カルビー株式会社のプレスリリース
カルビー株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼CEO：伊藤 秀二）は、金沢発祥のオリジナル洋食「ハントンライス」の味わいを再現した『ポテトチップス ハントンライス味』を数量限定・期間限定で2019年3月4日(月)、石川・富山・福井・岐阜・静岡・愛知・三重（7県）で発売します。また、カルビー直営店及びアンテナショップでも随時、販売予定です。商品は無くなり次第終了となります（4月中旬終売予定）。
【開発経緯】
カルビーは、47都道府県の「地元ならではの味」を開発する「♥ JPN（ラブ ジャパン）」プロジェクトを発足し、地元の味を再現したポテトチップスを2017年度に発売しました。2年目となる2018年度も、前年度に引き続き3回（第1弾、第2弾、第3弾）に分けて47都道府県の味のポテトチップスを順次発売します。
2018年度の第3弾となる石川の味『ポテトチップス ハントンライス味』は、取り組みをさらに進化させ、地元を愛するお客様からインターネット上で募集した味案をもとに、石川県庁にてワークショップや試食会を行い、味やパッケージを決定しました。お客様からは、「金沢カレー味」や「治部煮味」などのアイデアも出ましたが、ポテトチップスとの相性も考え、金沢発祥のオリジナル洋食である「ハントンライス味」に決定しました。石川県民が愛する味わいを再現し、みんなで楽しめるポテトチップスに仕上げました。
【商品特長】
「ハントンライス」は、ケチャップライスの上に薄焼き卵と魚のフライを乗せ、ケチャップとタルタルソースをかけた金沢発祥の洋食です。料理名の由来は、ハンガリー料理からヒントを得たことから、「ハンガリー」のハンと、フランス語でマグロを意味する「トン」をあわせたと言われているなど諸説あります。
本商品は、ケチャップとタルタルソースの絶妙なハーモニーが楽しめるポテトチップスです。
【パッケージ特長】
県の伝統的工芸品である加賀友禅調のきらびやかな背景に、ケチャップとタルタルソースがかかった「ハントンライス」の写真を中央に大きく配置しています。裏面では、県の観光PRキャラクター「ひゃくまんさん」の公式ホームページを紹介しています。
【開発者からのコメント】
様々なおいしさが一体となったハントンライスの再現は、非常に難しかったです。卵、ケチャップ、タルタルソース、フライといった素材感をしっかりと残しつつ全てが一体となった濃厚な味を再現するため、何度も調整を行いました。特に、ケチャップ、タルタルソースは大事な要素でありますが、うっかり入れ過ぎると他の味を損ねてしまうので苦労しました。
香辛料を使用する事で味の奥深さも表現できたと思いますので、ぜひお召しあがりいただければと思います。
【商品概要】
商品名：ポテトチップス ハントンライス味
内容量：55g
エネルギー：304kcal
JANコード：4901330536527
価格：オープン（想定価格 税込み120円前後）
発売日：2019年月3月4日（月）
※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がございます。
※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。
販売エリア：石川・富山・福井・岐阜・静岡・愛知・三重
直営店・アンテナショップ：千歳・札幌・東京・原宿・新宿・吉祥寺・海老名・西武所沢、
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