INDIAN SPICE FACTORY合同会社のプレスリリース
INDIAN SPICE FACTORY合同会社（本社：福岡県春日市、 代表：中山浩司）は、 東インド（ベンガル）料理に特化した東インド料理店「INDIAN SPICE FACTORY（インディアンスパイスファクトリー）」を福岡県春日市昇町に２０１８年１２月３日（月）にオープン致しました。
１．日本（福岡）にいながら、 コルカタ出身のインド人シェフによる本場の東インドの料理を堪能。
２．インドの有名ホテルなどで腕を磨いてきたインド人シェフによる繊細なスパイス使い。
３．料理は全て一切ジャパナイズせず、 出来る限り現地の味を忠実に再現しご提供。
「インディアンスパイスファクトリー」誕生の背景
東インドの首都コルカタ（カルカッタ）での仕事が長かったこともあり、 東インド料理に親近感さえ湧いていたことに加え、 気候風土的にお米も魚（海水魚に淡水魚）も豊富かつ日常食、 スパイスの使い方も辛すぎずじんわりと優しく、 日本人にはとても馴染みやすい料理であると感じています。
日本ではまだまだ知名度の低い東インド料理を、 現地の味のままで日本の方々に是非とも体験して頂きたく、 東インド料理を日本人向けにアレンジすることなく経験して頂きたく、 今後の市場成長に期待の大きな福岡に店舗を構えることとなりました。
福岡とはいえ中心部より若干距離のある地味なロードサイド店舗ですが、 ニッチ業態であることも踏まえ、 まずは細くでも長くサービス提供させて頂ける体制固めを行うべく、 １店舗目の場所として福岡県春日市を選びました。
【店舗概要】
店名：INDIAN SPICE FACTORY（インディアンスパイスファクトリー）春日店
所在地：福岡県春日市昇町４−２４ 稲生ビル１階
※店舗建物右横に駐車場６台分あり
＜駅からのアクセス＞
JR博多南線 ／ 博多南駅 徒歩21分（1.6km）
JR鹿児島本線(博多～八代) ／ 南福岡駅 徒歩28分（2.2km）
JR鹿児島本線(博多～八代) ／ 春日駅(西口) 徒歩30分（2.4km）
＜バス停からのアクセス＞
西鉄バス二日市バス 42 昇町公民館 徒歩10秒（31m）
西日本鉄道 45 昇町交番前 徒歩4分（300m）
TEL：092-586-6665
営業時間：ランチ 11:30～15:00 (14:30ラストオーダー)
ディナー 18:00～22:00 (21:30ラストオーダー)
定休日：不定休
席数：30席
URL： http://www.indianspicefactory.co.jp
「インディアンスパイスファクトリー」について
１店舗目をオープンしてまだ間もない状況ではありますが、 この店舗をベースに、 東インド（コルカタ）と福岡の橋渡し的な意味合いも含め料理教室、 異文化交流など、 憩いの場・学びの場としての空間活用も視野に入れての営業活動を行って参ります。
【会社概要】
会社名：INDIAN SPICE FACTORY合同会社
所在地：福岡県春日市昇町４−２４ 稲生ビル１階
代表者：中山 浩司
URL： http://www.indianspicefactory.co.jp
事業内容：飲食店の運営管理全般
【お客様からのお問い合わせ先】
INDIAN SPICE FACTORY（インディアンスパイスファクトリー）春日店
TEL：092-586-6665（11:00～15:00/18:00～22:00）
e-mail：kasuga@indianspicefactory.co.jp
【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
INDIAN SPICE FACTORY合同会社、 中山 浩司
TEL：090-6866-4733
e-mail：kojinakayama@indianspicefactory.co.jp