名古屋で連日行列の人気店「ヴァンサン ゲルレ」のビスキュイ専門店が伊勢丹新宿に初登場

2023年10⽉25⽇ （⽔）〜10⽉31⽇（⽕）までの期間限定で、『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』が伊勢丹新宿店に初出店します。

『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』は、世界のトップショコラティエ・「ヴァンサン ゲルレ」の手掛けるビスキュイ（焼き菓子）専門店。

『ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ』では、素材選びと伝統製法を⼤切にしており、こだわりのバターや小麦を使用するほか、ブルターニュの銘塩「フルール・ド・セル」を少量使用※することで味わいを引き出した、ヴァンサン ゲルレだからこそ⽣み出せる焼き菓⼦の数々を提供しています。

現在、名古屋の『ジェイアール名古屋タカシマヤ』内に国内唯⼀の常設店を構えており、オープンからすでに3年が経っているにも関わらず、連日朝から行列ができる人気店となっています。

現在フランス・ナントに自身のお店を7店舗を展開する、フランス屈指のショコラティエ・ヴァンサン ゲルレ氏。

フランスのショコラ愛好家クラブ「C.C.C （クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ ）」では、5年連続で⾦賞を獲得し、2018年にはショコラティエ部⾨最優秀賞を受賞。
また、本場フランスの世界最⼤級のチョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』では、絶対的エースの存在として名が知られているとのこと。

さらに、2018年より、ピエール・エルメ⽒や青木定治⽒（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）も所属する世界最⾼峰の洋菓⼦職⼈協会「ルレ・デセール」の会⻑を努めており、まさに世界有数のトップショコラティエなのです。

ナント銘菓のビスキュイをアレンジした「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」の看板商品「ビスキュイサンド」。

フレーバーはへーゼルナッツ、ピスタチオ、カカオ、バニラ、キャラメル全5種類で展開されており、フレーバーごとに生地を変えているため、それぞれ異なる食感を楽しむことができます。

ビスキュイに、ガナッシュクリームがサンドされており、ビスキュイの食感と、なめらかなクリームの唯一無二の調和を楽しむことができる逸品です。

ブルターニュの銘塩「フルール・ド・セル」を使用した濃厚な塩キャラメルが中に入った、大判のチョコチップクッキー「クッキーキャラメル」。
本店や、催事出店の際にも午前中には完売してしまうことも多いほど売り切れ必至の人気商品なのだとか！

少し温めて食べると、中からとろっと塩キャラメルが溶け出し、より濃厚な味わいを楽しむことができます。

本店でも未販売！大判のクッキーの中にあんずを使用したキャラメルが入った、「クッキーキャラメル」の新商品「クッキーキャラメル アブリコ」が伊勢丹新宿店で先行販売されます。

今はここでしか購入できない一品。1日200箱限定なので、お早めに足を運んでみてくださいね！

ヘーゼルナッツ、カカオ、バニラ全3種類の、フレーバーごとに異なる食感の薄焼きサブレを36枚詰め合わせた「サブレ トロワ」。
アーモンドプードルがふんだんに使用されており、香ばしい風味とコクを感じることができる一品です。

サブレの表面にはブランドのロゴマークを刻印しており、見た目の可愛らしさからギフトにも喜ばれること間違いなし。

たっぷりのバターとフランス産の小麦を使用することでサクサクでホロっとした軽い食感に仕上がった、フランス＜ナント＞の名物サブレ「ガレットナンテーズ」。

シンプルな焼き菓子でありながら、噛めば噛むほどバターと小麦の芳醇な香り、そして旨味を口の中で味わうことができます。

やわらかい生地にマロングラッセとペーストがたっぷり使用されており、しっとりでありながらふわっとした新食感を楽しむことができる「モワルーマロン」。
贅沢なマロンの味わいと食感は、一度食べたら病みつきに。

4個入りの詰め合わせで提供されます。

カカオ70%のショコラをやわらかな生地で包み込んだ「モワルーショコラ」。
生チョコのように優しい口溶けの中に、砕いたヘーゼルナッツとフランスの塩「フルール・ド・セル」がアクセントに。

ショコラティエならではのチョコレートの濃厚な味わいを体験できる一品です。

ヴァンサン ゲルレの代表作のひとつ「プティブールミルク」。
フランス人のほとんどが食べたことのあるナント生まれのビスケット「LU」からインスピレーションを受けた一品なのだとか。

砕いたサブレブルトン入りのへーゼルナッツのプラリネを、チョコレートでコーティングした、濃厚でリッチな味わいのビスケットです。

※価格は全て税抜表記

名古屋の本店はもちろん、過去東京に出店した際にはオープン前から行列ができるほどの人気っぷり。世界のトップショコラティエが手掛ける焼き菓子の数々を、伊勢丹新宿店で購入できるのは7日間のみ！ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょう。

開催期間：2023年10月25日（水）〜10月31日（火）
開催時間：10:00~20:00※売り切れ次第終了
開催場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 トレンドスイーツ
（東京都新宿区新宿３丁目１４−１本館地下1階）

『VINCENT GUERLAIS BISCUITS Francais（ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ）』
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ B1F
電話番号：052-566-3284
営業時間：ジェイアール名古屋タカシマヤに準ずる
定休日：ジェイアール名古屋タカシマヤに準ずる