バリューマネジメント株式会社のプレスリリース
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幼いころの憧れをギュッと詰め込んだような可愛らしいアフタヌーンティー
かつての迎賓館や洋館、邸宅といった歴史的価値の高い建造物や文化財を再生した、ホテルとユニークべニューのブランド、VMG HOTELS＆ UNIQUE VENUES。
その一つであるTHE GRAND GINZAは、常に伝統と最先端を発信する街「銀座」のランドマーク GINZA SIXのトップフロアで展開する食と文化の発信拠点です。日本47都道府県の美食を味わうレストランやラウンジ、12席限定のシェフズカウンターをラインナップ。それぞれのシーンに合わせて、日本最高峰の食体験をお愉しみいただけます。
この度、THE GRAND GINZAのザ・グラン ラウンジでは、2024年1月2日から4月30日までの期間限定で「DRESS UP！」をテーマとした苺のアフタヌーンティーを販売いたします。
季節ごとにテーマや内容を変えて提供するザ・グランラウンジのアフタヌーンティー。1〜4月は、毎年大好評の苺のアフタヌーンです。スイーツだけでなくセイボリーにも苺を使用した、シェフこだわりの苺づくしをぜひご堪能ください。
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【概要】DRESS UP！（苺のアフタヌーンティー）
「DRESS UP！（苺のアフタヌーンティー）」
開催期間：2024年1月2日(火)〜4月30日(火)
販売開始：2023年10月1日(日)
場所：ザ・グラン ラウンジ
住所：東京都 中央区 銀座六丁目 10番1号 GINZA SIX 13階
提供時間：11:00-22:30(21:00L.O.）
3時間のカフェフリースタイル
料金：1名5,200円（税込）
グラスシャンパン付（モエ・エ・シャンドン）6,700円（税込）
※別途サービス料10%
■メニュー概要
チョコレートのリップスティックや、マーブル模様が愛らしいマカロンバッグ、香水に見立てたベリーとローズの飲むスイーツなど、モチーフが散りばめられたスタンドはまるでドレッサーのよう。もちろん、名物の苺のミルフィーユもお愉しみいただけます。
（上段）
ベリー＆ローズウォーター フラコンに見立てて
苺のベリーヌ ジュ・ドー
苺のマフィン ルビーチョコのティアラと
チョコレートリップスティック
（中段）
苺のスコーン ベリーソース
ベリーローフとパテのオープンサンド
鴨のパストラミのソースルージュ
ベリーカラーのマルブレマカロンバッグ
魚介と赤米を使ったタブレ
（下段）
サーモンのブション ローズマリーのアクセント
鶏モモのバスク風 苺のシェリーマリネ
ピスタチオと苺のタルト
■DRINK MENU
お飲み物は下記アイテムより、3時間お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけるカフェフリースタイルでご提供。紅茶はシンガポール発 世界屈指のラグジュアリーティーブランドTWGをご用意。TWGを代表するブレンドティー「1837 Black Tea」など15種類以上をご用意しております。
・紅茶
・コーヒー（ホット／アイス）
・アメリカンコーヒー
・エスプレッソ
・カフェラテ（ホット／アイス）
・カプチーノ
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ご予約方法
下記のページから詳細をご確認の上ご予約をお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/the-grand-lounge/reserve?menu_items[]=65125b5736db6600bc913450
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THE GRAND GINZAについて
存在感を放つGINZA SIXの最上階。約500坪の敷地に展開するTHE GRAND GINZAは、レストラン、バンケット、多目的ホールや茶室など、これまで銀座になかった機能を提供する飲食を中心とした複合施設です。五感を超えた感性に響く、食の文化交流をお愉しみください。
■THE GRAND GINZA詳細はこちら
https://www.grandginza.com/cms/
「日本の文化を紡ぐ」をビジョンに掲げるバリューマネジメントでは、重要伝統的建造物群保存地区に残る建造物や文化財、城、史跡、名勝といった文化の象徴である歴史的価値の高い数々の文化財を「観る対象」から「利用する対象」へと拓くことで、これまでにない歴史、文化体験を提供しています。
歴史的建築物はすべてがユニークベニューであり、それぞれに歴史とストーリーがあります。人々の想いによって紡がれてきた場所に触れ、記憶に残る非日常を体験することで、心が豊かになる時間を過ごしていただきたい。そうした想いからホテルとユニークべニューのブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」を立ち上げ、「まだ見ぬ時と出会う場所」というコンセプトを掲げて、全国で22の会場運営を手掛けています。
ブランドサイト：https://vmg.co.jp/
■当社について
会社名 ： バリューマネジメント株式会社
設立 ： 2005年2月14日
代表取締役： 他力野 淳
資本金 ： 3,000万円
所在地 ： 大阪府大阪市北区大深町4番20号 グランフロント大阪タワーA 17階
事業内容 ： 歴史的建造物の利活用、観光まちづくり実装コンサルティング
売上 ： 86.4億円（2022年12月期）
従業員数 ： 1066人（2023年5月現在）