株式会社ラーメンデータバンクのプレスリリース
10月26日から開催されている「東京ラーメンフェスタ2023」。第二幕（11/1〜11/5）も15種類のラーメンが登場。何を食べるか迷うのもラーメンイベントの楽しみ。そんな中、ラーメンマニアの人達は、どのお店を食べてみたいと思っているのか、聞いてみました。食べてみたいお店を順番に挙げてもらい、集計してランキング。
■第1位 3番ブース 稲庭中華そばの会
【秋田】プレミアム稲庭中華そば
●あきたラーメンフェスタ推薦
誕生10周年！進化し続ける稲庭中華そば。最高のどごし麺を比内地鶏スープで！
■第2位 6番ブース 宮崎 らーめん椛
【宮崎】創業からの継ぎ足し濃厚とんこつらーめん
●宮崎ラーメン協議会推薦
素材にはこだわっちょるよ。宮崎濃厚とんこつ食べてんない！
■第３位 8番ブース こだわりラーメン
【フランス】ブルターニュ産オマール海老のエスプーマ豚骨
●フランスから出店！
パリからやってきた欧州初のミシュラン掲載！！フランス産小麦の自家製麺はここだ！！
■第4位 13番ブース 獅子丸×すぐれ
【愛知】伊勢海老の鶏ぱいたんらぁめん
●名古屋ラーメンまつり推薦
東海の高級食材である伊勢海老を贅沢に抽出した濃厚な鶏白湯を是非！！
■第5位 12番ブース 拳（こぶし）ラーメン
【京都】京鴨と羅臼昆布の塩そば
●関西ラーメンダービー推薦
華の都、京都と北海道の食材を使ったスペシャルラーメン
【ラーメン四賢人】アンケートにご協力いただいた人
▲小林孝充（こばやしたかみつ）
ＴＶチャンピオンラーメン王選手権第８回＆第１０回優勝。ラーメン大王決定戦優勝。
▲山本剛志（やまもとたけし）
ラーメン評論家。2000年放送の「TVチャンピオンラーメン王選手権」で優勝。
▲レイラ
業界最高権威「TRYラーメン大賞」（講談社）審査員歴17年。
▲岡崎美玖（おかざきみく）
ラーメンインタビュアー。「岡崎美玖の39麺」主宰。
【東京ラーメンフェスタ2023概要】
■イベント名称： 東京ラーメンフェスタ2023
■主催・事務局：東京ラーメンフェスタ2023実行委員会
（事務局 株式会社ラーメンデータバンク）
■公式ホームページ：https://ra-fes.com/
■開催日時（2幕制・店舗が入れ替わります）
2023年10月26日（木）～11月5日（日）※雨天開催
第1幕：10月26日（木）～10月31日（火）
第2幕：11月1日（水）～11月5日（日）
10:30～20:30閉場 ※各幕最終日（10月31日、11月5日）は18:00閉場
※チケット販売終了は閉場30分前となります。
■会場：駒沢オリンピック公園 中央広場 （住所：世田谷区駒沢公園1-1）
■料金：入場無料、ラーメン一杯1000円(チケット制)
※前売りチケットは10月1日(日)より全国のセブン-イレブンにて販売
※今年はお得なセット券も数量限定で販売予定
■今年は駒沢公園の工事関係で、会場のレイアウトが変更になります。詳細は公式ホームページや会場で配布しますガイドブックをご参照下さい。