株式会社サワライズのプレスリリース
福岡市西区姪浜にて素材や製法にこだわり「おいしさ」を追求した焼き立てのパンを提供するベーカリー
公式ホームページはこちら： https://stong-bakery.com/
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スペシャルティコーヒー専門『Stong Cafe』併設 地元素材を使い「おいしさ」を追求したベーカリー
「STONG bakery（ストングベーカリー）」は、福岡市西区姪の浜のスペシャルティコーヒー専門店「Stong Cafe（ストングカフェ）姪浜本店」に併設するベーカリーです。パンは職人がオールスクラッチ製法で粉から作り上げ、姪浜や糸島などの地元素材を取り入れて「おいしさ」を妥協することなく追求した焼き立てのパンを提供いたします。海の潮風を感じる開放的な空間で、バリスタが1杯ずつ丁寧に淹れたコーヒーとともにこだわりのパンをお楽しみください。
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姪浜や糸島などの地元素材をこだわりの製法で
STONG bakeryでは、バケットやクロワッサン、食パン、デニッシュなどの定番のラインナップはもちろん、姪浜周辺の食材を使ったオリジナリティー溢れるパンをご用意いたします。博多湾で採れる希少な「姪浜海苔」や、豊富なミネラルと旨味が特長の糸島の「またいちの塩」など、地元素材の味わいを活かしたパンをお届けします。
＜STONG bakery 商品一例＞
■商品①：姪浜海苔の塩パン
姪浜漁港より直仕入れした海苔を使用したオリジナルの塩パンです。フランスのゲランドの塩の旨味と海苔の風味が味わえる、STONG bakery自慢のスペシャリテです。
■商品②：ricontシェフのカレーパン
STONG bakery系列店のスペイン料理レストラン『ricont』のシェフがカレーパン用に開発したカレーを詰め込んだカレーパン。シェフとパン職人がタッグを組み、試作を何度も重ねて作り上げた逸品です。
■商品③：姪浜の海苔を乗せた明太フランス
福岡では大人気の明太フランスに姪浜の海苔をコラボレーションしました。旨味が強い姪浜の海苔と明太子のバランスが絶妙な、他にはない味わいをお楽しみいただけます。
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店舗概要
【店舗名】
STONG bakery（ストング ベーカリー）
【住所】
福岡市西区姪の浜2丁目28-43
StongCafe姪浜本店内
【TEL】
092-891-8866
【営業時間】
月～土：9：00〜17：00
日・祝日：9：00〜18：00
【定休日】
なし
【アクセス】
西鉄バス愛宕神社入口バス停より徒歩2分
【公式instagramURL】
https://www.instagram.com/stong_bakery/
【公式WEBサイトURL】
※2024年1月公開予定
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運営会社情報
■社名 ： 株式会社サワライズ
■設立 ： 1914年12月1日
■代表取締役 ： 柴田 耕治
■本社所在地 : 福岡県福岡市西区小戸2丁目3-18
■従業員数 : 560名（2023年6月30日現在）、グループ会社・法人合計 699名
■事業内容 ： 不動産開発事業、鉄鋼事業、医療事業、介護事業、サロン事業、飲食事業、他
■WEBサイト ： https://www.sawarise.co.jp