株式会社サガミホールディングスのプレスリリース
株式会社サガミホールディングスのグループ企業である味の民芸フードサービス株式会社（本社：東京
都⽴川市錦町 3-6-6 代表取締役社⻑ 榊原 晃）は、2023 年 10 月 27 日 紀伊國屋ビルディング
（東京都新宿区）地下 1 階に 「本格生パスタ専門店 JINJIN」 「手延べうどん 水山」 を開店いたし
ます。
JINJIN は 1970 年、水山は 2004 年から同地に位置する「紀伊國屋ビル名店街」にて営業を行ってお
りましたが、東京都選定歴史的建造物である紀伊國屋ビルディングの耐震補強工事に伴い、2021 年 7
月に閉店しておりました。
非常にたくさんの惜しむ声をいただいたこともあり、耐震補強工事の完了に伴い、再び出店の運びとなりま
した。同時に紀伊國屋書店新宿本店様と連携し、OPEN 記念キャンペーンも開催いたします。
【JINJIN 新宿紀伊國屋店・水山新宿紀伊國屋店の明細】
●住 所：東京都新宿区新宿 3-17-7 紀伊国屋ビル B1F
●営業時間：11：00～22：00（オーダーストップ 21：30）
●席 数：JINJIN 13 席 水山 25 席
●電話番号：JINJIN 03-6380-1277 水山 03-6380-5534
【本格生パスタ専門店 ジンジンについて】
1970 年に新宿紀伊國屋で創業した生パスタ専門店です。こだわりのオリジナルソースを各種取り揃え、
モチモチ食感の茹で上げ生パスタをあつあつで仕上げます。創業以来引き継がれるナポリタンはお店の看板
メニューとなっております。生パスタは全品ドリンク付き。新宿 2 丁目にも店舗があります。
http://www.ajino-mingei.co.jp/jinjin/
◆紀伊國屋店メニュー（抜粋）パスタ全品ドリンク付き
JINJIN ナポリタン 800 円
特製ミートソース 830 円
アスパラとベーコンのペペロンチーノ 850 円 他 ※価格は税込みです。
JINJIN ナポリタン
アスパラとベーコンのペペロンチーノ
【手延べうどん 水山について】
つるつるもちもち食感が特徴的な「手延べうどん」専門店です。手延べうどんは、素麺のように包丁を使わ
ずに延ばしながら作る独特の製法による、なめらかなのどごしが味わえます。各種うどんに使用する出汁も店
舗で毎日ひいており、各種のつゆを作成しております。
http://www.ajino-mingei.co.jp/suizan/
◆紀伊國屋店メニュー（抜粋）
黒酢あんかけうどん 990 円
天ざるうどん 960 円
四元豚の豚丼定食（うどん付） 1,080 円 他 ※価格は税込みです。
黒酢あんかけうどん
天ざるうどん
【OPEN 記念キャンペーンについて】
紀伊國屋書店新宿本店様との連携企画です。
●紀伊國屋書店新宿本店にてお買い上げの皆様にクーポン付きレシートを発行！
●レシートに印刷されたクーポンの二次元バーコードを各店舗の券売機にかざしていただくと、JINJIN では
生パスタ商品全品、水山では手延べうどん商品全品が 50 円引きでお召し上がりいただけます。
●配布期間：10 月 27 日～11 月 30 日 使用期限：12 月 10 日
10 月 27 日（金）は「文字・活字文化の日」。11 月 9 日まで続く「読書週間」の初日にあたります。読
書の秋＆食欲の秋、両方をお楽しみください！