長野県のプレスリリース
りんごの産地である長野県では、シードルリー、ワイナリー、酒蔵、農家など、約80軒以上の作り手が、県内各地で、個性豊かなオリジナルシードル造りに取り組んでいます。
そんな長野県から14社が出展し、味わい様々なシードルをご用意！
シードル生産者との会話を楽しみながら、シードルを飲み比べいただけます。
そしてこの度、12種のペアリングメニューの内容が決定しました！
野沢菜や上田市名物の美味（おい）だれを使用した長野県らしいメニューもご用意しております。
味わい豊かなシードルとのペアリング体験をお楽しみください。
◆ペアリングメニュー内容
・野沢菜の冷製パスタ
・鶏肉の美味（おい）だれかけ
・カマンベールチーズとドライドライイチジクのアンティパスト
・海老とズッキーニのオリーブ炒め
・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
・タルトフロマージュ
・グリル茄子のバルサミコ酢
・サラミ・ソーセージ
・香草風味のローストポーク
・ゆで卵の生ハム乗せトルティーヤ
・リンゴのシブースト
・チョコレート
◆開催概要
名 称 ナガノシードルパーティー～秋のしゅわしゅわナイト～
日 時 11月10日(金) 18時～20 時 ※入退場自由
場 所 MY Shokudo Hall & Kitchen
東京都千代田区大手町２丁目６−４ TOKYO TORCH 常盤橋タワー３F
内 容 14社のシードル生産者との会話を楽しみながらのシードル飲み比べ
ワンプレートメニューとシードルとのペアリング体験
料 金 3,000円（ワンプレートペアリングメニュー付）
主 催 長野県庁産業労働部営業局
申込方法 事前ネット予約 ※当日券の発売も決定！
▼事前お申込はこちらから（イープラス公式サイト）
https://eplus.jp/sf/detail/3980100001-P0030001
※当日券は会場受付にてお買い求めください≪お支払いは現金のみとなります≫
◆出展者（シードル生産者）
14社（50音順）
ヴァンヴィ 、カモシカシードル醸造所、喜久水酒造、サンクゼール、サンサンワイナリー、
信濃ワイン、大池ワイナリー、たてしなップルワイナリー、はすみふぁーむ＆ワイナリー、
ハセ・ド・コダワールワイナリー、FARM＆CIDERY KANESHIGE、ベリービーズワイナリー、
林檎学校醸造所、ル・ミリュウ
ナガノシードルとは
「シードル」は、りんご果汁で作る醸造酒です。県内では80 軒を超えるワイナリー、サイダリー、
酒蔵、りんご農家が⽢⼝から⾟⼝まで個性豊かなオリジナルシードルを造っています。
⻑野県産のりんごを使い、⻑野県内で造られるシードルを「ナガノシードル」と呼んでいます。