、お茶セット 2,970円(税込)（日比谷 林屋新兵衛） *京はやしや各店と日比谷林屋新兵衛では、一部盛り付けと価格が異なります。 販売期間 ：2023年10月1日(日)～11月30日(木) 提供店舗 ： ・日比谷 林屋新兵衛（東京ミッドタウン日比谷 2F） ・京はやしや タカシマヤ タイムズスクエア店（新宿タカシマヤ タイムズスクエア 本館12階） ・京はやしや 西武池袋店（西武池袋本店 8階） ・京はやしや そごう大宮店（そごう大宮店 9階） ・京はやしや そごう横浜店（そごう横浜店 10階） アレルギー：乳、卵、小麦（そのほか、推奨21品目として大豆、ゼラチン） |
和もんぶらんソフト
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商品名：和もんぶらんソフト（抹茶、ほうじ茶、みるく） 価格：単品 850円(税込) 販売期間 ：2023年10月1日(日)～提供終了時期未定 提供店舗 ：京はやしや ラゾーナ川崎店（ラゾーナ川崎プラザ 1階） アレルギー：乳、卵、小麦 |
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10月の期間限定パフェもおすすめ。モンブランをアレンジした魅力的なパフェが登場。
10月の期間限定パフェ「絞りたてモンブランパフェ」の詳細は以下のリンクよりどうぞ。
【絞りたてモンブランパフェ登場】ほうじ茶が引き立てる和栗の特製モンブランクリーム。期間限定パフェは10月1日(日)から販売開始。【京はやしや】【林屋新兵衛】
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000047.000090362.html
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京はやしやについて
至福の一服となるために
1753年（宝暦3年）創業。確かな品質と味にこだわり、お客様の「至福の一服」となるため、時代に寄り添う茶文化を提案する京都宇治の老舗茶舗です。
現在は「京はやしや」または「林屋新兵衛」として東京を中心に7店舗、香港に2店舗を構えてお客様をお迎えするほか、オンラインショップにて全国のお客様に、煎茶やほうじ茶、お茶を使ったスイーツなど魅力的なお茶の世界をお届けしております。
ホームページ：https://kyo-hayashiya.jp/
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