～地産地消のリーディング・シェフ 奥田政行氏×よこすか野菜・海の幸～

• よこすか野菜・海の幸とは

三浦半島に位置する横須賀市は相模湾と東京湾に囲まれた温暖な地域で、一年を通じて種類豊富な農水産物がとれます。首都圏にも近く、新鮮で質の高い産品は市場でも高い評価を得ており、有名レストランをはじめとする飲食店等でも広く愛用されています。

【代表的なよこすか野菜・海の幸】
・生産量全国7位を誇るキャベツや、カラフルでユニークな西洋野菜、果物
・「かながわブランド」に登録されている「相模のトラフグ」など
詳しくは横須賀市ホームページをご覧ください。

（https://www.city.yokosuka.kanagawa.jp/4440/agli/yokosukayasai/yokosukavegetables.html）

• よこすか野菜・海の幸と音楽のコラボ

地産地消のリーディング・シェフとして、地元食材を使い数々の料理を生み出してきた奥田政行シェフが、よこすか野菜・海の幸をふんだんに使った新たな地産地消メニューを、自身が手掛ける名店「アル・ケッチァーノ」の直営店「イリエスケープ」にて特別にご提供するイベントが下記のとおり開催されます。当日は、こだわりの料理のご提供に合わせ、人気シンガー「テミヤン.」による音楽のライブ演奏や、生産者等によるトークイベントも行います。（料理写真はイメージです）

• 奥田政行シェフについて

地産地消のリーディング・シェフとして、地元食材を使い数々の料理を生み出してきた奥田政行シェフが、よこすか野菜・海の幸をふんだんに使った新たな地産地消メニューを、自身が手掛ける名店「アル・ケッチァーノ」の直営店「イリエスケープ」にて特別にご提供するイベントが下記のとおり開催されます。
当日は、こだわりの料理のご提供に合わせ、人気シンガー「テミヤン.」による音楽のライブ演奏や、生産者等によるトークイベントも行います。

• 出演予定の市内生産者について

鈴木優也氏

元フォルクスワーゲン車のディーラーから家業の農業を継ぎ横須賀市林で「鈴也ファーム」を営む。農園の「レインボー野菜」はネットやテレビ番組でも多数取り上げられ、全国から注文が殺到。おいしい・安心の野菜づくりと、「かっこいい農業」の魅力を伝えるべく様々なことに挑戦中している。

長島勝美氏
横須賀市長沢で代々続く「ながしま農園」では、無駄なエネルギーや農薬等を使わず、自然に寄り添った農法を実践。定番野菜からハーブや西洋野菜まで年間約120品目もの野菜を生産。地産にこだわる百貨店や有名レストランで使用されることも多く、直売所でも人気が高い。

• 開催概要

・テーマ「豊かな大地が育んだ食と音楽のコラボ～よこすか野菜の旨みを引き出す温度との関係～」
・日時：令和5年10月20日（金）18：00オープン、18：30スタート
・場所：イリエスケープ（横浜市中区桜木町1-1-7コレットマーレ7階）
・出演者：奥田政行氏（シェフ）、長島勝美氏（よこすか野菜生産者）、鈴木優也氏（よこすか野菜生産者）、
テミヤン.氏（演奏）、友常正巳氏（演奏）、江川正己氏（司会進行）
・料金：19,000円（お一人様／税込／ワンドリンク付き）

• 参加方法

本イベントは32名限定です。下記連絡先にて事前予約を受け付けています。
・電話：045-211-5515（イリエスケープ店舗連絡先）
・受付時間：定休日（火曜日）を除く営業時間内（11：30～15：00および17：30～22：00）

• 本件に関するお問い合わせ先

横須賀市役所経済部農水産業振興課

TEL：046-822-9395

MAIL：aff-chisan@city.yokosuka.kanagawa.jp