株式会社 NFIのプレスリリース
私たち、株式会社 NFI（ネクストファクトリーイノベーション）は現在、大阪市内に７店舗展開している飲食人集団です。
私たちの目指す姿は『ハングリースピリッツ』常に上を向き進化していく集団です。
主要である、『ニューツルマツ』をはじめ、大衆酒場業態の『丸勝』そして大型である居酒屋『みやび』が私たちの事業です。
飲食を通じて、お客様や共に働くスタッフそして、共に共生していく業者様と地域や社会に私たちの考える社会貢献を生み出すため、美味しいと喜んでいただける料理やお飲み物、そして空間やサービス、全てをお届けしていくことが私たちのあるべき姿だと信じて、事業を突き進めて参ります。
2025年に大阪万博が開催予定になっており、大阪駅の開発も進んでいる中、より一層大阪への観光客・出張利用が増えると推測されております。
そんな中、当社が京橋にて新業態として『肉と魚がうまい酒場 ニューツルマツ 京橋店』をオープンしました。
大阪では5店舗目の出店となり、今までの海鮮・天ぷら業態から新しくホルモン焼き・おでんに特化した新業態となっております。
今回の出店を機に、大阪での出店はもちろん東京進出も目論んでおります。
当社の理念である「1人でも多くの笑顔を生み、社会に貢献し、全従業員の物心両面の幸福を追求する。」を実現できるよう邁進していきます。
■店舗概要
大阪では5店舗目の出店となり、今までの海鮮・天ぷら業態から新しくホルモン焼き・おでんに特化した新業態となっております。
今までは魚にこだわっておりましたが、これからはお肉にもこだわって。
今回のコンセプトは「肉も魚もうまい酒場」です。
ニューツルマツで皆様に喜んでいただける・また来たいと思っていただけるようなお店作りをしております。
野菜にも非常にこだわっており、自社農園で完全無農薬栽培した旬のお野菜も登場致します。
■ツルマツ看板商品
・目利きの魚屋箱盛り
当日仕入れた新鮮な魚を使ったお刺身の盛り合わせとなっております。
おちょこには酢飯が入っておりミニサイズの海鮮丼としてお召し上がりいただけます。
・もつ煮込み
新鮮なホルモンを丁寧に下処理し特製の味噌出汁で煮込んでおります。
スピードメニューですので、最初の1杯にいかがでしょうか？
こんにゃくと豆腐の重ねもおすすめです。
・自慢のおでん
鰹・昆布そして関西らしくイリコも使用したお出汁です。
ぜひ、お出汁まで飲み干していただければ幸いです。
大根・ちくわ・こんにゃく・玉子・厚揚げ・結びしらたき・餅巾着・菊菜・たこ
出汁の決め手は和牛のすじです。ちょっとした動物性の油分がおでんの味をグッと引き締めてくれます。
・タン刺し
お肉屋さんから仕入れた新鮮な豚のタンを丁寧に下処理し低温調理した一品です。
お酒のつまみに丁度良く胡麻油&塩の組み合わせがたまりません。
店舗情報
肉と魚がうまい酒場 ニューツルマツ 京橋店
2023年8月1日(火)OPEN
営業時間：月曜～日曜 11:00～23:00
電話番号：06－6867－7774
住所：大阪府大阪市都島区東野田町1－5－1 京阪高架下Kぶらっと
アクセス：京阪・地下鉄京橋駅より徒歩5分、JR京橋駅より徒歩7分
会社概要
株式会社 NFI
代表：中谷俊文
本社住所：大阪市平野区平野本町2‐6‐18
URL：http://www.next-factory.info/index.html