株式会社ラーメンデータバンクのプレスリリース
10月26日から開催される「東京ラーメンフェスタ2023」。第一幕（10/26〜10/31）だけで15種類のラーメンが登場。何を食べるか迷うのもラーメンイベントの楽しみ。そんな中、ラーメンマニアの人達は、どのお店を食べてみたいと思っているのか、聞いてみました。食べてみたいお店を順番に挙げてもらい、集計してランキング。
■第1位 15番ブース 拉麺 久留米 本田商店(出店は10/30~31)
【福岡】継ぎ足し続ける「濃厚・クリーミー」スープ！元祖とんこつ・久留米ラーメン！
【東洋水産】「スープ飲み干したくなる」部門第1位
とんこつラーメン発祥の地！ 福岡県久留米市の銘店！
懐かしくて新しい「とんこつ元祖！本場！王道の久留米ラーメン！」
■第2位 ７番ブース in EZO
【北海道】札幌芳醇炙り じゃが白湯味噌らあめん
●東京ラーメンフェスタ推薦
北の大地から、豪快炙り焼豚とジャガイモたっぷりスープの新感覚札幌味噌らあめん！
■第３位 15番ブース 麺屋 白神(出店は10/26~29)
【岐阜】濃厚えび味噌ラーメン 〜東京ラーメンフェスタ2023限定チャーシュー～
【東洋水産】「白飯欲しくなる」部門第1位
旨みの強い積丹エビなど数種類のエビを使い、味噌は東海地区では一般的な大豆味噌を中心に濃厚な味噌スープに仕上げました。
■第4位 14番ブース 新旬屋本店
【山形】山形さくらんぼ鶏使用！金の鶏中華
●われらラーメン王国「とっておきの店」BEST30 第1位
黄金に輝く、まるごと鶏が味わえる一杯！麺は山形特有太ちぢれ多加水麺！
■第5位 8番ブース 麺屋うるとら
【アメリカ】うるとら特製濃厚豚骨らーめん
●アメリカから出店 ！
ミシュランカリフォルニアガイド2023掲載 麺屋うるとら一番人気の濃厚豚骨らーめん
【ラーメン四賢人】アンケートにご協力いただいた人
▲小林孝充（こばやしたかみつ）
ＴＶチャンピオンラーメン王選手権第８回＆第１０回優勝。ラーメン大王決定戦優勝。
▲山本剛志（やまもとたけし）
ラーメン評論家。2000年放送の「TVチャンピオンラーメン王選手権」で優勝。
▲レイラ
業界最高権威「TRYラーメン大賞」（講談社）審査員歴17年。
▲岡崎美玖（おかざきみく）
ラーメンインタビュアー。「岡崎美玖の39麺」主宰。
【東京ラーメンフェスタ2023概要】
■イベント名称： 東京ラーメンフェスタ2023
■主催・事務局：東京ラーメンフェスタ2023実行委員会
（事務局 株式会社ラーメンデータバンク）
■公式ホームページ：https://ra-fes.com/
■開催日時（2幕制・店舗が入れ替わります）
2023年10月26日（木）～11月5日（日）※雨天開催
第1幕：10月26日（木）～10月31日（火）
第2幕：11月1日（水）～11月5日（日）
10:30～20:30閉場 ※各幕最終日（10月31日、11月5日）は18:00閉場
※チケット販売終了は閉場30分前となります。
■会場：駒沢オリンピック公園 中央広場 （住所：世田谷区駒沢公園1-1）
■料金：入場無料、ラーメン一杯1000円(チケット制)
※前売りチケットは10月1日(日)より全国のセブン-イレブンにて販売
※今年はお得なセット券も数量限定で販売予定
■今年は駒沢公園の工事関係で、会場のレイアウトが変更になります。詳細は公式ホームページや会場で配布しますガイドブックをご参照下さい。