〈年末の帰省やお歳暮にも〉壺中庵の歴史や風情、四季をイメージした手土産 八芳園内に佇む料亭「壺中庵」の手土産ブランドから新商品が登場

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八芳園内に佇む老舗料亭 壺中庵の手土産ブランドとして2022年12月に立ち上がった「壺中庵」は、日本の伝統的な味や技をベースに、壺中庵の歴史と文化、日本の四季や風情あふれる庭園をイメージして開発したオリジナルブランドです。

この度、しっとりとした和風のパウンドテリーヌ『刻(とき)の一刻』から新味としてとして「ショコラと黒豆」を11月2日(木)、和の素材を取り入れた人気のクッキー詰め合わせ「ふきよせクッキー缶」がお手頃サイズとなった『ふきよせクッキーボックス』を11月26日(日)、長野県産の旨みが凝縮された干し葡萄を使用した葡萄ショコラ『秘密の四更』を11月30日(木)に発売いたしました。日本の食材や素材を活かした、こだわりの味わいをご堪能ください。

【手土産ブランド「壺中庵」】

• 特設サイト：https://happo-en.com/event/kochuan-tokyo/

• 販売場所：販売場所：銀座三越　本館地下2階　和菓子　壺中庵（東京都中央区銀座4-6-16）

• お客様からのお問い合わせ先：銀座三越　03-3562-1111　大代表

• 冬期限定『秘密の四更』がリニューアル︕こだわりの⼲し葡萄を使⽤ 芳醇な⾹りが広がる「葡萄ショコラ」が新登場

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夜な夜なこっそりと内緒でいただくようなシーンを想像し、名付けられたショコラ『秘密の四更』がリニューアル。この度、「葡萄ショコラ」２種が冬期限定で新登場いたしました。⻑野県中野市にある株式会社果実企画が⼿掛ける、果実の瑞々しさが残る旨みが凝縮された⼲し葡萄。チョコレートを纏わせ、芳醇な⾹りが広がる贅沢なショコラに仕上げました。⻑野県産シャインマスカットの⼲し葡萄の上品な⾹りと繊細な⽢さに、バニラの⾹り⾼いミルクチョコレートときなこをコーティングした「シャインマスカット」と、⼤粒の巨峰の存在感と旨みをしっかりと感じる⼲し葡萄に、ダークチョコレートをコーティングした「巨峰」の2種類をご⽤意。こだわりの⼲し葡萄とチョコレートが織りなす、奥深い調和をご堪能ください。

• 商品名︓葡萄ショコラ「秘密の四更」

• 種 類︓全２種〈シャインマスカット／巨峰〉

• 価 格︓1,620円(税込)

• 販売期間︓2023年11⽉30⽇(⽊)〜2024年３⽉中旬

◆果実企画︓https://dryfruits.co.jp/

株式会社果実企画は⻑野県中野市で農業法⼈として果物栽培をしながら、国産ドライフルーツ製造の先駆けとしてスタートしました。

主な取り組みとして、⻑野県産くだものを使⽤したドライフルーツの製造・販売と、原料であるブドウの栽培を⾏っています。

• 国産素材を贅沢に使⽤したしっとり和⾵のパウンドテリーヌ『刻の⼀刻』に「ショコラと⿊⾖」が期間限定登場

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国産素材を贅沢に使⽤した、しっとりとした和⾵のパウンドテリーヌ『刻(とき)の⼀刻』。 “ひと⼝⾷べたこの⼀刻をまた何度も味わいたくなる”という想いを込めて名付けた『刻の⼀刻』は、上品な⽢さと素材の⾹りをゆっくりと濃厚にお楽しみいただける逸品です。この度、ご好評いただいている同商品に、定番⼈気の「渋⽪栗」に加えて、新味「ショコラと⿊⾖」が期間限定で登場いたしました。

