和泉市産品を使用した学生考案のケーキ販売〈みかんのケーキ２種・レモンのケーキ４種〉

1年 ago

学校法人村川学園のプレスリリース

学校法人村川学園大阪調理製菓専門学校（本校大阪府泉大津市、理事長村川秀夫）は大阪府和泉市と連携し、地産みかん、レモンを活用したケーキを創作し販売することが決定しました。
10/21~22の２日間、ららぽーと和泉で開催される「和泉フェア」にて販売いたします。

大阪調理製菓専門学校の製菓総合本科２年生が挑む今回の企画。

テーマは温州みかんの一大産地である和泉市のみかんと、同じく和泉市にある四季盛農園が育てる減農薬で安心安全の「エコレモン」を使ったケーキです。

現役学生が考え、こだわり抜いた本格派スイーツを是非ご賞味ください。

・カモミール・オ・シトロン

カモミール、レモン、アプリコットが調和する、統一感のあるケーキです。

・アトレ

マーブル模様のグラサージュがポイント。バニラが香りを引き立てます。

・アムール

酸味の統一感、レモンジュレの透明感にこだわった、レモンを感じる爽やかなケーキです。

・ショコラ・シトロン

レモンの花言葉にインスピレーションをうけた、チョコレートとアールグレイが香るこだわりのケーキです。

・みかんのレアチーズケーキ

爽やかなみかんとなめらかなレアチーズが絶妙にマッチ！

・mandarine de brillante 輝くみかん

みかんジュレを紅茶のムースで包み、香りにこだわりました。

ケーキは学内のプレゼンテーションで選ばれた作品です。

その他、季節のケーキや焼き菓子の販売を行います。

ケーキ各種　350円（税込）

焼き菓子　150円（税込）から

販売情報

【日時】10月21日（土）、22日（日）
　　　　10:00～17:00

【場所】ららぽーと和泉２Fセンターコート、ポケットパーク

大阪調理製菓専門学校

和泉フェア

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