石垣island不動産有限会社のプレスリリース
場所は、石垣島の繁華街730交差点から徒歩1分、石垣港離島ターミナルから徒歩５分にあるレオビル5階にて営業しております。
公式HPはこちら：https://www.island-churrasco.jp/
Instagramはこちら：https://www.instagram.com/island_churrasco/
プロモーション動画はこちら：https://youtu.be/PEUZRPN1_bQ?si=x40p2Zfx4dU6GHhb
■新メニュー（アラカルトメニュー）について
食欲の秋にこそ皆さまに絶品シュラスコの美味しさを体験していただきたく、10月限定で新メニュー（アラカルトメニュー）をご用意致しました。
石垣牛の握り、海鮮握り寿司、ブラジル料理、サラダ、デザートなど多彩なビュッフェ（税込1,650円）に、お好みのシュラスコ（石垣牛含め17種類のアラカルトメニュー）をワンカット150円～ご提供いたします。
どれを選べばいいか分からないという方向けに、当店おすすめのスタンダード シュラスコセット（税込2,200円）もご用意しております。
（画像：スタンダードシュラスコセット）
シュラスコ専門店Island Churrascoでしか経験出来ない特別な秋をお楽しみください！（画像：アラカルトメニュー詳細）
アラカルトメニューご利用について：
アラカルトをご利用のお客様は、ビュッフェチャージ（税込￥1,650/人）をお支払いいただき、ビュッフェ台の多彩な料理が食べ放題となります。メイン料理のシュラスコは、セットメニューやアラカルトメニューから単品注文することができます。
■肉（高級牛・石垣牛）のこだわり
和牛は温暖な地域を好みます。南国の風土でストレスを感じずに育つ石垣牛の肉質は脂身が多過ぎず、かつ甘味のある風味豊かな味わいとなります。そんな高級牛・石垣牛を使用した質の高いシュラスコは、他店ではなかなか味わうことが出来ません。特に当店では、A5・A4ランク以上の石垣牛や、厳選された牛肉を贅沢に使用し、味付けはシンプルに「石垣の塩」さんの岩塩のみを使用。ミネラル豊富な石垣島の岩塩は、素材本来の旨味を最大限に引き立てます。
■焼き方・提供のこだわり（シュラスコ）
シュラスコ専用グリルで串に刺した塊肉をじっくり回転させながら焼くことで、肉汁を循環させ外に逃がさず、外側はカリっと香ばしく中はジューシーに焼きあげ、テーブルにて切り分け提供いたします。その味わいは、一度口にしたら忘れることのできない至高の贅沢といえます。沖縄の地元野菜をたっぷり使用したビュッフェと併せてお楽しみください。
■グランドメニュー
●オキナワン・シュラスコ 6,600円：【17種の定番シュラスコメニュー】＋ビュッフェ台の全ての料理
特徴：11種類の牛肉を中心とした様々なお肉が楽しめる他、フェイジョアータや石垣島産車海老など従来のシュラスコに加えて沖縄のテイストを取り入れた6種類のメニューをご用意。
●アイランド・シュラスコ 8,800円：【24種のシュラスコメニュー】＋ビュッフェ台の全ての料理
特徴：17種類のオキナワン・シュラスコメニューに加え、石垣牛のサーロイン、イチボなど6種類の最高ランクの石垣牛、さらには牛タンもシュラスコスタイルでご用意。
※ビュッフェ台料理 石垣牛の握りや海鮮握り寿司、ブラジル料理、その他多国籍料理、サラダ、デザートなど多彩なメニューをご用意しております。
■異文化融合の想い（石垣×ブラジル）
当店のすべてのテーブル天板は、沖縄県木でもある「琉球松」を採用しております。その独特の木目や美しい模様・色合いがテーブルに豊かな表情を与えるのが特徴的です。また店内中央にはチャーギ（イヌマキの木という神聖な木）を置くことで、沖縄の伝統文化に触れることができます。
ブラジルの食文化であるシュラスコを、石垣島の食材と沖縄の伝統文化を感じる空間でご提供することで、両方の特徴や個性を引き出し、食を通じて全世界のお客様が楽しんでいただけるような新たな価値の提供を世界に発信してまいります。 （左画像：特注の琉球松テーブル、右画像：店舗中央のチャーギ）
【シュラスコとは】
シュラスコとは、ブラジルのカウボーイ達が大串に牛や羊の肉を刺し、岩塩のみで味付けし、
焼けた部分を切り落として食べたのが発祥のブラジルのお肉料理です。
●店舗詳細
店舗名称：シュラスカリア（本場ブラジリアンバーベキュー専門店）
「石垣牛＆ビュッフェ Island Churrasco（アイランド シュラスコ）」
店舗場所：〒907-0022 沖縄県石垣市大川258番地レオビル5F
（石垣島の繁華街730交差点から徒歩1分、石垣港離島ターミナルから徒歩５分）
営業時間：17:00～23:00
電話番号： 050-1807-7336
席数：20席（全席テーブル席）
公式HP：https://www.island-churrasco.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/island_churrasco/
【会社概要】
会社名：石垣island不動産有限会社
所在地：沖縄県石垣市登野城1251番地6
代表者：代表取締役 吉⽥ 良平
設⽴：2002年10⽉
URL：
宿泊事業
石垣島での民泊ならI-stay https://i-stay.co.jp/
飲食事業
ルーフトップダイニング Island Sky https://island-sky.jp/
石垣牛＆ビュッフェ Island Churrasco https://www.island-churrasco.jp/
【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
石垣island不動産有限会社
担当：吉⽥
TEL： 0980-87-5845
e-mail：info@island-churrasco.jp