株式会社髙島屋のプレスリリース
株式会社髙島屋（本社：大阪市中央区、代表取締役社長：村田善郎）の連結子会社である株式会社アール・ティー・コーポレーション（本社：東京都中央区、代表取締役社長：花谷聡子）が運営する、ロンドン・ソーホー地区発祥のイタリアンレストランLina Stores（以下、リナストアズ）の国内3号店となる新店舗「Lina Stores京都髙島屋S.C.」の新メニューが決定しましたのでお知らせいたします。
「Lina Stores京都髙島屋S.C.」では、リナストアズ看板メニューとなっている、手作りのフレッシュパスタに加え、イタリアのアンティパスティ（前菜）、ドルチ（デザート）など、上質な食材を使用したこだわりのイタリア料理を様々にご用意し、皆様のご来店をお待ちしております。
フレッシュパスタはすべて、イタリア産小麦粉を使用し、一つひとつ手作りしています。リガトーニ、タリアテッレ、ピチ、アニョロッティ、カサレッチェ、タリオリーニなどイタリア各地の郷土色が色濃く反映された、フレッシュパスタ7種類をご用意します。いずれのパスタも、その食感や特徴に最適なソースを合わせ、フレッシュパスタの魅力を存分にお楽しみにいただけます。
「アグロドルチェソース チキンアニョロッティ」は、イタリア北西部ピエモンテ州発祥の詰め物パスタ‘アニョロッティ’にチキンフィリングを詰め、甘酸っぱいアグロドルチェソースと合わせた新作パスタです。チキンをニンニクやハーブでじっくり煮込んだ風味豊かなソースに、きのこなど季節の野菜を加えた秋らしい一品です。
「フレッシュトリュフとパルミジャーノ タリオリーニ」は、ロンドンでも日本１号店の表参道でも人気No. 1のシグネチャーパスタです。平打ちのタリオリーニを、トリュフを加えた香り豊かなバターソースと和え、パルミジャーノレッジャーノチーズと、フレッシュトリュフをスライスして仕上げる、贅沢な味わいが魅力のパスタです。
アンティパスティメニューは、その多くがリナストアズの原点であるデリカテッセンからインスパイアされており、イタリア産ハムやチーズといった上質な食材に焦点を当てています。
「リコッタのニューディーフリット スイートチリジャム添え」は、リコッタにパセリなどを混ぜてお団子状に丸めた‘ニューディー’をフリットしたメニューです。辛みの少ないチリのマルメラータ（ジャム）と一緒にいただきます。その他、リナストアズ定番の茄子のポルペット、自家製ドレッシングで和えたグリーンサラダ、イタリア産牛肉ハム“ブレザオラ”のマリネ ラスパドゥーラチーズのせなどアンティパスティは全7種類をご用意します。
また、ドルチはイタリア風シュークリーム‘ビニエ’のラズベリー味が新登場する他、人気のティラミスなど全5種類をご用意します。
リナストアズのメニューは本場イタリア同様、シェアして召し上がっていただくことを想定して構成されています。アンティパスティ、パスタ、ドルチとバラエティ豊かなメニューを親しい仲間と共に、お楽しみください。
「Lina Stores京都髙島屋S.C.」は、シアターキッチンをライブに感じるカウンター席や賑やかな四条通りに面したソファ席など、計52席をご用意しております。
各メニューの予定価格は、アンティパスティ税込350円〜1,950円（中心価格：1,150円）、フレッシュパスタ税込1,300円〜2,300円（中心価格：1,800円）、ドルチ税込650円〜950円（中心価格：800円）です。
詳細情報は、下記記載の公式HPをご確認くださいませ。
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【Lina Stores京都髙島屋S.C. 店舗情報】
営業時間：11:00- 22:00 ラストオーダー 21:00
店舗住所：京都市下京区四条通寺町東入二丁目御旅町35 京都髙島屋S.C.〔T8〕1階
公式HP：https://linastores.jp
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【Lina Stores】
イタリアのジェノバ出身の創業者リナにちなんで名付けられたリナストアズは、1944年にロンドンのソーホー地区にオープンしました。開業後、瞬く間に故郷の味を求めるロンドン在住のイタリア人を引き寄せ、イタリア人コミュニティーのハブとなりました。現在はソーホーとキングスクロス、シティ、メリルボーン、クラッパムに計6店舗を構える、行列の絶えないイタリアンデリカテッセン＆レストランです。高品質な食材を使用した伝統的なレシピを踏襲し、手作りのフレッシュパスタ、生ハム、チーズ、アンティパスティ、ドルチで知られ、いずれの店舗も地元のお客様で賑わう人気スポットです。印象的なピスタチオグリーンのインテリアカラーもリナストアズの魅力の一つです。
以 上