「ショコラと⿊⾖」はシングルオリジンチョコレートMANJARI 64％ Cacao に丹波⿊⾖を合わせた濃厚な味わいに仕上げており、⽤途に合わせて2種のサイズからお選びいただけます。期間限定でお届けする、上質なパウンドテリーヌの新しい味わいをぜひ存分にご堪能ください。

• 商品名  ︓パウンドテリーヌ「刻の⼀刻」

• 種　  類︓全２種〈渋⽪栗／ショコラと⿊⾖〉

• 価　  格︓〈渋⽪栗〉カット 810円(税込)／ハーフカット 3,024円(税込)

                〈ショコラと⿊⾖〉カット 756円(税込)／ハーフカット 2,808円(税込)

• 販売期間︓〈ショコラと⿊⾖〉2023年11⽉2⽇(⽊)〜2024年3⽉中旬

• クリアカップ＆紙ボックス入りでギフトや手土産にも　お手頃サイズの『ふきよせクッキーボックス』

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⼋芳園内に佇む料亭「壺中庵」から眺める昼・夜の庭園の様⼦をアイシングクッキーとメレンゲで表現した「ふきよせクッキー⽸」に、プチギフトとしてもお使いいただけるサイズが新登場。クッキーを詰め合わせたクリアカップを紙のボックスに⼊れてご⽤意する、お⼿頃サイズの『ふきよせクッキーボックス』として発売します。既存の「ふきよせクッキー⽸」と同様に、美しく鮮やかに光り輝く昼の庭園をイメージした〈光華(こうか)の庭〉と、空にぽっかりと⽉が浮かぶ幻想的な⽉夜の庭をイメージした〈良夜(りょうや)の庭〉の２種類をご⽤意しました。ボックス上部の窓は、壺中庵から眺める庭の様⼦をイメージしております。

さらに、『ふきよせクッキーボックス』をクリスマス仕様にアレンジした『ふきよせクッキーボックス〈季節限定〉』も発売。カップ中央のアイシングクッキーでクリスマスシーズンを表現したクリスマスのプチギフトにぴったりのボックスをご⽤意しました。

ちょっとしたお⼿⼟産に、ご⾃⾝へのご褒美にも、お⼿頃サイズの『ふきよせクッキーボックス』をぜひお楽しみください。

• 種      類：ふきよせクッキーボックス　全２種〈光華の庭／良夜の庭〉

                 ふきよせクッキーボックス〈季節限定〉全１種(アイシングクッキーは数種類ございます)

• 価      格：1,620円(税込)

• 販売期間：ふきよせクッキーボックス　2023年11月26日(日)～

                 ふきよせクッキーボックス〈季節限定〉2023年11月26日(日)～12月25日(月)

• 壺中庵について　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

八芳園の日本庭園の中に佇む料亭 壺中庵は、1950年まで実業家 久原房之助氏の私邸として使われていました。当初”日本館”と呼ばれていたこの場所は、1994年、若くしてこの地を訪れた作家 遠藤周作氏が中国故事「壺中の天」から連想し、「壺中庵」と命名されました。

どの部屋からも四季折々の美しい庭園の景色を望むことができ、都会の喧騒から切り離されたような自然あふれる静寂と歴史と伝統を感じる空間の中で、季節の趣を写す伝統の日本料理に舌鼓を打つ、至高のひとときをお過ごしいただけます。

［壺中庵］https://www.kochuan.co.jp/

• 総合プロデュース企業 八芳園について

東京・白金台にて、江戸時代より続く広大な日本庭園を有し、婚礼・宴会事業やMICE事業の推進、地域プロモーションなど多角的な事業を展開する「総合プロデュース企業」です。パーパス「日本を、美しく。」のもと、歴史や文化を守りながら日本の魅力を世界へと発信し、白金の地にとどまらない「交流文化創造」という新たな市場創出を目指しています。

• ［⼋芳園］https://www.happo-en.com/

• ［⼋芳園のプレスリリース⼀覧］https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/19559