株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメントのプレスリリース
真っ赤な果実とシャンパンのハーモニーを楽しむ。可愛らしくありながらも大人な味わいの締めパフェが登場。
当ホテルでは、東京の夜景を一望できるThe Bar & Loungeにて“大人のデザート”をコンセプトにお食事やお酒の後に楽しめる「天空の締めパフェ」を提供しています。実際にバーで提供しているお酒を使用しているほか、カクテルグラスに盛り付けるなど、まさにカクテルそのものをパフェで表現しました。
1・2月は、旬のいちごをふんだんに使用した、まるでケーキのような締めのデザート『大人のいちごモンブランパフェ』をご用意しました。パフェ中央のゼリーと、卵黄を使用したなめらかなサバイヨンソースには、甘酸っぱい果実と相性抜群のシャンパンを使用しています。グラスの下には濃厚なビターチョコレートクリーム、トップにはミルキーなマスカルポーネチーズや練乳、ストロベリーリキュールを合わせたモンブランクリームを入れました。トップにはフレッシュないちごを飾り、爽やかな果実とクリーミーな味わいのハーモニーが楽しめ、可愛らしくありながらも大人なデザートに仕上げました。
また、「究極のいちご&スイーツカクテル」をテーマに、いちごを存分に堪能できるカクテル3種も提供します。旬のいちごを使用し、アクセントに冷凍させたポップコーンをトッピングした、食感も楽しめる新感覚の『いちご&ポップコーンのフローズンダイキュリ』や、いちごとチーズケーキにビターなエスプレッソをプラスした、大人な味わいの『いちご&チーズケーキのエスプレッソマティーニ』など、いちごの魅力を最大限に引き出したカクテルをご用意しました。
旬の果実を堪能する大人のデザートやカクテルとともに、優雅な冬のひとときをお過ごしください。
【提供概要】
「大人のいちごモンブランパフェ」
料金 ：￥2,500
「究極のいちご&スイーツカクテルフェア」
料金 ：各￥2,400
■いちご&ポップコーンのフローズンダイキュリ（写真左）
■いちご&チーズケーキのエスプレッソマティーニ（写真中央）
■いちご&クレームブリュレのアレキサンダー（写真右）
・提供場所：グランドニッコー東京 台場30階「The Bar & Lounge」
・販売期間：2024年1月1日（月・祝）～2月29日（木）
・提供時間：平日・日曜 17:30～22:00（L.O.）
土曜 17:30～23:00（L.O.）
・ご予約・お問い合わせ：レストラン総合案内（03-5500-4550）
受付時間 10:00～18:00
※上記は消費税・サービス料込の料金です。
【グランドニッコー東京 台場の施設概要】
所在地 ：東京都港区台場2丁目6－1
敷地面積 ：20,870㎡（6,313坪）
ホテル ：地下3階 地上30階
延床面積 ：123,775㎡（37,507坪）
施設構成 ：客室数882室、宴会場17室、
レストラン・バー9ｹ所、ウエディングチャペル
2ｹ所、神殿、フィットネスクラブ、屋外プール、エステ、ギャラリー、ほか
アクセス ：新交通ゆりかもめ 台場駅に直結 / りんかい線東京テレポート駅 徒歩約10分
電話番号 ：03-5500-6711（代表）
公式サイト：https://www.tokyo.grandnikko.com/
＜グランドニッコー東京 台場 ブランドメッセージ＞
東京を楽しむ 東京をくつろぐ
レインボーブリッジを越えればそこは日常を離れた別世界。陽の光に輝く水面と青く澄みわたる風、心弾む特別な時がはじまります。高層階のレストラン、ゲストルームからは東京湾のパノラマビューが見渡せ、海の向こうには表情豊かな東京の街が広がります。大切にしたのは「晴れやかな気持ちで笑顔あふれるひとときを」という思い。心がほどけていくような喜びに満ちた体験をお届けします。
https://prtimes.jp/a/?f=d2213-3271-0266bc2aa40585918b3a2e5acd0db881.pdf